Ogereau

Storia del Domaine Ogereau

La famiglia Ogereau è radicata a Saint-Lambert-du-Lattay, nel cuore dei Coteaux du Layon, dagli anni 1890. Da quattro generazioni, la vigna si tramanda di padre in figlio, con una costanza e un'esigenza che hanno forgiato la reputazione nazionale del Domaine. È Vincent Ogereau che, negli anni 1980, dà al Domaine la sua forma attuale: sviluppa l'imbottigliamento in proprietà, affina le vinificazioni e afferma una visione esigente del vignaiolo, incentrata sull'espressione dei terroir e sulla qualità assoluta dell'uva. Sotto la sua guida, le stelle e i colpi di fulmine della Guida Hachette dei Vini si susseguono, consacrando il Domaine come uno dei riferimenti della Valle del Layon.

"Nel 2014, suo figlio Emmanuel, ingegnere agronomo formatosi all'enologia, torna al domaine dopo un percorso internazionale che lo ha portato dall'Oregon alla Nuova Zelanda. Porta uno sguardo nuovo e una sensibilità parcellare affermata: lavorare ogni lieu-dit come un cru, rivelare la singolarità di ogni terroir, e fare del Chenin l'espressione più pura possibile del suo suolo. Il portafoglio di cuvée si arricchisce, l'approccio biodinamico si approfondisce, e il Domaine viene eletto Vignaiolo dell'Anno in Valle della Loira dalla Guida Hachette dei Vini 2026, consacrazione di una crescita continua."

Terroir e Vigne del Domaine Ogereau

Il vigneto del Domaine Ogereau si estende per circa 25 ettari, ripartiti su tre grandi terroir storici e alcune acquisizioni recenti. La Côte de la Houssaye è un coteau di scisti molto pietrosi esposto a sud-est, nel comune di Saint-Lambert-du-Lattay, dove si esprime principalmente il Cabernet Sauvignon nei rossi. Il Clos le Grand Beaupréau è situato in cima alla butte d'Epiré, ai piedi del Moulin de Beaupréau, su terroir di scisti e sabbie eoliche, in appellation Savennières. Il Clos des Bonnes Blanches, grande terroir storico della riva sinistra del Layon, produce Chenin di una potenza e di una texture notevoli. A questi tre pilastri si aggiungono parcelle sulla spilite (roccia basaltica vulcanica) della riva destra del Layon per il Vent de Spilite, e un prezioso terreno sulla Butte de Chaume, nel lieu-dit La Martinière, a cavallo tra le appellation Quarts de Chaume e Coteaux du Layon.

L'intero vigneto è certificato in agricoltura biologica (Ecocert) e condotto in biodinamica (Biodyvin). Non viene utilizzato alcun fertilizzante chimico, solo il concime organico nutre le viti. Le vendemmie sono manuali, effettuate in più passaggi in cassette, con una selezione rigorosa delle uve. Le rese sono volutamente controllate per concentrare l'espressione del terroir in ogni cuvée.

Vinificazioni del Domaine Ogereau

Le vinificazioni al Domaine Ogereau sono delicate, artigianali e rispettose di ogni terroir. Per i bianchi secchi, i grappoli interi vengono pressati direttamente, seguiti da una leggera debourbatura. Le fermentazioni alcoliche partono su piede di vasca con i soli lieviti indigeni, senza fermentazione malolattica per preservare la tensione e la freschezza naturale del Chenin. Gli affinamenti sono lunghi, in vasche inox o in botti di rovere borgognone a seconda delle cuvée, con batonnage regolari sulle fecce per sviluppare la complessità senza mai appesantire il vino. Per le cuvée liquorose, i passaggi successivi in vendemmia manuale permettono di selezionare le bacche in surmaturità o botritizzate con la massima precisione.

Per i rossi, la vinificazione privilegia l'infusione rispetto all'estrazione: diraspatura parziale o totale, fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento, macerazione da 11 a 14 giorni senza pigiatura né rimontaggio, affinamento in vasche piastrellate sotterranee o in botti a seconda delle cuvée. Questo approccio delicato e poco interventista conferisce ai rossi del Domaine una finezza, una precisione aromatica e una bevibilità caratteristiche dello stile Ogereau.

