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| Griotte Chambertin
Joseph Drouhin Griotte Chambertin 1997
70925
Tinto
75cl
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Este Griotte-Chambertin Grand Cru 1997 de Joseph Drouhin, procedente de los suelos calcáreos de la Côte de Nuits, es un Pinot Noir con aromas de cereza, cuero y especias. Criado en barricas de roble, ofrece una boca sedosa y mineral. Perfecto hasta 2030 con caza o quesos curados.
Joseph Drouhin
Casa familiar fundada en 1880, Joseph Drouhin encarna la elegancia borgoñona desde hace cuatro generaciones, arraigada en el corazón de la Côte de Nuits.
- Terruño: suelos arcillo-calcáreos, cretáceos y bien drenados de Gevrey-Chambertin, donde el Pinot Noir expresa su mineralidad y su tensión.
- Vinificación: vendimia manual, fermentación en depósitos abiertos y una crianza paciente en barricas de roble francés para una estructura sedosa y precisa.
Casa familiar fundada en 1880, Joseph Drouhin encarna la elegancia borgoñona desde hace cuatro generaciones, arraigada en el corazón de la Côte de Nuits.
- Terruño: suelos arcillo-calcáreos, cretáceos y bien drenados de Gevrey-Chambertin, donde el Pinot Noir expresa su mineralidad y su tensión.
- Vinificación: vendimia manual, fermentación en depósitos abiertos y una crianza paciente en barricas de roble francés para una estructura sedosa y precisa.
Notas de cata del vino Joseph Drouhin Griotte-Chambertin Grand Cru 1997
A la vista: una capa granate profunda con reflejos teja, de textura aterciopelada y densa.
En nariz: aromas de cereza confitada y licor de guinda, seguidos de notas de cuero fino, nuez moscada y un toque salino que recuerda a los sotobosques húmedos.
En boca: un ataque sedoso, una acidez viva y una mineralidad calcárea que sostiene un final largo y tenso, donde se entremezclan especias dulces y frutos maduros.
Servir a 16-18°C en una copa de Borgoña para revelar su complejidad.
A la vista: una capa granate profunda con reflejos teja, de textura aterciopelada y densa.
En nariz: aromas de cereza confitada y licor de guinda, seguidos de notas de cuero fino, nuez moscada y un toque salino que recuerda a los sotobosques húmedos.
En boca: un ataque sedoso, una acidez viva y una mineralidad calcárea que sostiene un final largo y tenso, donde se entremezclan especias dulces y frutos maduros.
Servir a 16-18°C en una copa de Borgoña para revelar su complejidad.
Añada 1997
Una añada marcada por una madurez temprana y un equilibrio entre frescura y concentración, ideal para los vinos de guarda.
- Potencial de guarda: conservar hasta 2027 en una bodega fresca (12-14°C) y húmeda, protegida de la luz.
Una añada marcada por una madurez temprana y un equilibrio entre frescura y concentración, ideal para los vinos de guarda.
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