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토마 바타르디에르 레 코퀴 (Thomas Batardière Les Cocus) 2022, 페이 당주 (Faye-d'Anjou)의 슈냉 블랑 (Chenin Blanc)은 점토와 화산 편암 테루아를 드러냅니다. 아황산 무첨가 바리크에서 양조되어 꿀, 레몬, 흰 꽃 향기와 짭조름한 피니시로 매력을 발산합니다. 갑각류와 함께 즐기거나 3~5년 숙성도 가능합니다.
도멘 토마 바타르디에르 (Domaine Thomas Batardière)
루아르 밸리 (Vallée de la Loire) 중심부에 자리 잡은 가족 도멘으로, 테루아 존중과 자연적인 방법이 보기 드문 순수함의 와인을 빚어내는 곳입니다.
- 테루아: 남서쪽으로 노출된 바람 부는 언덕의 페이 당주 (Faye-d'Anjou)의 점토와 화산 편암으로, 퀴베에 독특한 미네랄리티를 부여합니다.
- 양조: 바이오다이나믹 방식, 자연 발효, 아황산 무첨가 찌꺼기 위 숙성으로 생동감 있고 정밀한 와인을 만들어냅니다.
토마 바타르디에르 레 코퀴 (Thomas Batardière Les Cocus) 2022 와인 테이스팅 노트
외관 (눈): 잔 속에 포착된 햇살처럼, 실크처럼 빛나는 질감의 옅은 반사광을 지닌 황금빛 색상.
향 (코): 부드러운 레몬과 아삭한 사과의 아로마가 황금 꿀과 흰 꽃 향기와 어우러지며, 화산 테루아의 시그니처인 짭조름하고 분필 같은 터치가 더해집니다.
미각 (입 안): 우아한 산도와 지속적인 미네랄리티가 받쳐주는 활기차고 긴장감 있는 어택으로, 신선함과 깊이가 어우러지는 길고 예리한 피니시로 이어집니다.
복잡성을 충분히 드러낼 수 있도록 부르고뉴 (Bourgogne) 스타일의 화이트 와인 잔에 10~12°C로 서빙하십시오.
2022 빈티지
균형 잡힌 숙성과 보존된 신선함이 특징인 빈티지로, 뛰어난 긴장감과 높은 아로마 정밀도를 지닌 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력: 5~8년, 서늘한 (12~14°C) 빛을 피한 장소에서 보관하십시오.
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루아르 밸리 (Vallée de la Loire) 중심부에 자리 잡은 가족 도멘으로, 테루아 존중과 자연적인 방법이 보기 드문 순수함의 와인을 빚어내는 곳입니다.
- 테루아: 남서쪽으로 노출된 바람 부는 언덕의 페이 당주 (Faye-d'Anjou)의 점토와 화산 편암으로, 퀴베에 독특한 미네랄리티를 부여합니다.
- 양조: 바이오다이나믹 방식, 자연 발효, 아황산 무첨가 찌꺼기 위 숙성으로 생동감 있고 정밀한 와인을 만들어냅니다.
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향 (코): 부드러운 레몬과 아삭한 사과의 아로마가 황금 꿀과 흰 꽃 향기와 어우러지며, 화산 테루아의 시그니처인 짭조름하고 분필 같은 터치가 더해집니다.
미각 (입 안): 우아한 산도와 지속적인 미네랄리티가 받쳐주는 활기차고 긴장감 있는 어택으로, 신선함과 깊이가 어우러지는 길고 예리한 피니시로 이어집니다.
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