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앙주 (Anjou)의 슈냉 퀴베인 레 종글레 (Les Onglés) 2022는 편암 토양과 바리크 발효를 선보입니다. 황금빛 로브, 백과일과 정향의 향, 풍부하고 미네랄한 맛, 아몬드 뉘앙스의 긴 피니시. 생선이나 샐러드와 이상적으로 어울리며, 향을 극대화하려면 카라페에 옮겨 담으십시오.
도멘 스테판 베르노도 (Domaine Stéphane Bernaudeau)
앙주 (Anjou)에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 자연적이고 엄격한 포도 재배 방식 아래 슈냉이 꽃을 피우는 곳입니다.
- 테루아: 마르티네-브리앙 (Martigné-Briand)의 구릉지에 자리한 3.5헥타르의 생체역학 포도밭으로, 편암과 석회암 토양이 생동감 있는 미네랄리티를 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 바리크에서의 자연 발효, 고운 앙금 위에서의 숙성, 희귀한 정밀도를 지닌 퀴베를 만들기 위한 자연 리듬 존중.
도멘 스테판 베르노도 레 종글레 (Domaine Stéphane Bernaudeau Les Onglés) 2022 와인 시음 노트
외관 – 반짝이는 빛 반사가 어우러진 옅은 노란색 로브, 비단결 같은 맑음, 마치 잔 속에 담긴 한 줄기 햇살 같습니다.
향 – 처음에는 윌리엄 배와 아카시아 꽃의 향기, 이어서 정향과 은은한 염미의 터치, 그리고 여름 꿀과 신선한 아몬드의 더욱 깊은 뉘앙스로 열립니다.
맛 – 생동감 있는 산도와 분필 같은 미네랄리티가 받쳐주는 풍부하면서도 팽팽한 질감, 콩피된 감귤류와 부싯돌 풍미가 어우러지는 길고 염미 있는 피니시로 이어집니다.
복잡한 풍미를 온전히 느끼시려면 부르고뉴 (Bourgogne) 형 화이트 와인 글라스에 13°C로 서빙하십시오.
2022 빈티지
슈냉이 신선함을 잃지 않으면서 긴장감과 깊이를 온전히 표현하는, 풍부한 성숙도가 두드러진 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력: 8~10년, 균형감과 생동감을 보존하기 위해 서늘하고 빛이 차단된 곳에 보관하십시오.
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앙주 (Anjou)에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 자연적이고 엄격한 포도 재배 방식 아래 슈냉이 꽃을 피우는 곳입니다.
- 테루아: 마르티네-브리앙 (Martigné-Briand)의 구릉지에 자리한 3.5헥타르의 생체역학 포도밭으로, 편암과 석회암 토양이 생동감 있는 미네랄리티를 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 바리크에서의 자연 발효, 고운 앙금 위에서의 숙성, 희귀한 정밀도를 지닌 퀴베를 만들기 위한 자연 리듬 존중.
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맛 – 생동감 있는 산도와 분필 같은 미네랄리티가 받쳐주는 풍부하면서도 팽팽한 질감, 콩피된 감귤류와 부싯돌 풍미가 어우러지는 길고 염미 있는 피니시로 이어집니다.
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- 숙성 잠재력: 8~10년, 균형감과 생동감을 보존하기 위해 서늘하고 빛이 차단된 곳에 보관하십시오.
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