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Bordeaux
| Pessac Léognan
Chevalier 1960
Le Chevalier 1960, rouge du Domaine de Chevalier, incarne les graves de Pessac-Léognan. Issu de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, il offre des arômes de cèdre, de tabac et de fruits noirs. Sa bouche soyeuse et minérale séduit les amateurs. Parfait avec un agneau braisé.
Domaine de Chevalier
Un domaine familial ancré dans les Graves, où l’exigence et la tradition façonnent des vins d’une élégance rare.
- Terroir : Sols graveleux et argilo-calcaires de Pessac-Léognan, conférant aux vins une minéralité distinctive et une structure raffinée.
- Vinification : Méthodes traditionnelles alliant précision et respect du fruit, pour des cuvées à la fois puissantes et d’une grande finesse.
Un domaine familial ancré dans les Graves, où l’exigence et la tradition façonnent des vins d’une élégance rare.
- Terroir : Sols graveleux et argilo-calcaires de Pessac-Léognan, conférant aux vins une minéralité distinctive et une structure raffinée.
- Vinification : Méthodes traditionnelles alliant précision et respect du fruit, pour des cuvées à la fois puissantes et d’une grande finesse.
Notes de dégustation du vin Domaine de Chevalier Chevalier 1960
À l’œil : Robe rouge grenat aux reflets tuilés, d’une texture veloutée et d’une densité préservée par le temps.
Au nez : Arômes de cèdre, de tabac blond, de mûre confite et de sous-bois, relevés par une touche saline et une pointe de graphite.
En bouche : Attaque soyeuse, tanins fondus mais encore présents, acidité vive et minéralité crayeuse, pour une finale longue et harmonieuse.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer pleinement ses nuances.
Millésime 1960
Un millésime marqué par une maturité lente et un équilibre rare, révélant aujourd’hui toute la complexité d’un grand vin de garde.
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