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에릭 로데 앙보네 (Ambonnay) 그랑 크뤼 레 즈네트 (Les Genettes) 마세라시옹 피노 누아 2018 로제
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앙보네 그랑 크뤼 (Ambonnay Grand Cru)에서 생산된 이 에릭 로데즈 (Eric Rodez) 2018 로제 샴페인은 피노 누아 100%로 만든 세녜 방식 로제입니다. 오크통에서 숙성해 깊은 색조와 신선한 붉은 과일 향을 드러냅니다. 입안에서는 백악질 미네랄리티와 비단 같은 질감이 느껴집니다. 엑스트라 브뤼 수준의 도자주를 첨가해 품격 있는 요리와 잘 어울립니다.
몽타뉴 드 랭스 (Montagne de Reims)의 그랑 크뤼 산지 앙보네 (Ambonnay) 중심부에 자리한 가족 경영 와이너리로, 이곳 백악질 토양에서 피노 누아가 무르익습니다.
- 테루아: 남동향으로 자리한 앙보네 (Ambonnay)의 석회질 토양이 생동감 있는 미네랄리티와 보기 드문 우아함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 젖산 발효 없이 오크통에서 숙성해 과일의 신선함과 긴장감을 보존합니다.
샴페인 에릭 로데즈 앙보네 그랑 크뤼 레 주네트 마세라시옹 로제 (Champagne Eric Rodez Ambonnay Grand Cru Les Genettes Macération Rosé) 2018 시음 노트
외관: 깊은 로제빛에 비단 같고 화사한 질감이 어우러져 세심하게 관리한 과피 침용의 깊이를 보여줍니다.
향: 산딸기와 아삭한 라즈베리의 신선함이 블랙 체리와 향신료의 뉘앙스로 이어지고, 은은한 백악질의 짭짤함이 더해집니다.
맛: 생기 있고 정교한 첫맛에 미네랄의 긴장감이 풍성하고 구조감 있는 질감과 어우러집니다. 테루아의 순수함이 이끄는 길고 짭짤한 여운으로 이어집니다.
복합적인 풍미를 온전히 느끼려면 10~12°C에서 샴페인 플루트 잔이나 화이트 와인 잔에 서빙하세요.
2018 빈티지
포도가 최적의 숙도에 이른 풍성한 빈티지로, 이 세녜 방식 로제에 균형과 깊이를 선사합니다.
- 숙성 잠재력: 8~10년. 병을 눕혀 빛과 온도 변화를 피해 보관하세요.
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