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Der Domaine des Tours 2019, eine Cuvée der IGP Vaucluse, bringt die Lehm-Kalk-Terroirs der Rhône zum Ausdruck. Diese Assemblage aus Grenache, Syrah und Merlot, in Betontanks ausgebaut, begeistert mit Noten roter Früchte, samtiger Textur und Frische. Ideal zu Fleisch oder Käse und bis 2029 zu genießen.
Domaine des Tours
Im Herzen der Appellation Vacqueyras gelegen, verkörpert dieses Familienweingut den hohen Anspruch von Emmanuel Reynaud, dem Erben einer Weinbautradition der Rhône. Ein Stil, bei dem das Terroir jede Entscheidung bestimmt.
– Terroir: Lehm-Kalk-Böden und abgerundete Kieselsteine der südlichen Rhône prägen Weine mit lebendiger Mineralität und mediterraner Eleganz.
– Vinifikation: Natürliche Methoden – Handlese und spontane Gärung in Betontanks – bewahren die Reinheit der Frucht und die Spannung der Rebsorten.
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– Vinifikation: Natürliche Methoden – Handlese und spontane Gärung in Betontanks – bewahren die Reinheit der Frucht und die Spannung der Rebsorten.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine des Tours 2019
Im Glas – Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, seidiger Anmutung und kristallklarem Glanz.
In der Nase – Zunächst Noten von Sauerkirsche und wilder Brombeere, gefolgt von einem Hauch Lakritz und getrocknetem Thymian. Eine subtile Salzigkeit erinnert schließlich an die steinigen Böden des Weinguts.
Am Gaumen – Ein unmittelbarer, saftiger Auftakt, getragen von lebhafter Säure und kreidiger Mineralität, während geschmeidige Tannine den Gaumen mit eleganter Fülle umhüllen. Der lange, straffe Abgang zeigt Anklänge von schwarzem Pfeffer und Garrigue.
Bei 15–16 °C in einem Bordeaux-Rotweinglas servieren, damit sich seine ganze Komplexität entfalten kann.
Jahrgang 2019
Ein großzügiger Jahrgang mit einer seltenen Balance zwischen Fruchtreife und mineralischer Frische, typisch für die großen Weine der südlichen Rhône.
– Lagerpotenzial: 10 Jahre und länger; in einem kühlen Keller (12–14 °C) lichtgeschützt lagern.
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