Ogereau

Historia del dominio Ogereau

La familia Ogereau está arraigada en Saint-Lambert-du-Lattay, en el corazón de los Coteaux du Layon, desde la década de 1890. Durante cuatro generaciones, la viña se transmite de padre a hijo, con una constancia y una exigencia que han forjado la reputación nacional del dominio. Es Vincent Ogereau quien, en la década de 1980, da al dominio su forma actual: desarrolla el embotellado en la propiedad, afina las vinificaciones y afirma una visión exigente del viticultor, centrada en la expresión de los terruños y la calidad absoluta de la uva. Bajo su dirección, las estrellas y los coups de coeur de la Guía Hachette des Vins se suceden, consagrando el dominio como una de las referencias del valle del Layon.

En 2014, su hijo Emmanuel, ingeniero agrónomo formado en enología, regresa al dominio tras un periplo internacional que le llevó desde Oregón hasta Nueva Zelanda. Aporta una mirada renovada y una sensibilidad parcelaria afirmada: trabajar cada pago como un cru, revelar la singularidad de cada terruño y hacer del Chenin la expresión más pura posible de su suelo. El portfolio de cuvées se enriquece, el enfoque biodinámico se profundiza y el dominio es elegido Vigneron de l'Année en Vallée de la Loire por la Guía Hachette des Vins 2026, consagración de un ascenso continuo.

Terruños y Viñedos del dominio Ogereau

El viñedo del Domaine Ogereau se extiende sobre aproximadamente 25 hectáreas, repartidas en tres grandes terruños históricos y algunas adquisiciones recientes. La Côte de la Houssaye es una ladera de esquistos muy pedregosos orientada al sureste, en el municipio de Saint-Lambert-du-Lattay, donde se expresa principalmente el Cabernet Sauvignon en tinto. El Clos le Grand Beaupréau está situado en la cima de la colina de Epiré, al pie del Moulin de Beaupréau, sobre terruños de esquistos y arenas eólicas, en la denominación Savennières. El Clos des Bonnes Blanches, gran terruño histórico de la orilla izquierda del Layon, produce Chenins de una potencia y una textura notables. A estos tres pilares se suman parcelas sobre spilite (roca basáltica volcánica) de la orilla derecha del Layon para el Vent de Spilite, y un precioso terreno en la Butte de Chaume, en el pago de La Martinière, a caballo entre las denominaciones Quarts de Chaume y Coteaux du Layon.

La totalidad del viñedo está certificada en agricultura ecológica (Ecocert) y cultivada en biodinámica (Biodyvin). No se utilizan abonos químicos; solo el abono orgánico nutre las viñas. Las vendimias son manuales, realizadas en varias pasadas en cajas, con una selección rigurosa de las uvas. Los rendimientos están voluntariamente controlados para concentrar la expresión del terruño en cada cuvée.

Vinificaciones del dominio Ogereau

Las vinificaciones en el Domaine Ogereau son suaves, artesanales y respetuosas con cada terruño. Para los blancos secos, los racimos enteros se prensan directamente, seguidos de un ligero desfangado. Las fermentaciones alcohólicas arrancan en pie de cuba únicamente con levaduras indígenas, sin fermentación maloláctica para preservar la tensión y la frescura natural del Chenin. Las crianzas son largas, en depósitos de acero inoxidable o en barricas de roble borgoñonas según las cuvées, con batonnages regulares sobre lías para desarrollar la complejidad sin nunca recargar el vino. Para las cuvées licorosas, las pasadas sucesivas en vendimias manuales permiten seleccionar con la mayor precisión las bayas en sobremaduración o botrytizadas.

Para los tintos, la vinificación privilegia la infusión antes que la extracción: despalillado parcial o total, fermentación con levaduras indígenas en depósitos de hormigón, maceración de 11 a 14 días sin pigeage ni remontado, crianza en depósitos alicatados subterráneos o en barricas según las cuvées. Este enfoque suave y poco intervencionista confiere a los tintos del dominio una finura, una precisión aromática y una digestibilidad características del estilo Ogereau.

Las cuvées del dominio Ogereau

L'Enjouée Blanc : Cuvée de entrada de gama en Chenin blanc, vino de ensamblaje accesible y goloso, que expresa la frescura y la franqueza de la variedad angevina. Frutas blancas crujientes, boca ligera y refrescante, para un vino de placer inmediato a compartir en cualquier ocasión.

Anjou Blanc En Chenin : Cuvée blanca procedente de varias parcelas del dominio, prensada en racimos enteros, fermentada con levaduras indígenas sin maloláctica, criada sobre lías en depósitos de acero inoxidable. Nariz franca y digesta, boca mineral y tensa, sobre los cítricos y la manzana verde. Introducción ideal al universo de los Chenins secos del dominio, ya certificado en agricultura ecológica.

