Thomas Batardière Amor Fati 2024 rosso
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Amor Fati 2024 rosso, un Grolleau coltivato in biodinamica a Rablay-sur-Layon, è un vino della Loira vivace ed elegante. Vinificato in acciaio inox (pressatura diretta e macerazione semicarbonica), unisce frutti rossi aciduli e mineralità gessosa. Perfetto con pesce o verdure arrosto, da gustare giovane o entro 2-3 anni.
Una tenuta familiare radicata a Rablay-sur-Layon, dove la biodinamica dà vita a vini di rara purezza, tra la Loira e terroir ricchi di vita.
- Terroir: terreni scistosi e argillo-calcarei della valle della Loira, culla del Grolleau e dello Chenin, dove il clima temperato esalta la freschezza dei vitigni.
- Vinificazione: approccio minimalista – macerazioni delicate, lieviti indigeni e affinamento in acciaio inox – per rivelare l’autenticità del frutto e la tensione del terroir.
Note di degustazione del vino Marie-Lise et Thomas Batardière Amor Fati 2024 rosso
Alla vista: un colore rosso ciliegia dalla trasparenza setosa.
Al naso: dapprima note di amarena fresca e lampone selvatico, seguite da un tocco di peonia e da una sfumatura salina.
Al palato: una consistenza ariosa, sostenuta da un’acidità vivace e da una mineralità gessosa, che si prolunga in un finale elegantemente persistente, tra freschezza fruttata e sottili note speziate.
Da servire tra 10 °C e 12 °C, in un calice da vino rosso di medie dimensioni per coglierne tutta la finezza.
Annata 2024
Un’annata segnata da una primavera fresca e da estati miti, che ha regalato uve dalla maturazione equilibrata, ideali per esprimere la leggerezza e la tensione caratteristiche di questo vino.
- Potenziale di invecchiamento: da gustare entro 3-5 anni, conservandolo al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura, tra 12 °C e 14 °C.
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