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Com quais pratos harmonizar os vinhos brancos do domínio Didier Dagueneau numa refeição gastronômica?
A mineralidade afiada e o frescor dos Pouilly-Fumé do domínio Didier Dagueneau fazem deles vinhos de mesa de grande versatilidade gastronômica. Harmonizam-se perfeitamente com frutos do mar, peixe grelhado ou pratos à base de queijo fresco, com seu frescor e sua mineralidade sublimando em especial os sabores iodados e delicados. As cuvées mais complexas, como o Pur Sang, acompanharão maravilhosamente ostras especiais, vieiras, peixes brancos cozidos no vapor ou ainda um queijo de cabra artesanal da região como o Crottin de Chavignol. Os amantes da culinária ligeiriana poderão também combiná-los com lucioperca ao manteiga branca, harmonização regional por excelência.
