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장 프랑수아 가느바의 뱅 드 프랑스 (Vin de France) 퀴베 풀프리 L24는 검은 과일과 향신료 향에 생기 있는 맛과 미네랄감을 더합니다. 라 콩브 드 로탈리에에서 나온 이 레드 와인은 실키하면서도 팽팽한 긴장감을 지녔으며, 수렵육과 3~5년 숙성한 치즈에 잘 어울립니다.
도멘 장 프랑수아 가느바 (Domaine Jean François Ganevat)
1998년부터 라 콩브 드 로탈리에에 자리 잡은 장 프랑수아 가느바는 쥐라 품종의 특성을 표현하는 데 전념하며, 수공예적이고 바이오다이내믹한 포도 재배 방식을 실천합니다.
- 테루아 : 독특한 토양과 기후가 빚어낸 쥐라의 포도밭은 특유의 미네랄감과 산뜻함을 선사합니다.
- 양조 : 과실의 순수한 풍미와 테루아의 팽팽한 긴장감을 지키기 위해 자연적인 방식으로 양조하고, 셀러에서의 개입을 최소화하며, 시간을 들여 숙성합니다.
1998년부터 라 콩브 드 로탈리에에 자리 잡은 장 프랑수아 가느바는 쥐라 품종의 특성을 표현하는 데 전념하며, 수공예적이고 바이오다이내믹한 포도 재배 방식을 실천합니다.
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- 양조 : 과실의 순수한 풍미와 테루아의 팽팽한 긴장감을 지키기 위해 자연적인 방식으로 양조하고, 셀러에서의 개입을 최소화하며, 시간을 들여 숙성합니다.
장 프랑수아 가느바 풀프리 L24 와인 테이스팅 노트
색: 세심한 양조로 탄생한 와인의 우아함을 비추는 빛깔로, 잔에서 그 다채로운 색조를 발견할 수 있습니다.
향: 도멘의 퀴베에서 전형적으로 나타나는 과일과 미네랄 향이 어우러집니다.
맛: 생기 있는 산미와 백악질의 미네랄감이 균형 잡힌 질감을 이루며, 또렷하고 긴 여운을 남깁니다.
복합적인 풍미를 충분히 느끼려면 부르고뉴 스타일의 레드 와인 잔에 14~16°C로 서빙하시기 바랍니다.
퀴베 L24
도멘의 바이오다이내믹한 접근이 담긴 이 퀴베는 쥐라 테루아를 독특하게 표현합니다.
- 숙성 잠재력 : 신선함과 구조감을 유지할 수 있도록 최적의 조건에서 보관한 뒤 즐기시기 바랍니다.
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