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Bourgogne
| Griotte Chambertin
Joseph Drouhin Griotte Chambertin 1997
70925
Tinto
75cl
88/100
100% dos vinhos
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Este Griotte-Chambertin Grand Cru 1997 de Joseph Drouhin, proveniente dos solos calcários da Côte de Nuits, é um Pinot Noir com aromas de cereja, couro e especiarias. Envelhecido em barricas de carvalho, oferece uma boca sedosa e mineral. Perfeito até 2030 com caças ou queijos maturados.
Joseph Drouhin
Casa familiar fundada em 1880, a Joseph Drouhin encarna a elegância borgonhesa há quatro gerações, enraizada no coração da Côte de Nuits.
- Terroir: solos argilo-calcários, gizosos e bem drenados de Gevrey-Chambertin, onde o Pinot Noir expressa sua mineralidade e tensão.
- Vinificação: colheita manual, fermentação em cubas abertas e estágio paciente em barricas de carvalho francês para uma estrutura sedosa e precisa.
Casa familiar fundada em 1880, a Joseph Drouhin encarna a elegância borgonhesa há quatro gerações, enraizada no coração da Côte de Nuits.
- Terroir: solos argilo-calcários, gizosos e bem drenados de Gevrey-Chambertin, onde o Pinot Noir expressa sua mineralidade e tensão.
- Vinificação: colheita manual, fermentação em cubas abertas e estágio paciente em barricas de carvalho francês para uma estrutura sedosa e precisa.
Notas de degustação do vinho Joseph Drouhin Griotte-Chambertin Grand Cru 1997
À vista: uma cor granada profunda com reflexos telhados, de textura aveludada e densa.
No nariz: aromas de cereja confitada e licor de ginja, seguidos de notas de couro fino, noz-moscada e um toque salino que remete ao sub-bosque úmido.
Em boca: um ataque sedoso, uma acidez viva e uma mineralidade gizenta que sustenta um final longo e tenso, onde se mesclam especiarias suaves e frutas maduras.
Servir a 16-18°C em uma taça de Borgonha para revelar sua complexidade.
À vista: uma cor granada profunda com reflexos telhados, de textura aveludada e densa.
No nariz: aromas de cereja confitada e licor de ginja, seguidos de notas de couro fino, noz-moscada e um toque salino que remete ao sub-bosque úmido.
Em boca: um ataque sedoso, uma acidez viva e uma mineralidade gizenta que sustenta um final longo e tenso, onde se mesclam especiarias suaves e frutas maduras.
Servir a 16-18°C em uma taça de Borgonha para revelar sua complexidade.
Safra 1997
Uma safra marcada por uma maturação precoce e um equilíbrio entre frescor e concentração, ideal para vinhos de guarda.
- Potencial de guarda: conservar até 2027 em adega fresca (12-14°C) e úmida, ao abrigo da luz.
Uma safra marcada por uma maturação precoce e um equilíbrio entre frescor e concentração, ideal para vinhos de guarda.
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