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토마 바타르디에르 에스프리 리브르 (Thomas Batardière Esprit Libre) 2023은 라블레쉬르레이옹 (Rablay-sur-Layon)의 자갈 토양에서 재배된 슈냉 블랑 (Chenin Blanc)으로, 생동감 있고 꽃향기 넘치는 입맛을 선사합니다. 탱크와 오크 배럴에서 숙성된 이 미네랄하고 균형 잡힌 와인은 2031년까지 섬세한 요리와 잘 어울립니다.
도멘 토마 바타르디에르 (Domaine Thomas Batardière)
라블레쉬르레이옹 (Rablay-sur-Layon)에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 2012년부터 모든 작업에 자연에 대한 존중이 깃들어 있습니다.
- 떼루아: 앙주 (Anjou) 구릉지의 붉은 모래, 석영, 점토로 이루어진 자갈 토양으로, 생동감 있는 미네랄리티를 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 자연적인 방법, 자연 발효 및 효모 찌꺼기 위 숙성으로 슈냉 블랑 (Chenin Blanc)의 순수함을 이끌어냅니다.
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- 양조: 자연적인 방법, 자연 발효 및 효모 찌꺼기 위 숙성으로 슈냉 블랑 (Chenin Blanc)의 순수함을 이끌어냅니다.
토마 바타르디에르 에스프리 리브르 (Thomas Batardière Esprit Libre) 2023 와인 테이스팅 노트
외관: 루아르 (Loire)의 편암으로 필터링된 햇살처럼, 실크 같은 투명도를 지닌 옅은 반사빛이 도는 황금빛 색조입니다.
코(향): 아카시아 꽃, 아삭한 풋사과의 아로마, 이어서 시트러스 꿀과 바다 향을 연상시키는 소금기 있는 뉘앙스, 그리고 분필 같은 신선함이 전체를 받쳐줍니다.
입 안에서: 긴장감 있고 정밀한 질감으로, 생동감 있는 산도가 돌 같은 미네랄리티와 균형을 이루며, 자갈 토양의 메아리처럼 길고 소금기 있는 피니시를 남깁니다.
순수함을 극대화하기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 타입의 화이트 와인 잔에 12°C로 제공하십시오.
2023 빈티지
균형 잡힌 숙성도가 돋보이는 빈티지로, 서늘한 밤이 긴장감과 아로마의 복합성을 보존한 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력: 2031년까지 즐길 수 있으며, 서늘한 곳(12-14°C)에 빛을 차단하여 보관하십시오.
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