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JL Vergnon Hautes Mottes 그랑 크뤼 블랑 드 블랑 브뤼 나튀르 (JL Vergnon Hautes Mottes Grand cru Blanc de Blancs Brut Nature) 2014
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샴페인 J.L. 베르뇽(Champagne J.L. Vergnon)의 블랑 드 블랑 그랑 크뤼 브뤼 나튀르 2014 오트 모트(Blanc de Blancs Grand Cru Brut Nature 2014 Hautes Mottes)는 르 메닐쉬르오제(Mesnil-sur-Oger)의 백악질 토양을 표현합니다. 오래된 포도나무의 샤르도네로 빚어 오크통에서 72개월 숙성했으며, 흰 꽃과 감귤류 향이 매력적입니다. 생동감 있고 짭짤하면서 정교한 맛은 굴이나 연어 타르타르와 잘 어울립니다.
코트 데 블랑(Côte des Blancs) 중심부의 르 메닐쉬르오제(Le Mesnil-sur-Oger)에 뿌리내린 가족 경영 와이너리 J.L. 베르뇽(J.L. Vergnon)은 백악질 테루아의 엄격한 기준과 샤르도네의 우아함을 추구합니다.
- 테루아: 그랑 크뤼 등급을 받은 코트 데 블랑(Côte des Blancs)의 백악질·석회질 토양에서 순수한 미네랄 풍미가 드러납니다.
- 양조: 오크통 숙성과 장기간의 효모 찌꺼기 숙성을 통해 팽팽한 긴장감과 경쾌함, 뛰어난 정교함을 지닌 샴페인을 빚습니다.
샴페인 J.L. 베르뇽 오트 모트 그랑 크뤼 블랑 드 블랑 브뤼 나튀르(Champagne J.L. Vergnon Hautes Mottes Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature) 2014 와인 테이스팅 노트
외관 – 깊은 빛을 띤 황금빛 옐로 컬러에 가늘고 오래 지속되는 기포가 줄지어 올라오며, 실크처럼 부드러운 질감과 풍성한 바디감을 예고합니다.
향 – 처음에는 은은하지만 점차 레몬 비스킷과 흰 꽃 향이 피어납니다. 이어 부드러운 향신료, 노란 꽃, 백악의 깊은 향에 구운 헤이즐넛과 브리오슈의 뉘앙스, 감귤 껍질을 연상시키는 짭짤한 기운이 더해집니다.
입안에서 – 생동감 있고 정교한 첫맛에 미네랄의 긴장감과 백악질 토양에서 비롯된 산미가 크리미한 질감을 받쳐줍니다. 길고 짭짤한 여운에는 풋사과, 감귤류, 소금에 절인 견과류의 풍미가 순수한 균형 속에 남습니다.
신선함과 기포를 유지하려면 샴페인 플루트 잔에 10~12°C로 서빙하십시오.
2014 빈티지
균형 잡힌 포도 성숙도가 돋보이는 빈티지로, 신선함과 복합미가 조화롭게 어우러집니다.
- 숙성 잠재력: 서늘하고 빛이 들지 않는 저장고에서 최대 10년간 보관하면 미네랄과 토스트의 섬세한 풍미가 더욱 피어납니다.
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