Nino Barraco

I vini di Nino Barraco: acquisto al miglior prezzo

Nino Barraco è uno dei vignaioli più emblematici della Sicilia e un vero ambasciatore del rinnovamento di Marsala, all'estrema punta occidentale dell'isola. Seguace di una viticoltura biologica e di una vinificazione naturale, questa cantina artigianale lavora esclusivamente con i vitigni autoctoni siciliani, grillo, catarratto e zibibbo per i bianchi, nero d'avola e pignatello per i rossi. Rinomati per la loro mineralità salina, la loro profondità e la loro fedeltà al terroir marittimo, i vini di Nino Barraco conquistano gli amatori di vini autentici di tutto il mondo. 

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Fuori dalla Francia | Italia - Sicilia

Nino Barraco Cattaratto 2019

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20,00 € IVA esclusa

Storia di Nino Barraco

L'avventura di Nino Barraco inizia ben prima della creazione del suo Domaine. Studente di scienze politiche a Palermo, il giovane Antonino vinificava nel tempo libero le uve di suo padre Vincenzo, un piccolo vino venduto in una brasserie e in un wine bar della città, che guadagnò rapidamente uno status di culto tra gli abitanti. Questa passione diventò un mestiere nel 2004, quando Nino fondò il suo Domaine rilevando con sua moglie Angela i sette ettari di vigne di suo padre, completati da parcelle della famiglia di Angela.

Animato dal desiderio di restituire il suo lustro alla regione di Marsala, troppo spesso associata a una produzione industriale, Nino Barraco ha fatto la scelta radicale dei vitigni indigeni e di una vinificazione minimale. Il Domaine si è progressivamente ampliato fino a raggiungere una decina di ettari e oltre, e ha ottenuto la certificazione biologica nel 2014. La sua filosofia si riassume in una frase: piuttosto che puntare alla perfezione, cerca di rivelare la personalità unica di ciascun vino.

Terroir e Vigne di Nino Barraco

Le vigne di Nino Barraco si estendono intorno a Marsala, all'estremo ovest della Sicilia, con vista sulle isole Egadi e la laguna dello Stagnone. Le parcelle, distribuite su diversi settori dell'entroterra di Trapani come Petrosino, Castelvetrano e Marsala, poggiano su suoli vari e tipici dell'occidente siciliano, ricchi di sabbia dorata, argille rosse e nere, calcare e ferro, talvolta punteggiati dalle pietre antiche chiamate localmente cuti.

Alcune vigne si tuffano quasi nel mare, la cui influenza salina segna profondamente i vini. L'encépagement è interamente composto da varietà locali: il grillo, soprannominato da Nino il re della sabbia, il catarratto, vitigno storico della Sicilia occidentale, l'aromatico zibibbo, nonché il nero d'avola e il pignatello, conosciuto anche come perricone, per i rossi. Le vigne, spesso anziane, sono condotte senza pesticidi né trattamenti sistemici.

Vinificazioni di Nino Barraco

In cantina, Nino Barraco supervisiona personalmente ogni fase, dalla vendemmia manuale all'imbottigliamento. Le uve macerano alcuni giorni sulle bucce, seguite da una delicata pressatura, spesso manuale. Le fermentazioni partono spontaneamente grazie ai lieviti indigeni, senza controllo della temperatura e senza aggiunta di lieviti, in vasche d'acciaio inox o in cemento. I vini non vengono filtrati e l'uso del solfito è ridotto al minimo indispensabile, o addirittura completamente eliminato per alcune cuvée.

A seconda delle cuvée, l'affinamento avviene in vasche d'acciaio inox, in cemento o in grandi botti di castagno. Per i vini ossidativi ispirati ai Marsala precedenti all'arrivo degli inglesi, l'affinamento sotto velo può durare diversi anni, apportando complessità e profondità. Questo approccio naturale conferisce ai vini un carattere fortemente segnato dal territorio, con una vera armonia di aromi di agrumi, spezie, erbe aromatiche, mandorla e miele.

Le cuvée di Nino Barraco

Grillo: cuvée di punta del Domaine, proveniente da vecchie vigne, con una macerazione più lunga sulle bucce, una fermentazione in acciaio inox e un affinamento in cemento. Robusto e potente, questo bianco dispiega note di mandorla, agrumi e spezie, con una bella freschezza e una grande capacità di invecchiamento.

Catarratto: elaborato da vecchie vigne su suoli vulcanici e argillosi del settore di Bausa, questo bianco secco intenso e avvolgente rivela frutti gialli, agrumi e spezie dolci come la noce moscata, con fini amarezze tipiche del vitigno.

Zibibbo: proveniente da una parcella di moscato d'Alessandria, questo bianco molto aromatico seduce con le sue note di frutti gialli, scorza d'arancia, frutta secca e capperi, sorretto da una salinità e una tonicità notevoli.

Nero d'Avola: rosso proveniente da vigne piantate su suoli sabbiosi, che esprime il frutto e il carattere solare di questo emblematico vitigno siciliano in uno stile sincero e di facile beva.

Pignatello: rosso elaborato dal vitigno pignatello, detto anche perricone, che mette in luce una varietà autoctona più rara, con tannini presenti e un fruttato espressivo.

Vignammare: grillo fresco e vivace proveniente da giovani vigne piantate a ridosso del mare a Petrosino, vendemmiato prima per preservare l'acidità. Concepito originariamente come base di metodo classico, offre una grande salinità, note di agrumi e frutti di mare.

Biancammare: bianco fresco e facile da bere, vinificato senza solfiti aggiunti, pensato come un'espressione dissetante e immediata del terroir marino, con aromi floreali e di agrumi.

Rosammare: rosé ottenuto da una vendemmia anticipata di nero d'avola, un tempo base del vino spumante rosé, elaborato senza solfiti aggiunti. Fresco e gastronomico, unisce delicati frutti rossi, salinità e acidità.

Alto Grado: vino ossidativo non fortificato e da annata, elaborato da grillo e affinato per diversi anni in botte di castagno. Ispirato ai Marsala precedenti all'epoca inglese, sviluppa una grande profondità, con note di frutta secca, fico, mandorla tostata e spezie, prodotto in quantità molto limitata.

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