에릭 로데 앙보네 그랑 크뤼 퀴베 데 크레예르 (Eric Rodez Ambonnay Grand cru Cuvée des Crayères)
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에릭 로데즈가 몽타뉴 드 랭스의 백악질 토양에서 빚은 앙보네 그랑 크뤼 (Grand Cru d’Ambonnay)입니다. 피노 누아와 샤르도네를 블렌딩하고 오크통에서 숙성한 논빈티지 와인으로, 배와 감귤류 향에 미네랄 풍미가 어우러진 우아한 맛을 선사합니다. 5~8년 보관하기 좋으며 갑각류의 풍미를 더욱 살려 줍니다.
몽타뉴 드 랭스의 앙보네 그랑 크뤼 중심부에 자리한 가족 경영 와이너리로, 백악질 테루아와 바이오다이내믹 농법을 통해 드물 만큼 정교한 샴페인을 빚습니다.
- 테루아: 샴페인 지역의 앙보네 그랑 크뤼 (Grand Cru de Champagne) 백악질 토양에서 피노 누아와 샤르도네가 독특한 미네랄 풍미를 얻습니다.
- 양조: 세심한 블렌딩, 가벼운 오크 숙성, 엑스트라 브뤼 도사주를 통해 팽팽하면서도 비단결 같은 샴페인을 빚습니다.
샴페인 로데즈 에릭 로데즈 앙보네 그랑 크뤼 퀴베 데 크라예르 (Champagne Rodez Eric Rodez Ambonnay Grand Cru Cuvée des Crayères) 테이스팅 노트
외관 – 밝게 빛나는 연한 금빛에 섬세하고 오래 지속되는 거품이 어우러져, 생동감 있으면서도 섬세한 질감을 예고합니다.
향 – 윌리엄스 배와 노란 열대 과일 향에 꽃 향이 어우러집니다. 설탕에 절인 감귤류와 야생 꿀의 뉘앙스는 앙보네의 백악질 테루아를 보여 주는 염분감의 미네랄 풍미를 드러냅니다.
입안에서 – 풍부한 과즙감과 우아함이 느껴지는 첫맛에 선명한 산미가 더해집니다. 백악질 미네랄 풍미와 염분감이 감도는 여운이 길게 이어져 순수하고 오래 지속되는 인상을 남깁니다.
팽팽한 긴장감과 섬세함을 지키려면 8~10°C로 차갑게 하여 샴페인 플루트 잔에 서빙하세요.
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