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Rhône
| VDP de Vaucluse
Domaine des Tours 2021
Né sur les sols graveleux du Vaucluse, le Domaine des Tours 2021 (Château des Tours) marie Grenache, Syrah et Cinsault. Élevé 12 mois en fûts, ce vin bio offre des notes de fruits mûrs, d’épices et de thym, une bouche veloutée et minérale. Parfait avec un gibier ou une daube, il se garde 5 à 8 ans.
Château des Tours
Domaine familial ancré à Sarrians, au cœur du Vaucluse, où le savoir-faire d’Emmanuel Reynaud perpétue une tradition viticole biologique et exigeante.
- Terroir : Sols graveleux du Rhône méridional, alluvions minérales façonnant des vins d’une rare précision.
- Vinification : Vendanges tardives, fermentation naturelle et élevage en fûts pour une expression pure du Grenache et de ses cépages compagnons.
Notes de dégustation du vin Château des Tours Domaine des Tours 2021
À l’œil – Robe d’un rouge profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez – Arômes de mûre sauvage et de cerise noire se mêlent à des notes de réglisse, de thym séché, puis une touche saline rappelant les galets chauffés par le soleil.
En bouche – Attaque vive et précise, tanins soyeux enveloppés d’une minéralité crayeuse, finale longue et tendue où persiste une élégante salinité.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2021
Un millésime marqué par une maturité lente et équilibrée, offrant des vins d’une grande fraîcheur et d’une structure harmonieuse.
- Potentiel de garde : 8 à 12 ans, à conserver dans un lieu frais (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Domaine familial ancré à Sarrians, au cœur du Vaucluse, où le savoir-faire d’Emmanuel Reynaud perpétue une tradition viticole biologique et exigeante.
- Terroir : Sols graveleux du Rhône méridional, alluvions minérales façonnant des vins d’une rare précision.
- Vinification : Vendanges tardives, fermentation naturelle et élevage en fûts pour une expression pure du Grenache et de ses cépages compagnons.
Notes de dégustation du vin Château des Tours Domaine des Tours 2021
À l’œil – Robe d’un rouge profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez – Arômes de mûre sauvage et de cerise noire se mêlent à des notes de réglisse, de thym séché, puis une touche saline rappelant les galets chauffés par le soleil.
En bouche – Attaque vive et précise, tanins soyeux enveloppés d’une minéralité crayeuse, finale longue et tendue où persiste une élégante salinité.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2021
Un millésime marqué par une maturité lente et équilibrée, offrant des vins d’une grande fraîcheur et d’une structure harmonieuse.
- Potentiel de garde : 8 à 12 ans, à conserver dans un lieu frais (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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