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슈발리에 (Chevalier) 2016 더블 마그넘
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페삭-레오냥 (Pessac-Léognan) 의 그라브 (Graves) 에서 탄생한 도멘 드 슈발리에 2016 더블 마그넘 (Domaine de Chevalier 2016 Double Magnum)은 뛰어난 정밀도를 지닌 레드 와인입니다. 오크통 숙성을 통해 블랙커런트, 스파이스, 삼나무의 아로마를 드러냅니다. 실크 같은 미감은 섬세한 타닌과 미네랄한 신선함을 조화롭게 결합합니다. 적육류나 치즈와 잘 어울리며, 12~20년 숙성에 적합합니다.
페삭-레오냥 (Pessac-Léognan) 의 심장부에 자리한 이 가족 도멘은 수 세대에 걸쳐 그라브 (Graves) 그랑 크뤼 클라세의 탁월함을 구현해왔습니다.
- 테루아 – 자갈과 점토질 토양의 그라브 (Graves) 로, 미네랄리티가 희귀한 우아함으로 표현되며 탁월한 정밀도를 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조 – 세심한 블렌딩과 프랑스산 오크통 숙성으로, 강렬하면서도 섬세한 퀴베를 완성합니다.
도멘 드 슈발리에 슈발리에 (Domaine de Chevalier Chevalier) 2016 더블 마그넘 테이스팅 노트
외관 – 보라빛 반사광이 감도는 깊은 가넷 빛 컬러, 실크 같은 밀도와 크리스탈처럼 맑은 광채.
코 – 블랙커런트와 블랙베리 아로마가 바이올렛과 블랙 체리의 노트와 어우러지며, 흑연, 삼나무, 계피와 후추 같은 부드러운 스파이스의 터치가 더해집니다.
미각 – 부드럽고 정확한 어택, 촘촘하고 균형 잡힌 질감을 감싸는 섬세하고 잘 익은 타닌, 생동감 있는 신선함과 길고 미네랄하며 스파이시한 피니시.
복잡미를 온전히 발휘하려면 보르도 글라스에 16~18°C로 서빙하십시오.
빈티지 2016
균형이 돋보이는 빈티지로, 과실의 성숙도와 희귀한 우아함을 지닌 타닌 구조가 만나는 해입니다.
- 숙성 잠재력 – 빛과 온도 변화를 피해 12~20년간 셀러에서 보관 가능합니다.
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