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토마 바타르디에르 에스프리 리브르 (Thomas Batardière Esprit Libre) 2023은 라블레-쉬르-레이옹 (Rablay-sur-Layon)의 모래와 석영 토양에서 탄생하며, 뛰어난 순수함의 슈냉 블랑 (Chenin Blanc)을 드러냅니다. 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성되어 꽃 향기 (notes florales)와 분필 같은 미네랄리티 (minéralité crayeuse)를 선사합니다. 입 안에서 신선하고 정밀하며, 2031년까지 즐길 수 있고, 아페리티프에 완벽합니다.
도멘 토마 바타르디에르 (Domaine Thomas Batardière)
라블레-쉬르-레이옹 (Rablay-sur-Layon)에 자리 잡은 가족 도멘으로, 생동감 있고 존중하는 비티컬처의 정신 아래 슈냉 블랑 (Chenin Blanc)이 만개하는 곳입니다.
- 테루아: 앙주 (Anjou)의 붉은 모래와 석영의 자갈 토양으로, 점토와 편암이 생동감 넘치는 미네랄리티를 지닌 와인을 조각합니다.
- 양조: 첨가물 없는 자연적인 방법으로 표현력 있는 순수한 퀴베를 만들며, 스테인리스 스틸 탱크에서 미세 찌꺼기 위에 숙성합니다.
토마 바타르디에르 에스프리 리브르 (Thomas Batardière Esprit Libre) 2023 와인 테이스팅 노트
외관 (눈) – 빛이 실크처럼 가볍고 공기 같은 질감 위에서 춤을 추는, 수정처럼 맑은 옅은 반사광의 황금빛 색상.
향 (코) – 아카시아 꽃, 아삭한 그린 애플, 윌리엄스 배의 아로마에 짭조름한 터치와 분필 같은 미네랄리티가 더해집니다.
미각 (입 안) – 긴장된 산도와 지속적인 짭조름함이 받쳐주는 활기차고 정밀한 어택으로, 우아한 질감과 신선함과 깊이가 어우러지는 긴 피니시로 이어집니다.
복잡성을 충분히 발휘할 수 있도록 부르고뉴 (Bourgogne) 스타일의 화이트 와인 잔에 12°C로 서빙하십시오.
2023 빈티지
눈부신 신선함이 특징인 빈티지로, 숙성도와 미네랄 긴장감 사이의 균형이 보기 드문 우아함으로 표현됩니다.
- 숙성 잠재력: 지금부터 2031년까지 즐길 수 있으며, 빛과 온도 변화를 피해 보관하십시오.
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라블레-쉬르-레이옹 (Rablay-sur-Layon)에 자리 잡은 가족 도멘으로, 생동감 있고 존중하는 비티컬처의 정신 아래 슈냉 블랑 (Chenin Blanc)이 만개하는 곳입니다.
- 테루아: 앙주 (Anjou)의 붉은 모래와 석영의 자갈 토양으로, 점토와 편암이 생동감 넘치는 미네랄리티를 지닌 와인을 조각합니다.
- 양조: 첨가물 없는 자연적인 방법으로 표현력 있는 순수한 퀴베를 만들며, 스테인리스 스틸 탱크에서 미세 찌꺼기 위에 숙성합니다.
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향 (코) – 아카시아 꽃, 아삭한 그린 애플, 윌리엄스 배의 아로마에 짭조름한 터치와 분필 같은 미네랄리티가 더해집니다.
미각 (입 안) – 긴장된 산도와 지속적인 짭조름함이 받쳐주는 활기차고 정밀한 어택으로, 우아한 질감과 신선함과 깊이가 어우러지는 긴 피니시로 이어집니다.
복잡성을 충분히 발휘할 수 있도록 부르고뉴 (Bourgogne) 스타일의 화이트 와인 잔에 12°C로 서빙하십시오.
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