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Chevalier 2016 Double Magnum
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Der Domaine de Chevalier 2016 Double Magnum, aus den Graves von Pessac-Léognan, ist ein Rotwein von großer Präzision. Im Eichenholzfass ausgebaut, offenbart er Aromen von Johannisbeere, Gewürzen und Zedernholz. Der Gaumen ist seidig und vereint feine Tannine mit mineraler Frische. Ideal zu rotem Fleisch oder Käse, lagerfähig für 12 bis 20 Jahre.
Eingebettet im Herzen von Pessac-Léognan, verkörpert dieses familiengeführte domaine seit Generationen die Exzellenz der Grands Crus Classés de Graves.
- Terroir – Graves mit kiesigen und lehmigen Böden, auf denen sich die Mineralität mit seltener Eleganz ausdrückt und Weine von bemerkenswerter Präzision formt.
- Vinifikation – Sorgfältige Assemblagen und Ausbau in französischen Eichenholzfässern, für Cuvées, die zugleich kraftvoll und von großer Finesse sind.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine de Chevalier Chevalier 2016 Double Magnum
Im Auge – Tiefes Granatrot mit violetten Reflexen, von seidiger Dichte und kristalliner Brillanz.
In der Nase – Aromen von Johannisbeere und Brombeere verbinden sich mit Noten von Veilchen und schwarzer Kirsche, abgerundet durch Anklänge von Graphit, Zedernholz und sanften Gewürzen wie Zimt und Pfeffer.
Am Gaumen – Weicher und präziser Antrunk, feine und reife Tannine, die eine dichte und ausgewogene Substanz umhüllen, getragen von lebhafter Frische und einem langen, mineralen und würzigen Finale.
Bei 16 bis 18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um die volle Komplexität zu offenbaren.
Jahrgang 2016
Ein Jahrgang geprägt von Ausgewogenheit, bei dem die Reife der Früchte auf eine Tanninstruktur von seltener Eleganz trifft.
- Lagerpotenzial – 12 bis 20 Jahre im Keller, geschützt vor Licht und Temperaturschwankungen.
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