Le cuvée del Domaine Ogereau

L'Enjouée Blanc : Cuvée d'ingresso di gamma in Chenin blanc, vino d'assemblaggio accessibile e goloso, che esprime la freschezza e la schiettezza del vitigno angevino. Frutti bianchi croccanti, bocca leggera e dissetante, per un vino di piacere immediato da condividere in ogni occasione.

Anjou Blanc En Chenin : Cuvée bianca proveniente da diverse parcelle del Domaine, pressata in grappoli interi, fermentata con lieviti indigeni senza malolattica, affinata sulle fecce in vasche inox. Naso franco e digeribile, bocca minerale e tesa, sugli agrumi e la mela verde. Introduzione ideale all'universo dei Chenin secchi del Domaine, già certificata biologica.

Anjou Blanc Bonnes Blanches Sec : Versione secca del grande terroir delle Bonnes Blanches, vinificata senza residui zuccherini. Lo Chenin esprime qui la potenza e la texture caratteristiche di questo storico lieu-dit della riva sinistra del Layon, con una bocca ampia e carnosa, sostenuta da grandi amarezze nobili e da una mineralità di scisto affermata.

Chenin Non Ouillé : Cuvée di Chenin blanc affinata in stile ossidativo, senza colmatura delle botti. Sviluppa aromi di noce, mela bianca candita e fiori secchi, con una bocca ampia e un finale salino e speziato. Un'espressione atipica e affascinante del Chenin angevino, per gli appassionati di vini di carattere.

Anjou Blanc Vent de Spilite : Cuvée di punta del Domaine, premiata dalla Guida Hachette dei Vini 2026. Proveniente da una parcella acquistata da Pierre Bise a Beaulieu-sur-Layon, sulla riva destra del Layon, esposta a ovest su un coteau pietroso poco profondo, ricco di ferro e magnesio, poggiante su spilite (roccia basaltica vulcanica). Condotta in biodinamica certificata Biodyvin, con rese molto basse. Affinamento in botti di rovere vecchie senza legno nuovo. Naso complesso con note di frutti bianchi, agrumi, fiori e gesso affumicato. Bocca dritta e precisa, con una texture leggermente cremosa, una mineralità vulcanica distintiva e un finale lungo e salino. Un Anjou Blanc di grande classe.

Anjou Ronceray La Martinière : Cuvée bianca secca proveniente dal lieu-dit La Martinière sulla Butte de Chaume, terreno recentemente acquisito a cavallo tra le appellation Quarts de Chaume e Coteaux du Layon. Chenin puro su suoli complessi della Butte, che dà un vino di grande profondità, teso e minerale, con note di gesso, frutti gialli e spezie dolci. Espressione di un terroir d'eccezione in versione secca.

Brut de Schistes : Cuvée effervescente elaborata a partire da Chenin su scisto, nello stile frizzante naturale o metodo tradizionale a seconda delle annate. Bollicine vivaci e fini, naso fruttato e minerale, bocca fresca e tesa. Un crémant di carattere, fedele ai terroir ardesiaci dell'Anjou.

Savennières La Saponaire : Cuvée di Savennières il cui nome evoca la saponaria, pianta emblematica del villaggio che le ha dato il nome. Proveniente da parcelle di scisti e sabbie eoliche, questo Chenin secco e teso esprime l'eleganza e la mineralità caratteristiche dell'appellation Savennières. Aromi floreali e di agrumi, bocca dritta e cesellata, con una salinità minerale persistente.

Savennières Clos Le Grand Beaupréau : Cuvée di Savennières proveniente dal Clos le Grand Beaupréau, situato in cima alla butte d'Epiré, ai piedi del Moulin de Beaupréau. Terroir di scisti e sabbie eoliche, in agricoltura biologica certificata. Vino aereo e di grande delicatezza, con aromi di fiori bianchi, limone, mandorla fresca e una mineralità fine e persistente. Un Savennières di grande finezza, pensato per invecchiare con grazia.

