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레블레-쉬르-레이옹 (Rablay-sur-Layon)의 편암과 자갈 위에 식재된 슈냉 블랑 (Chenin Blanc) 포도나무에서 비개입적으로 양조된 에스프리 리브르 (Esprit Libre) 2023은 드라이 화이트 와인입니다. 플로럴하고 미네랄한 향, 신선하고 소금기 있는 입맛. 아페리티프나 해산물과 이상적입니다. 2031년까지 음미하십시오.
도멘 토마 바타르디에르 (Domaine Thomas Batardière)
레블레-쉬르-레이옹 (Rablay-sur-Layon)에 뿌리를 둔 도멘으로, 자연주의 철학과 테루아에 대한 깊은 존중을 바탕으로 슈냉 블랑 (Chenin Blanc)이 보기 드문 순수함으로 표현됩니다.
- 테루아 (Terroir) : 앙주 (Anjou)의 편암 위에 붉은 모래와 석영 자갈 토양 – 슈냉 (Chenin)이 미네랄리티와 긴장감을 끌어내는 고원 지대.
- 양조 (Vinification) : 비개입적 방식, 자연 발효, 첨가 황 없이 효모 앙금 위 숙성 – 생동감 있고 정밀하며 인위적이지 않은 와인을 위해.
토마 바타르디에르 에스프리 리브르 (Thomas Batardière Esprit Libre) 2023 와인 테이스팅 노트
외관 (À l'œil) : 빛 속에서 부드러운 반사광이 춤추는, 수정처럼 맑은 옅은 황금빛 로브.
향 (Au nez) : 산사나무 꽃과 아삭한 풋사과의 아로마, 이어서 부싯돌 향과 루아르 (Loire) 강의 산들바람을 연상시키는 소금기 있는 터치.
입안에서 (En bouche) : 활기찬 산미와 분필 같은 미네랄리티가 받쳐주는 팽팽하고 생동감 있는 질감으로, 우아한 길이의 소금기 있는 피니시로 마무리됩니다.
순수함을 온전히 살리기 위해 부르고뉴 타입의 화이트 와인 잔에 8~10°C 사이의 온도로 서빙하십시오.
2023 빈티지 (Millésime 2023)
보존된 신선함이 돋보이는 빈티지로, 성숙도와 긴장감 사이의 균형이 매우 정밀한 와인을 탄생시켰습니다.
- 숙성 잠재력 (Potentiel de garde) : 2031년까지 즐기실 수 있으며, 서늘하고 빛을 차단한 곳에서 보관하십시오.
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레블레-쉬르-레이옹 (Rablay-sur-Layon)에 뿌리를 둔 도멘으로, 자연주의 철학과 테루아에 대한 깊은 존중을 바탕으로 슈냉 블랑 (Chenin Blanc)이 보기 드문 순수함으로 표현됩니다.
- 테루아 (Terroir) : 앙주 (Anjou)의 편암 위에 붉은 모래와 석영 자갈 토양 – 슈냉 (Chenin)이 미네랄리티와 긴장감을 끌어내는 고원 지대.
- 양조 (Vinification) : 비개입적 방식, 자연 발효, 첨가 황 없이 효모 앙금 위 숙성 – 생동감 있고 정밀하며 인위적이지 않은 와인을 위해.
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