O que são as Plénitudes do Champagne Dom Pérignon e como se distinguem?
As Plénitudes (P1, P2, P3) são um conceito próprio do Dom Pérignon, desenvolvido para traduzir os diferentes estágios de maturidade de um mesmo millésime ao longo do tempo. Este conceito visa propor champagnes chegados a estágios particulares da sua maturação, de forma a acompanhar a sua evolução durante o envelhecimento. Concretamente, um mesmo millésime será degustado em três momentos distintos da sua vida, oferecendo a cada vez um perfil aromático diferente: mais vivo e tenso na P1, mais amplo e profundo na P2, e de uma complexidade quase meditativa na P3.
