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앙주 (Anjou)의 분필 같은 테루아에서 탄생한 스테판 베르노도 레 종글레 (Stéphane Bernaudeau Les Onglés) 2018은 오크통에서 숙성된 슈냉 블랑 (Chenin Blanc)입니다. 백과일과 스파이스의 향, 미네랄하고 염미로운 입 안, 아몬드와 꿀의 피니시를 지닙니다. 서빙 전 디캔팅을 권장하며, 생선 및 샐러드와 잘 어울리고 2030년까지 보관 가능합니다.
도멘 스테판 베르노도 (Domaine Stéphane Bernaudeau)
앙주 (Anjou) 지역의 자연주의 포도 재배자인 스테판 베르노도 (Stéphane Bernaudeau)는 정밀함과 자연에 대한 경외의 유산을 이어받아, 보기 드문 진정성을 지닌 와인을 빚어내고 있습니다.
- 테루아: 루아르 계곡 (vallée de la Loire)의 편암질 및 점토-석회질 토양으로, 슈냉 블랑 (Chenin Blanc)의 발원지이며, 각 구획은 분필 같은 미네랄리티와 염미로운 긴장감을 표현합니다.
- 양조 방식: 자생 효모로 자연 발효, 오크통에서 앙금 위 숙성, 첨가물 및 여과 없음 – 순수함과 균형을 향한 추구.
앙주 (Anjou) 지역의 자연주의 포도 재배자인 스테판 베르노도 (Stéphane Bernaudeau)는 정밀함과 자연에 대한 경외의 유산을 이어받아, 보기 드문 진정성을 지닌 와인을 빚어내고 있습니다.
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스테판 베르노도 레 종글레 (Stéphane Bernaudeau Les Onglés) 2018 와인 테이스팅 노트
외관: 황금빛 반사가 깃든 옅은 노란색 로브로, 실크 같은 투명함과 수정처럼 맑은 광채가 밀도 있고 생동감 넘치는 내용물을 예고합니다.
코에서: 윌리엄스 배와 아카시아 꽃의 아로마가 정향과 부싯돌 향과 어우러지고, 이후 염미로운 뉘앙스와 은은한 오크의 흔적이 마치 통의 메아리처럼 이어집니다.
입 안에서: 팽팽한 산도와 분필 같은 미네랄리티가 어우러진 생동감 있고 정밀한 첫 인상이 느껴지며, 부드럽고도 우아한 질감이 이어지면서 구운 아몬드와 아카시아 꿀이 어우러지는 염미롭고 지속적인 피니시로 마무리됩니다.
모든 복잡성을 드러내기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 스타일의 화이트 와인 잔에 13°C로 서빙하십시오.
2018 빈티지
풍성한 숙성도와 보존된 신선함이 조화를 이루는 빈티지로, 아로마의 풍부함과 미네랄 긴장감 사이의 완벽한 균형을 선사합니다.
- 숙성 잠재력: 지금부터 2030년까지 음용 가능하며, 서늘한 곳(12-14°C)에서 빛을 피해 보관하십시오.
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