토마 바타르디에르 아모르 파티 (Thomas Batardière Amor Fati) 2024 루주
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라블레쉬르레용에서 바이오다이내믹 농법으로 재배한 그롤로로 만든 아모르 파티 (Amor Fati) 2024 레드는 생기 있고 우아한 루아르 와인입니다. 스테인리스 탱크에서 양조하며 직접 압착과 부분 탄산 침용을 거쳐, 새콤한 붉은 과실 풍미와 분필 같은 미네랄감이 어우러집니다. 생선이나 구운 채소와 잘 어울리며, 젊을 때 또는 2~3년 안에 즐기시기 좋습니다.
라블레쉬르레용에 뿌리내린 가족 경영 와이너리로, 루아르의 살아 있는 테루아에서 바이오다이내믹 농법을 통해 보기 드문 순수함을 지닌 와인을 빚습니다.
- 테루아: 그롤로와 슈냉의 산지인 루아르 계곡의 편암 및 점토·석회질 토양에서 자랍니다. 온화한 기후가 품종 특유의 산뜻함을 돋보이게 합니다.
- 양조: 부드러운 침용, 토착 효모, 스테인리스 탱크 숙성이라는 최소 개입 방식으로 과실 본연의 풍미와 테루아의 긴장감을 드러냅니다.
마리리즈 에 토마 바타르디에 (Marie-Lise et Thomas Batardière) 아모르 파티 2024 레드 와인 시음 노트
외관에서는 실크처럼 투명한 체리 레드빛을 띱니다.
향에서는 먼저 신선한 사워 체리와 야생 라즈베리 향이 느껴지고, 이어 작약 향과 은은한 짭짤함이 더해집니다.
입안에서는 가볍고 섬세한 질감에 생생한 산미와 분필 같은 미네랄감이 더해집니다. 산뜻한 과실미와 은은한 향신료 풍미가 어우러져 우아하고 긴 여운으로 이어집니다.
10~12 °C에서 중간 크기의 레드 와인 잔에 따라 드시면 섬세함을 온전히 느끼실 수 있습니다.
2024 빈티지
서늘한 봄과 온화한 여름이 특징인 빈티지로, 포도가 균형 있게 익어 이 와인 특유의 가벼움과 긴장감을 표현하기에 좋습니다.
- 숙성 잠재력: 빛과 온도 변화를 피해 12~14 °C에서 보관하고, 3~5년 안에 즐기시기 바랍니다.
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