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노엘 드 몽보노 (Noëls de Montbenault) 2023, 몽보노 (Montbenault) 산 슈냉 블랑 (Chenin Blanc)은 화산 테루아로 매혹합니다. 흰 과일과 꿀 아로마가 생동감 있는 미네랄리티와 어우러지며, 스테인리스 스틸과 오크통에서 양조되었습니다. 풍성하고 신선한 이 와인은 2026년까지 보관 가능하며 생선과 우마미 요리에 잘 어울립니다.
도멘 토마 바타르디에르 (Domaine Thomas Batardière)
라블레쉬르레이용 (Rablay-sur-Layon) 에 자리한 이 가족 경영 도멘은 탁월한 테루아와 생명을 존중하는 포도 재배의 결합을 구현합니다.
- 테루아: 루아르 밸리 (Val de Loire) 코토, 화산 토양(스필라이트, 유문암) 및 생물역학 농법 구획, 보기 드문 미네랄리티를 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조 방법: 자연적인 방법, 자생 효모와 정밀한 숙성으로 슈냉 블랑 (Chenin Blanc) 의 순수함을 드러냅니다.
도멘 토마 바타르디에르 노엘 드 몽보노 (Domaine Thomas Batardière Noëls de Montbenault) 2023 와인 테이스팅 노트
- 시각: 창백한 반사가 있는 황금빛 색조, 부드러운 투명함으로, 동시에 밀도 있고 공기처럼 가벼운 질감을 예고합니다.
향: 윌리엄스 배와 아카시아 꽃의 아로마가 꿀 향의 비상으로 피어나며, 염미 터치와 분필 같은 미네랄리티가 받쳐주어, 마치 기저의 화산암이 메아리치는 듯합니다.
- 미각: 풍성하고 육감적인 질감이 활기찬 산도와 미네랄한 긴장감으로 균형을 이루며, 여운이 우마미의 지속성으로 연장되어 풍성하면서도 정밀합니다.
복합성을 살리기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 형 화이트 와인 잔에 12°C로 서빙하십시오.
2023 빈티지
이른 성숙도와 주목할 만한 아로마 농축미가 돋보이는 빈티지로, 신선함과 풍요로움 사이의 균형을 반영합니다.
- 보관 잠재력: 지금 바로 즐기시거나 서늘하고 안정적인 셀러 조건에서 2026년까지 보관하십시오.
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라블레쉬르레이용 (Rablay-sur-Layon) 에 자리한 이 가족 경영 도멘은 탁월한 테루아와 생명을 존중하는 포도 재배의 결합을 구현합니다.
- 테루아: 루아르 밸리 (Val de Loire) 코토, 화산 토양(스필라이트, 유문암) 및 생물역학 농법 구획, 보기 드문 미네랄리티를 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조 방법: 자연적인 방법, 자생 효모와 정밀한 숙성으로 슈냉 블랑 (Chenin Blanc) 의 순수함을 드러냅니다.
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