Valentini

I vini del Domaine Valentini: acquisto al miglior prezzo

Il Domaine Valentini è senza dubbio uno dei più grandi nomi della viticoltura italiana, riconosciuto a livello mondiale per i suoi vini d'eccezione prodotti nella regione dell'Abruzzo. Ogni bottiglia di questa cantina leggendaria riflette un savoir-faire unico, radicato in tradizioni secolari. Se siete alla ricerca di vini rari, complessi e capaci di sfidare il tempo, i vini di Valentini sono una vera perla da scoprire.

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Prezzo

260,00 € - 280,00 €

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Punteggio Parker WA

93 - 96

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Fuori dalla Francia | Italia - Cerasuolo d'Abruzzo

Francesco Valentini Cerasuolo d'Abruzzo 2007

276,00 € IVA inclusa per bottiglia
230,00 € IVA esclusa

Storia del Domaine Valentini

Il Domaine Valentini, situato a Loreto Aprutino nella provincia di Pescara, ha una storia profondamente radicata nella viticoltura italiana. Fondato nel XVII secolo, questo domaine familiare è diretto dai discendenti della nobile famiglia Valentini, di origine spagnola. Nel corso dei secoli, la famiglia si è distinta nella produzione di vino, olio d'oliva e cereali, ma è Edoardo Valentini, all'inizio del XX secolo, che ha dato a questa azienda la sua reputazione leggendaria.

Edoardo Valentini ha iniziato a imbottigliare i vini del domaine negli anni '50. Ha rapidamente acquisito una reputazione di eccellenza, grazie al suo perfezionismo rigoroso e al suo approccio misterioso alla vinificazione. Rifiutando i media e i visitatori, ha mantenuto segrete le sue metodologie di produzione, dedicandosi a fare del Trebbiano e del Montepulciano d'Abruzzo vini di qualità incomparabile.

Dalla scomparsa di Edoardo nel 2006, suo figlio Francesco Paolo Valentini ha preso le redini del domaine. Francesco perpetua le tradizioni familiari con la stessa cura del dettaglio di suo padre, apportando al contempo un'eleganza accresciuta e una maggiore regolarità nella produzione.

Terroir e Vigne del Domaine Valentini

Il Domaine Valentini si estende su circa 250 ettari, di cui 70 ettari sono dedicati alla vigna. Le parcelle sono situate intorno a Loreto Aprutino, una regione che offre condizioni ideali per la viticoltura grazie ai suoi terreni calcarei e argillosi e al suo clima unico, influenzato dal mare Adriatico e dalle montagne degli Appennini.

La chiave del successo dei vini Valentini risiede nella scelta meticolosa delle vigne e delle uve. Sull'intera produzione, solo una piccola parte, circa il 5-10%, viene selezionata per essere imbottigliata. I vitigni coltivati sono il Trebbiano d'Abruzzo e il Montepulciano d'Abruzzo, due varietà autoctone che beneficiano qui di un terroir eccezionale e di un'attenzione artigianale. Il Trebbiano d'Abruzzo, in particolare, è coltivato a partire da un clone antico, il Trebbiano d'Abruzzese, una decisione presa da Edoardo Valentini per preservare l'identità del terroir e massimizzare l'espressione di questo vitigno spesso sottovalutato.

Vinificazioni del Domaine Valentini

Il processo di vinificazione al Domaine Valentini è tanto enigmatico quanto rigoroso. Edoardo Valentini aveva un approccio unico, ispirandosi alle tecniche romane ancestrali per vinificare i suoi vini in modo naturale e senza intervento chimico. Questa tradizione è perpetuata da Francesco Paolo, che crede fermamente che la qualità del vino si costruisca nella vigna, non in cantina.

I vini sono vinificati senza aggiunta di lieviti selezionati, con una fermentazione spontanea realizzata in vasche di cemento vetrificato. L'invecchiamento avviene in grandi botti di rovere sloveno, alcune delle quali hanno diverse decadi. Non c'è né collaggio né filtrazione prima dell'imbottigliamento, il che permette di conservare tutta la purezza e la complessità del vino. Solo le annate giudicate perfette vengono imbottigliate, con una produzione estremamente limitata per ogni cuvée.

Le cuvée del Domaine Valentini

Il Domaine Valentini produce solo tre vini, ciascuno dei quali è considerato un modello nella sua categoria.

Trebbiano d'Abruzzo

Vino bianco leggendario, il Trebbiano d'Abruzzo di Valentini è ampiamente riconosciuto come uno dei migliori bianchi d'Italia, se non del mondo. Si distingue per la sua profondità, la sua mineralità e la sua incredibile attitudine all'invecchiamento. Prodotto unicamente nelle migliori annate, questo vino presenta aromi di limone, mela e paglia, sostenuti da un tocco salino in finale. Il Trebbiano d'Abruzzo è un vino da invecchiamento eccezionale, che evolve magnificamente con il tempo.

Montepulciano d'Abruzzo

Il Montepulciano d'Abruzzo di Valentini è un rosso raro, prodotto unicamente nelle annate giudicate perfette. Potente e strutturato, questo vino è il riflesso perfetto del suo terroir. I suoi aromi di frutti neri, spezie e terra danno un'impressione di robustezza, ma è anche caratterizzato da una finezza rara per questo vitigno.

Cerasuolo d'Abruzzo

Ottenuto dalle stesse uve del Montepulciano, questo rosato secco è altrettanto apprezzato. Il Cerasuolo d'Abruzzo di Valentini è un vino a parte, che si distingue per il suo colore vibrante e i suoi aromi complessi di ciliegia, lampone e spezie. Combina la freschezza di un rosato con la struttura e la profondità di un rosso, offrendo un'esperienza gustativa unica.

Ecco alcune delle annate più significative del Domaine Valentini: 1990, 1998, 2005, 2007, 2008, 2010, 2012, 2013, 2015, 2018…

Per coloro che desiderano esplorare ulteriormente i vini degli Abruzzi e d'Italia, ecco altri domaine come Emidio Pepe, Soldera, Giovanni Canonica, Rinaldi...

Il Domaine Valentini incarna l'eccellenza e la tradizione viticola italiana, con un'attenzione artigianale dedicata a ogni fase della produzione. Che si tratti del Trebbiano d'Abruzzo, del Montepulciano o del Cerasuolo, ogni vino del domaine è un capolavoro in sé, concepito per esprimere l'essenza stessa del suo terroir. La sua rarità e il suo prestigio ne fanno una vera e propria ricerca per gli amatori di grandi vini. 

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