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Chevalier 2016 Double Magnum
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Il Domaine de Chevalier 2016 Double Magnum, proveniente dalle graves di Pessac-Léognan, è un vino rosso di grande precisione. Affinato in botti di rovere, rivela aromi di ribes nero, spezie e cedro. La bocca, setosa, unisce tannini fini e freschezza minerale. Perfetto con carni rosse o formaggi, da conservare da 12 a 20 anni.
Situato nel cuore di Pessac-Léognan, questo domaine familiare incarna l'eccellenza dei Grands Crus Classés di Graves da generazioni.
- Terroir – Graves con suoli ghiaiosi e argillosi, dove la mineralità si esprime con rara eleganza, plasmando vini di notevole precisione.
- Vinificazione – Assemblaggio meticoloso e affinamento in botti di rovere francese, per cuvée al tempo stesso potenti e di grande finezza.
Note di degustazione del vino Domaine de Chevalier Chevalier 2016 Double Magnum
All'occhio – Veste granato profondo con riflessi violetti, di una densità setosa e di una brillantezza cristallina.
Al naso – Aromi di ribes nero e mora si mescolano a note di violetta e ciliegia nera, impreziositi da tocchi di grafite, cedro e spezie dolci, come la cannella e il pepe.
In bocca – Attacco morbido e preciso, tannini fini e maturi che avvolgono una materia densa ed equilibrata, sorretta da una freschezza vivace e da un finale lungo, minerale e speziato.
Da servire tra 16 e 18°C, in un bicchiere da Bordeaux per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2016
Un'annata segnata dall'equilibrio, dove la maturità dei frutti incontra una struttura tannica di rara eleganza.
- Potenziale di invecchiamento – da 12 a 20 anni in cantina, al riparo dalla luce e dalle variazioni di temperatura.
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