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Rodano
| vdp-di-vaucluse
Domaine des Tours 2019
Il Domaine des Tours 2019, cuvée IGP Vaucluse, rivela i terroir argillo-calcarei del Rodano. Questo assemblaggio di Grenache, Syrah e Merlot, affinato in vasche di cemento, conquista con le sue note di frutti rossi, la consistenza vellutata e la freschezza. Perfetto con carne o formaggi, da gustare fino al 2029.
Domaine des Tours
Situata nel cuore dell’appellazione Vacqueyras, questa tenuta a conduzione familiare incarna il rigore di Emmanuel Reynaud, erede di un sapere vitivinicolo della valle del Rodano. Una firma in cui il terroir guida ogni scelta.
- Terroir: suoli argillo-calcarei e ciottoli arrotondati del Rodano meridionale plasmano vini dalla vibrante mineralità e dall’eleganza mediterranea.
- Vinificazione: metodi naturali – vendemmia manuale, fermentazione spontanea in vasche di cemento – per preservare la purezza del frutto e la tensione dei vitigni.
Situata nel cuore dell’appellazione Vacqueyras, questa tenuta a conduzione familiare incarna il rigore di Emmanuel Reynaud, erede di un sapere vitivinicolo della valle del Rodano. Una firma in cui il terroir guida ogni scelta.
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- Vinificazione: metodi naturali – vendemmia manuale, fermentazione spontanea in vasche di cemento – per preservare la purezza del frutto e la tensione dei vitigni.
Note di degustazione del vino Domaine des Tours 2019
Alla vista – Un colore rubino intenso dai riflessi granato, dall’aspetto setoso e dalla brillantezza cristallina.
Al naso – Dapprima note di amarena e mora selvatica, seguite da un tocco di liquirizia e timo essiccato, prima che una sottile salinità richiami i suoli sassosi della tenuta.
Al palato – Un attacco deciso e succoso, sostenuto da un’acidità vivace e da una mineralità gessosa, mentre i tannini morbidi avvolgono il palato con elegante rotondità. Il finale, lungo e teso, sprigiona note di pepe nero e macchia mediterranea.
Servire a 15-16 °C in un calice da vino rosso tipo Bordeaux per liberarne tutta la complessità.
Annata 2019
Un’annata generosa, caratterizzata da un raro equilibrio tra maturità del frutto e freschezza minerale, tipico dei grandi vini del Rodano meridionale.
- Potenziale di invecchiamento: 10 anni e oltre, da conservare in una cantina fresca (12-14 °C) e al riparo dalla luce.
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