Savennières L'Enthousiasme : Cuvée riservata di Savennières che esprime un entusiasmo di terroir e di annata particolare. Chenin blanc su scisti, vinificazione curata in botti, vino strutturato e complesso, con una bocca ampia e un finale lungo e speziato. Cuvée colpo di fulmine per gli appassionati dei grandi Savennières da invecchiamento.

L'Enjouée Rouge : Vino rosso d'assemblaggio dei vitigni angevini (Cabernet Franc, Grolleau), popolare e goloso, orientato sul frutto e la freschezza. Aromi di ciliegia e lampone, bocca morbida e leggera, tannini fini. Un rosso di piacere immediato, accessibile e dissetante, già certificato biologico. Colpo di fulmine per i vignaioli dell'anno alla Guida Hachette.

Anjou Rouge Les Tailles : Cuvée rossa parcellare proveniente dal lieu-dit Les Tailles, a est di Saint-Lambert, sulle rive dell'Hyrôme, su scisti arenacei briovariani ricchi di quarzo. Diraspatura all'80-100%, fermentazione con lieviti indigeni in vasca di cemento, macerazione da 11 a 14 giorni per infusione (senza rimontaggio né pigiatura), affinamento da 10 a 12 mesi in vasche piastrellate sotterranee. Vino rosso preciso e fruttato, con aromi di frutti rossi, spezie e mineralità, con tannini fini e setosi. Premiato dalla Guida Hachette dei Vini 2026.

Anjou Rouge Côte de la Houssaye : Cuvée rossa proveniente dal coteau di scisti molto pietrosi della Houssaye, esposto a sud-est, dove il Cabernet Sauvignon si esprime con struttura e profondità. Vino rosso da invecchiamento, con aromi di ribes nero, grafite e spezie, con tannini fermi e un finale lungo e minerale. Uno dei grandi rossi dell'Anjou nero su scisto ardesiaco.

Grolleau : Cuvée a base di Grolleau, vitigno storico dell'Anjou, vinificato per esprimere la sua golosità e la sua leggerezza naturale. Vino morbido e fruttato, poco alcolico, con aromi di piccoli frutti rossi e una bocca fresca e dissetante. Un vino di sete fedele alle tradizioni viticole angevine.

Coteaux du Layon Saint Lambert : Moelleux proveniente da Chenin blanc selezionato in passaggi successivi nel comune di Saint-Lambert-du-Lattay. Aromi di albicocca, miele e fiori bianchi, bocca rotonda ed equilibrata tra dolcezza e freschezza acida. Un Coteaux du Layon elegante e tipico, ideale con foie gras o dessert alla frutta.

Coteaux du Layon Bonnes Blanches : Moelleux di grande nobiltà proveniente dal terroir storico delle Bonnes Blanches, sulla riva sinistra del Layon. Selezione rigorosa di Chenin in surmaturità e botrite. Potenza, polpa e texture vi si esprimono con generosità, sostenute da grandi amarezze nobili e da un'acidità naturale che assicura l'equilibrio. Vino da invecchiamento eccezionale.

Coteaux du Layon 1er Cru Chaume : Cuvée liquorosa proveniente dal 1er Cru Chaume, sulla Butte de Chaume, terroir emblematico dell'appellation. Chenin in vendemmie tardive successive, espressione concentrata e complessa della botrite su scisto, con aromi di albicocca candita, miele d'acacia, zafferano e un'acidità vivace che allunga il finale. Un grande liquoroso della Loira.

Quarts de Chaume Grand Cru La Martinière : Cuvée vertice della gamma, proveniente dal prezioso lieu-dit La Martinière sulla Butte de Chaume, in appellation Quarts de Chaume Grand Cru. Chenin botritizzato selezionato in molteplici passaggi, affinamento lungo in botti. Un grande vino liquoroso di una complessità ed eleganza ineguagliate: agrumi canditi, miele, zafferano, fiori secchi e una tensione minerale che attraversa tutta la bocca. Vino da invecchiamento d'eccezione, da degustare dopo una lunga conservazione in cantina o con foie gras e dessert raffinati.