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보클뤼즈 (Vaucluse) 의 자갈 토양에서 탄생한 도멘 데 투르 2021 (Domaine des Tours 2021)(샤토 데 투르 (Château des Tours))는 그르나슈 (Grenache), 시라 (Syrah), 생소 (Cinsault)를 블렌딩합니다. 12개월 오크 숙성을 거친 이 유기농 와인은 잘 익은 과일, 스파이스, 타임의 노트와 벨벳 같은 미네랄 질감을 선사합니다. 사냥 고기나 도브와 잘 어울리며, 5~8년 숙성이 가능합니다.
샤토 데 투르 (Château des Tours)
보클뤼즈 (Vaucluse) 중심부 사리앙 (Sarrians) 에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 에마뉘엘 레노 (Emmanuel Reynaud) 의 노하우가 엄격한 유기농 포도 재배 전통을 이어가고 있습니다.
- 테루아르 : 론 (Rhône) 남부의 자갈 토양, 미네랄이 풍부한 충적토가 희귀한 정밀도를 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조 : 늦수확, 자연 발효 및 오크 숙성을 통해 그르나슈 (Grenache) 와 동반 품종들의 순수한 표현을 이끌어냅니다.
샤토 데 투르 도멘 데 투르 (Château des Tours Domaine des Tours) 2021 와인 테이스팅 노트
외관 – 광택 있는 가넷 빛 반사가 돋보이는 깊은 루비 레드 색상의 로브로, 비단결처럼 부드럽고 빛나는 질감을 지닙니다.
코 – 야생 블랙베리와 블랙 체리의 아로마가 감초, 말린 타임의 노트와 어우러지며, 햇볕에 달궈진 조약돌을 연상시키는 소금기 있는 뉘앙스가 이어집니다.
입안 – 생동감 있고 정확한 어택, 분필 같은 미네랄리티에 감싸인 부드러운 타닌, 우아한 염미가 지속되는 길고 팽팽한 피니시.
복합적인 풍미를 온전히 느끼시려면 16-18°C에서 보르도 (Bordeaux) 형 레드 와인 잔에 서빙하십시오.
빈티지 2021
느리고 균형 잡힌 성숙으로 특징지어지는 빈티지로, 뛰어난 신선함과 조화로운 구조를 지닌 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 8~12년, 빛을 차단한 서늘한 곳(12-14°C)에 보관하십시오.
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보클뤼즈 (Vaucluse) 중심부 사리앙 (Sarrians) 에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 에마뉘엘 레노 (Emmanuel Reynaud) 의 노하우가 엄격한 유기농 포도 재배 전통을 이어가고 있습니다.
- 테루아르 : 론 (Rhône) 남부의 자갈 토양, 미네랄이 풍부한 충적토가 희귀한 정밀도를 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조 : 늦수확, 자연 발효 및 오크 숙성을 통해 그르나슈 (Grenache) 와 동반 품종들의 순수한 표현을 이끌어냅니다.
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코 – 야생 블랙베리와 블랙 체리의 아로마가 감초, 말린 타임의 노트와 어우러지며, 햇볕에 달궈진 조약돌을 연상시키는 소금기 있는 뉘앙스가 이어집니다.
입안 – 생동감 있고 정확한 어택, 분필 같은 미네랄리티에 감싸인 부드러운 타닌, 우아한 염미가 지속되는 길고 팽팽한 피니시.
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