Nino Barraco

Los vinos de Nino Barraco: compra al mejor precio

Nino Barraco es uno de los viticultores más emblemáticos de Sicilia y un verdadero embajador de la renovación de Marsala, en el extremo occidental de la isla. Adepto de la viticultura ecológica y de una vinificación natural, esta bodega artesanal trabaja exclusivamente con variedades autóctonas sicilianas, grillo, catarratto y zibibbo para los blancos, nero d'avola y pignatello para los tintos. Reconocidos por su mineralidad salina, su profundidad y su fidelidad al terruño marítimo, los vinos de Nino Barraco seducen a los amantes de los vinos auténticos de todo el mundo. 

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Nino Barraco Cattaratto 2019
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Blanco
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Extranjero | Italia - Sicilia

Nino Barraco Cattaratto 2019

24,00 € IVA incluido por botella
20,00 € IVA excluido

Historia de Nino Barraco

La aventura de Nino Barraco comienza mucho antes de la creación de su domaine. Estudiante de ciencias políticas en Palermo, el joven Antonino vinificaba en su tiempo libre las uvas de su padre Vincenzo, un pequeño vino distribuido en un bistrot y un bar de vinos de la ciudad, que ganó rápidamente un estatus de culto entre los habitantes. Esta pasión se convirtió en profesión en 2004, cuando Nino fundó su domaine haciéndose cargo junto a su esposa Angela de los siete hectáreas de viñas de su padre, completadas con parcelas de la familia de Angela.

Animado por el deseo de devolver sus cartas de nobleza a la región de Marsala, demasiado frecuentemente asociada a una producción industrial, Nino Barraco tomó la decisión radical de las variedades autóctonas y de una vinificación mínima. El domaine se ha ampliado progresivamente hasta alcanzar una decena de hectáreas o más, y obtuvo la certificación ecológica en 2014. Su filosofía se resume en una frase: en lugar de aspirar a la perfección, busca revelar la personalidad única de cada vino.

Terruños y Viñedos de Nino Barraco

Las viñas de Nino Barraco se extienden alrededor de Marsala, en el extremo oeste de Sicilia, con vistas a las islas Égadas y a la laguna del Stagnone. Las parcelas, repartidas en varios sectores del interior de Trapani como Petrosino, Castelvetrano y Marsala, reposan sobre suelos variados y típicos del occidente siciliano, ricos en arena dorada, arcillas rojas y negras, caliza y hierro, punteados a veces por las piedras antiguas denominadas localmente cuti.

Algunas viñas se sumergen casi en el mar, cuya influencia salina marca profundamente los vinos. El encepamiento está compuesto íntegramente por variedades locales: el grillo, apodado por Nino el rey de la arena, el catarratto, variedad histórica de la Sicilia occidental, el zibibbo aromático, así como el nero d'avola y el pignatello, también conocido como perricone, para los tintos. Las viñas, a menudo antiguas, se cultivan sin pesticidas ni tratamientos sistémicos.

Vinificaciones de Nino Barraco

En bodega, Nino Barraco supervisa personalmente cada etapa, desde la vendimia manual hasta el embotellado. Las uvas maceran unos días sobre los hollejos, seguidos de un prensado delicado, a menudo manual. Las fermentaciones arrancan espontáneamente gracias a las levaduras indígenas, sin control de temperatura y sin adición de levaduras, en depósitos de inox o de hormigón. Los vinos no se filtran y el uso del sulfuroso se reduce al mínimo indispensable, o incluso se suprime totalmente para algunas cuvées.

Según las cuvées, la crianza se desarrolla en depósitos de inox, en hormigón o en grandes toneles de castaño. Para los vinos oxidativos inspirados en los Marsala de antes de la llegada de los ingleses, la crianza bajo velo puede durar varios años, aportando complejidad y profundidad. Este enfoque natural confiere a los vinos un carácter fuertemente marcado por el territorio, con una verdadera armonía de aromas de cítricos, especias, hierbas aromáticas, almendra y miel.

Las cuvées de Nino Barraco

Grillo: cuvée insignia del domaine, procedente de viñas viejas, con una maceración más larga sobre hollejos, fermentación en inox y crianza en hormigón. Robusto y potente, este blanco despliega notas de almendra, cítricos y especias, con una bella frescura y una gran capacidad de guarda.

Catarratto: elaborado a partir de viñas viejas sobre suelos volcánicos y arcillosos del sector de Bausa, este blanco seco intenso y envolvente revela frutas amarillas, cítricos y especias suaves como la nuez moscada, con finos amargos típicos de la variedad.

Zibibbo: procedente de una parcela de moscatel de Alejandría, este blanco muy aromático seduce por sus notas de frutas amarillas, corteza de naranja, frutos secos y alcaparras, sostenido por una salinidad y una tonicidad notables.

Nero d'Avola: tinto procedente de viñas plantadas en suelos arenosos, que expresa la fruta y el carácter solar de esta emblemática variedad siciliana en un estilo sincero y digestivo.

Pignatello: tinto elaborado a partir de la variedad pignatello, también llamada perricone, que pone en valor una variedad autóctona más rara, de taninos presentes y frutosidad expresiva.

Vignammare: grillo fresco y vivo procedente de viñas jóvenes plantadas muy cerca del mar en Petrosino, vendimiado más temprano para preservar la acidez. Concebido originalmente como base de método clásico, ofrece una gran salinidad, notas de cítricos y de frutos del mar.

Biancamarre: blanco fresco y fácil de beber, vinificado sin sulfuroso añadido, concebido como una expresión refrescante e inmediata del terruño marítimo, con aromas florales y de cítricos.

Rosammare: rosado elaborado a partir de una vendimia anticipada de nero d'avola, anteriormente base del vino espumoso rosado, elaborado sin sulfuroso añadido. Fresco y gastronómico, combina frutas rojas delicadas, salinidad y acidez.

Alto Grado: vino oxidativo no fortificado y añada, elaborado a partir de grillo y criado varios años en tonel de castaño. Inspirado en los Marsala de antes de la época inglesa, desarrolla una gran profundidad, con notas de frutos secos, higo, almendra tostada y especias, producido en cantidades muy pequeñas.

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