Nino Barraco

Os vinhos de Nino Barraco: compra ao melhor preço

Nino Barraco é um dos viticultores mais emblemáticos da Sicília e um verdadeiro embaixador da renovação de Marsala, na ponta ocidental da ilha. Adepto de uma viticultura biológica e de uma vinificação natural, este domínio artesanal trabalha exclusivamente com castas autóctones sicilianas, grillo, catarratto e zibibbo para os brancos, nero d'avola e pignatello para os tintos. Reconhecidos pela sua mineralidade salina, profundidade e fidelidade ao terroir marítimo, os vinhos de Nino Barraco conquistam os apreciadores de vinhos autênticos de todo o mundo. 

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Nino Barraco Cattaratto 2019
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111350
Branco
75cl
ADICIONAR
Fora da França | Itália - Sicília

Nino Barraco Cattaratto 2019

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História de Nino Barraco

A aventura de Nino Barraco começa bem antes da criação da sua propriedade. Estudante de ciências políticas em Palermo, o jovem Antonino vinificava no seu tempo livre as uvas do seu pai Vincenzo, um pequeno vinho vendido num bistrô e num bar de vinhos da cidade, que rapidamente ganhou um estatuto de culto entre os habitantes. Essa paixão tornou-se uma profissão em 2004, quando Nino fundou a sua propriedade ao retomar com a sua esposa Angela os sete hectares de vinhas do seu pai, complementados por parcelas da família de Angela.

Animado pelo desejo de devolver o prestígio à região de Marsala, demasiado frequentemente associada a uma produção industrial, Nino Barraco fez a escolha radical das castas indígenas e de uma vinificação mínima. A propriedade foi progressivamente ampliada para atingir uma dezena de hectares e mais, e obteve a certificação biológica em 2014. A sua filosofia resume-se numa frase: em vez de visar a perfeição, ele procura revelar a personalidade única de cada vinho.

Terroirs e Vinhas de Nino Barraco

As vinhas de Nino Barraco estendem-se em torno de Marsala, no extremo oeste da Sicília, com vista para as ilhas Égades e a laguna do Stagnone. As parcelas, distribuídas por vários setores do interior de Trapani como Petrosino, Castelvetrano e Marsala, assentam em solos variados e típicos do ocidente siciliano, ricos em areia dourada, argilas vermelhas e negras, calcário e ferro, por vezes pontuados pelas pedras antigas chamadas localmente cuti.

Algumas vinhas mergulham quase no mar, cuja influência salina marca profundamente os vinhos. O encepamento é inteiramente composto por variedades locais: o grillo, apelidado por Nino de rei da areia, o catarratto, casta histórica da Sicília ocidental, o zibibbo aromático, assim como o nero d'avola e o pignatello, também conhecido pelo nome de perricone, para os tintos. As vinhas, frequentemente antigas, são conduzidas sem pesticidas nem tratamentos sistémicos.

Vinificações de Nino Barraco

No lagar, Nino Barraco supervisiona pessoalmente cada etapa, desde a vindima manual até ao engarrafamento. As uvas maceram alguns dias sobre as películas, seguidas de uma prensagem delicada, frequentemente manual. As fermentações começam espontaneamente graças às leveduras indígenas, sem controlo de temperatura e sem adição de leveduras, em cubas de inox ou de betão. Os vinhos não são filtrados e o uso do enxofre é reduzido ao estritamente necessário, ou mesmo totalmente suprimido para certas cuvées.

Conforme as cuvées, a criação decorre em cubas de inox, em betão ou em grandes tonéis de castanheiro. Para os vinhos oxidativos inspirados nos Marsala de antes da chegada dos ingleses, a criação sob véu pode durar vários anos, trazendo complexidade e profundidade. Esta abordagem natural confere aos vinhos um caráter fortemente marcado pelo território, com uma verdadeira harmonia de aromas de cítricos, especiarias, ervas aromáticas, amêndoa e mel.

As cuvées de Nino Barraco

Grillo: cuvée emblemática da propriedade, proveniente de vinhas velhas, com uma maceração mais longa sobre as películas, uma fermentação em inox e uma criação em betão. Robusto e poderoso, este branco desdobra notas de amêndoa, cítricos e especiarias, com uma bela frescura e uma grande capacidade de guarda.

Catarratto: elaborado a partir de vinhas velhas em solos vulcânicos e argilosos do setor de Bausa, este branco seco intenso e envolvente revela frutas amarelas, cítricos e especiarias suaves como a noz-moscada, com amargos finos típicos da casta.

Zibibbo: proveniente de uma parcela de moscatel de Alexandria, este branco muito aromático seduz pelas suas notas de frutas amarelas, casca de laranja, frutas secas e alcaparras, sustentado por uma salinidade e uma tonicidade notáveis.

Nero d'Avola: tinto proveniente de vinhas plantadas em solos arenosos, que expressa o frutado e o caráter solar desta casta siciliana emblemática num estilo sincero e digestivo.

Pignatello: tinto elaborado a partir da casta pignatello, também chamada perricone, que coloca em evidência uma variedade autóctone mais rara, com taninos presentes e um frutado expressivo.

Vignammare: grillo fresco e vivo proveniente de vinhas jovens plantadas bem perto do mar em Petrosino, vindimado mais cedo para preservar a acidez. Concebido originalmente como base de método clássico, oferece uma grande salinidade, notas cítricas e de frutos do mar.

Biancammare: branco fresco e fácil de beber, vinificado sem adição de enxofre, pensado como uma expressão desalterate e imediata do terroir marítimo, com aromas florais e cítricos.

Rosammare: rosé proveniente de uma vindima antecipada de nero d'avola, outrora base do vinho efervescente rosé, elaborado sem adição de enxofre. Fresco e gastronômico, combina frutas vermelhas delicadas, salinidade e acidez.

Alto Grado: vinho oxidativo não fortificado e com ano de colheita, elaborado a partir de grillo e criado durante vários anos em tonel de castanheiro. Inspirado nos Marsala de antes da época inglesa, desenvolve uma grande profundidade, com notas de frutas secas, figo, amêndoa torrada e especiarias, produzido em quantidade muito reduzida.

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