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Jura
| Vino di Francia
Jean François Ganevat Poulprix L24
Il Poulprix L24, cuvée Vin de France di Jean François Ganevat, rivela aromi di frutti neri e spezie, accompagnati da un sorso vivace e minerale. Proveniente dalla Combe de Rotalier, questo rosso, insieme setoso e teso, si abbina idealmente a selvaggina e formaggi stagionati nell’arco di 3-5 anni.
Domaine Jean François Ganevat
Insediato alla Combe de Rotalier dal 1998, Jean François Ganevat incarna un approccio artigianale e biodinamico alla viticoltura, dedicato all’espressione dei vitigni del Giura.
- Terroir : I vigneti del Jura, plasmati da terreni e clima unici, offrono una caratteristica impronta minerale e una freschezza distintiva.
- Vinificazione : Metodi naturali, interventi minimi in cantina e un affinamento paziente per preservare la purezza del frutto e la tensione del terroir.
Insediato alla Combe de Rotalier dal 1998, Jean François Ganevat incarna un approccio artigianale e biodinamico alla viticoltura, dedicato all’espressione dei vitigni del Giura.
- Terroir : I vigneti del Jura, plasmati da terreni e clima unici, offrono una caratteristica impronta minerale e una freschezza distintiva.
- Vinificazione : Metodi naturali, interventi minimi in cantina e un affinamento paziente per preservare la purezza del frutto e la tensione del terroir.
Note di degustazione del vino Jean François Ganevat Poulprix L24
Alla vista: un colore dalle sfumature tutte da scoprire, che riflette l’eleganza dei vini ottenuti da una vinificazione accurata.
Al naso: un bouquet fruttato e minerale, tipico delle cuvée della tenuta.
Al palato: una consistenza equilibrata, che unisce un’acidità vivace a una mineralità gessosa, con un finale preciso e persistente.
Servire tra 14 e 16 °C in un calice da vino rosso tipo Borgogna, per rivelarne tutta la complessità.
Cuvée L24
Questa cuvée, segnata dall’approccio biodinamico della tenuta, offre un’espressione singolare del terroir del Giura.
- Potenziale di invecchiamento : Da apprezzare dopo una conservazione in condizioni ottimali, per preservarne la freschezza e la struttura.
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