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Bourgogne
| Chevalier Montrachet
Etienne Sauzet Chevalier Montrachet 2018 Magnum
106188
Blanc
150cl
93-95/100
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100% des vins
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Le Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018 Magnum du Domaine Etienne Sauzet, né sur des sols argilo-calcaires, offre des arômes d’agrumes et de fleurs. Ce Chardonnay, élevé en fûts, séduit par sa bouche fraîche et minérale. À conserver 10 à 15 ans, il sublime les crustacés et poissons nobles.
Domaine Etienne Sauzet
Niché au cœur de Puligny-Montrachet, ce domaine familial incarne l’excellence des grands blancs de Bourgogne, façonnés par un terroir d’exception et une philosophie respectueuse du vivant.
- Terroir : Les vignes s’enracinent dans les sols calcaires et marneux de l’appellation Chevalier-Montrachet Grand Cru, où la minéralité crayeuse et l’altitude confèrent aux vins une tension et une pureté uniques.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, avec une intervention minimale pour préserver la fraîcheur naturelle du Chardonnay, et une fermentation lente qui révèle la complexité du terroir.
Notes de dégustation du vin Etienne Sauzet Chevalier-Montrachet 2018 Magnum
- À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une limpidité cristalline, offrant une texture soyeuse et une brillance qui annonce déjà sa précision.
- Au nez : Arômes de citron confit, de fleur d’acacia et de noisette fraîche, soulignés par une touche saline et une minéralité crayeuse qui évoque les sols calcaires de Puligny-Montrachet.
- En bouche : Attaque vive et tendue, portée par une acidité élégante et une texture onctueuse, où se mêlent des notes d’agrumes, de pierre à fusil et une finale longue et saline, marquée par une persistance minérale.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à vin blanc de Bourgogne pour en exalter la complexité.
Millésime 2018
Un millésime généreux mais équilibré, où la chaleur estivale a mûri les raisins sans altérer leur fraîcheur, offrant des vins blancs d’une grande tension et d’une belle profondeur.
- Potentiel de garde : À conserver 10 à 15 ans en cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière, pour permettre au vin de développer toute sa complexité.
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Niché au cœur de Puligny-Montrachet, ce domaine familial incarne l’excellence des grands blancs de Bourgogne, façonnés par un terroir d’exception et une philosophie respectueuse du vivant.
- Terroir : Les vignes s’enracinent dans les sols calcaires et marneux de l’appellation Chevalier-Montrachet Grand Cru, où la minéralité crayeuse et l’altitude confèrent aux vins une tension et une pureté uniques.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, avec une intervention minimale pour préserver la fraîcheur naturelle du Chardonnay, et une fermentation lente qui révèle la complexité du terroir.
Notes de dégustation du vin Etienne Sauzet Chevalier-Montrachet 2018 Magnum
- À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une limpidité cristalline, offrant une texture soyeuse et une brillance qui annonce déjà sa précision.
- Au nez : Arômes de citron confit, de fleur d’acacia et de noisette fraîche, soulignés par une touche saline et une minéralité crayeuse qui évoque les sols calcaires de Puligny-Montrachet.
- En bouche : Attaque vive et tendue, portée par une acidité élégante et une texture onctueuse, où se mêlent des notes d’agrumes, de pierre à fusil et une finale longue et saline, marquée par une persistance minérale.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à vin blanc de Bourgogne pour en exalter la complexité.
Millésime 2018
Un millésime généreux mais équilibré, où la chaleur estivale a mûri les raisins sans altérer leur fraîcheur, offrant des vins blancs d’une grande tension et d’une belle profondeur.
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