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Borgogna
| Griotte Chambertin
Joseph Drouhin Griotte Chambertin 1997
70925
Rosso
75cl
88/100
100% dei vini
disponibili in stock
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Questo Griotte-Chambertin Grand Cru 1997 di Joseph Drouhin, proveniente dai suoli calcarei della Côte de Nuits, è un Pinot Noir dagli aromi di ciliegia, pelle e spezie. Affinato in botti di rovere, offre una bocca setosa e minerale. Perfetto fino al 2030 con selvaggina o formaggi stagionati.
Joseph Drouhin
Maison familiale fondata nel 1880, Joseph Drouhin incarna l'eleganza borgognona da quattro generazioni, radicata nel cuore della Côte de Nuits.
- Terroir: suoli argillo-calcarei, gessosi e ben drenati di Gevrey-Chambertin, dove il Pinot Noir esprime la sua mineralità e la sua tensione.
- Vinificazione: vendemmia manuale, fermentazione in vasche aperte e un paziente affinamento in botti di rovere francese per una struttura setosa e precisa.
Maison familiale fondata nel 1880, Joseph Drouhin incarna l'eleganza borgognona da quattro generazioni, radicata nel cuore della Côte de Nuits.
- Terroir: suoli argillo-calcarei, gessosi e ben drenati di Gevrey-Chambertin, dove il Pinot Noir esprime la sua mineralità e la sua tensione.
- Vinificazione: vendemmia manuale, fermentazione in vasche aperte e un paziente affinamento in botti di rovere francese per una struttura setosa e precisa.
Note di degustazione del vino Joseph Drouhin Griotte-Chambertin Grand Cru 1997
All'occhio: una veste granato profonda con riflessi aranciati, di una texture vellutata e densa.
Al naso: aromi di ciliegia candita e liquore di amarena, seguiti da note di pelle fine, noce moscata e un tocco salino che ricorda il sottobosco umido.
In bocca: un attacco setoso, un'acidità vivace e una mineralità gessosa che sostiene un finale lungo e teso, dove si intrecciano spezie dolci e frutti maturi.
Servire a 16-18°C in un calice da Borgogna per rivelarne la complessità.
All'occhio: una veste granato profonda con riflessi aranciati, di una texture vellutata e densa.
Al naso: aromi di ciliegia candita e liquore di amarena, seguiti da note di pelle fine, noce moscata e un tocco salino che ricorda il sottobosco umido.
In bocca: un attacco setoso, un'acidità vivace e una mineralità gessosa che sostiene un finale lungo e teso, dove si intrecciano spezie dolci e frutti maturi.
Servire a 16-18°C in un calice da Borgogna per rivelarne la complessità.
Annata 1997
Un'annata segnata da una maturazione precoce e un equilibrio tra freschezza e concentrazione, ideale per i vini da invecchiamento.
- Potenziale di invecchiamento: da conservare fino al 2027 in una cantina fresca (12-14°C) e umida, al riparo dalla luce.
Un'annata segnata da una maturazione precoce e un equilibrio tra freschezza e concentrazione, ideale per i vini da invecchiamento.
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