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Rhône
| VDP de Vaucluse
Domaine des Tours 2019
O Domaine des Tours 2019, cuvée da IGP Vaucluse, revela os terroirs argilo-calcários do Rhône. Este corte de Grenache, Syrah e Merlot, amadurecido em tanques de concreto, encanta pelas notas de frutas vermelhas, textura aveludada e frescor. Ideal com carnes ou queijos, para apreciar até 2029.
Domaine des Tours
Situada no coração da denominação Vacqueyras, esta vinícola familiar representa o rigor de Emmanuel Reynaud, herdeiro de um saber-fazer da região do Ródano. Uma assinatura em que o terroir orienta cada escolha.
- Terroir: Solos argilo-calcários e seixos rolados do Rhône meridional, que moldam vinhos de mineralidade vibrante e elegância mediterrânea.
- Vinificação: Métodos naturais – colheita manual e fermentação espontânea em tanques de concreto – para preservar a pureza da fruta e a tensão das castas.
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Notas de degustação do vinho Domaine des Tours 2019
À vista – Cor rubi intensa com reflexos granada, de aspecto sedoso e brilho cristalino.
No nariz – Primeiro surgem notas de cereja ácida e amora silvestre, seguidas por um toque de alcaçuz e tomilho seco, antes que uma sutil salinidade remeta aos solos pedregosos da vinícola.
Na boca – Ataque franco e suculento, sustentado por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, enquanto taninos macios envolvem o paladar com uma elegância arredondada. O final longo e tenso revela nuances de pimenta-do-reino e vegetação mediterrânea.
Sirva a 15-16 °C em uma taça de vinho tinto do tipo Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2019
Uma safra generosa, marcada por um raro equilíbrio entre a maturidade das frutas e o frescor mineral, típico dos grandes vinhos do Rhône meridional.
- Potencial de guarda: 10 anos ou mais, em adega fresca (12-14 °C) e ao abrigo da luz.
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