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쥐라 (Jura)
| 코트 뒤 쥐라 (Côtes du Jura)
장 프랑수아 가느바 풀사르 레 샬라스 비에유 비뉴 (Les Chalasses Vieilles Vignes) 2023
124399
레드 (Rouge)
75cl
93-95/100
다른 빈티지
와인의 100%
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장프랑수아 가느바 (Jean-François Ganevat)의 풀사르 레 샬라스 비에유 비뉴 (Poulsard Les Chalasses Vieilles Vignes) 2023은 회색 이회토에서 자란 오래된 풀사르 포도나무로 만든 쥐라 레드 와인입니다. 체리와 산딸기 향, 신선한 맛과 비단 같은 타닌이 돋보입니다. 12~14°C로 서빙하며 샤퀴트리나 구운 가금류에 잘 어울립니다.
도멘 장프랑수아 가느바 (Domaine Jean-François Ganevat)
1650년부터 쥐라에 뿌리내린 가족 운영 와이너리로, 14대째 생동감 있고 진정성 있는 와인을 만드는 유산을 이어갑니다.
- 테루아: 코트 뒤 쥐라 (Côtes du Jura) 중심부 레 샬라스 (Les Chalasses)의 회색 이회토에 포도나무가 뿌리내려, 뚜렷한 미네랄 풍미를 지닌 와인을 만듭니다.
- 양조: 자연발효와 대형 오크통 숙성을 거치고 첨가물을 사용하지 않는 자연주의 방식으로, 순수함과 긴장감이 돋보이는 큐베를 만듭니다.
1650년부터 쥐라에 뿌리내린 가족 운영 와이너리로, 14대째 생동감 있고 진정성 있는 와인을 만드는 유산을 이어갑니다.
- 테루아: 코트 뒤 쥐라 (Côtes du Jura) 중심부 레 샬라스 (Les Chalasses)의 회색 이회토에 포도나무가 뿌리내려, 뚜렷한 미네랄 풍미를 지닌 와인을 만듭니다.
- 양조: 자연발효와 대형 오크통 숙성을 거치고 첨가물을 사용하지 않는 자연주의 방식으로, 순수함과 긴장감이 돋보이는 큐베를 만듭니다.
장프랑수아 가느바 풀사르 레 샬라스 비에유 비뉴 (Jean-François Ganevat Poulsard Les Chalasses Vieilles Vignes) 2023 와인 시음 노트
외관 – 비단처럼 투명한 체리 레드빛 와인으로, 젊음과 신선함을 보여 주는 밝은 반사가 돋보입니다.
향 – 싱그러운 산딸기, 새콤한 체리와 레드커런트가 야생 장미의 꽃향기 및 은은한 짭짤함과 어우러져 가벼운 부케를 이룹니다.
입안에서 – 섬세하면서도 팽팽한 질감에 또렷한 산도와 백악질의 미네랄 풍미가 더해집니다. 매우 고운 타닌이 깔끔하고 우아한 여운을 길게 이어갑니다.
와인의 순수한 매력을 온전히 느끼실 수 있도록 중간 크기의 레드 와인 잔에 12~14°C로 서빙하세요.
2023 빈티지
풍성하고 포도 상태가 좋았던 빈티지로, 이른 수확과 완벽한 균형 덕분에 풀사르의 숙성된 풍미가 일찍부터 드러나고 보기 드문 밝은 생동감이 느껴집니다.
- 숙성 잠재력: 젊을 때 즐기기 좋습니다. 서늘하고 빛이 닿지 않는 곳에 보관하세요.
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