Anjou Blanc Bonnes Blanches Sec : Versión seca del gran terruño de Bonnes Blanches, vinificada sin azúcares residuales. El Chenin expresa aquí la potencia y la textura características de este pago histórico de la orilla izquierda del Layon, con una boca amplia y carnosa, sostenida por grandes amargos nobles y una mineralidad de esquisto afirmada.

Chenin Non Ouillé : Cuvée de Chenin blanc criada en estilo oxidativo, sin ouillage de las barricas. Desarrolla aromas de nuez, manzana blanca confitada y flores secas, con una boca amplia y un final salino y especiado. Una expresión atípica y fascinante del Chenin angevino, para los amantes de los vinos de carácter.

Anjou Blanc Vent de Spilite : Cuvée estrella del dominio, galardonada por la Guía Hachette des Vins 2026. Procedente de una parcela adquirida de Pierre Bise en Beaulieu-sur-Layon, en la orilla derecha del Layon, orientada al oeste sobre una ladera pedregosa poco profunda, rica en hierro y magnesio, asentada sobre spilite (roca basáltica volcánica). Conducida en biodinámica certificada Biodyvin, con rendimientos muy bajos. Crianza en barricas de roble antiguas sin madera nueva. Nariz compleja con notas de frutas blancas, cítricos, flores y tiza ahumada. Boca recta y precisa, con una textura ligeramente cremosa, una mineralidad volcánica distintiva y un final largo y salino. Un Anjou Blanc de gran clase.

Anjou Ronceray La Martinière : Cuvée blanca seca procedente del pago La Martinière en la Butte de Chaume, terreno recientemente adquirido a caballo entre las denominaciones Quarts de Chaume y Coteaux du Layon. Chenin puro sobre suelos complejos de la Butte, que da un vino de gran profundidad, tenso y mineral, con notas de tiza, frutas amarillas y especias suaves. Expresión de un terruño excepcional en versión seca.

Brut de Schistes : Cuvée espumosa elaborada a partir de Chenin sobre esquisto, en el estilo de pétillant naturel o método tradicional según las añadas. Burbujas vivas y finas, nariz frutal y mineral, boca fresca y tensa. Un crémant de carácter, fiel a los terruños pizarrosos de Anjou.

Savennières La Saponaire : Cuvée de Savennières cuyo nombre evoca la saponaria, planta emblemática del pueblo que le dio su nombre. Procedente de parcelas de esquistos y arenas eólicas, este Chenin seco y tenso expresa la elegancia y la mineralidad características de la denominación Savennières. Aromas florales y de cítricos, boca recta y cincelada, con una salinidad mineral persistente.

Savennières Clos Le Grand Beaupréau : Cuvée de Savennières procedente del Clos le Grand Beaupréau, situado en la cima de la colina de Epiré, al pie del Moulin de Beaupréau. Terruño de esquistos y arenas eólicas, en agricultura ecológica certificada. Vino aéreo y de gran delicadeza, con aromas de flores blancas, limón, almendra fresca y una mineralidad fina y persistente. Un Savennières de gran finura, concebido para envejecer con gracia.

Savennières L'Enthousiasme : Cuvée confidencial de Savennières que expresa un entusiasmo de terruño y de añada particular. Chenin blanc sobre esquistos, vinificación cuidada en barricas, vino estructurado y complejo, con una boca amplia y un final largo y especiado. Cuvée favorita para los amantes de los grandes Savennières de guarda.

L'Enjouée Rouge : Vino tinto de ensamblaje de variedades angevinas (Cabernet Franc, Grolleau), popular y goloso, centrado en el fruto y la frescura. Aromas de cereza y frambuesa, boca suave y ligera, taninos finos. Un tinto de placer inmediato, accesible y refrescante, ya certificado en agricultura ecológica. Coup de coeur para los viticultores del año en la Guía Hachette.

Anjou Rouge Les Tailles : Cuvée tinta parcelaria procedente del pago Les Tailles, al este de Saint-Lambert, en las orillas del Hyrôme, sobre esquistos areniscos briovarianos ricos en cuarzo. Despalillado al 80-100 %, fermentación con levaduras indígenas en depósito de hormigón, maceración de 11 a 14 días por infusión (sin remontados ni pigeages), crianza de 10 a 12 meses en depósitos alicatados subterráneos. Vino tinto preciso y afrutado, con aromas de frutos rojos, especias y mineralidad, con taninos finos y sedosos. Galardonado por la Guía Hachette des Vins 2026.

Anjou Rouge Côte de la Houssaye : Cuvée tinta procedente de la ladera de esquistos muy pedregosos de la Houssaye, orientada al sureste, donde el Cabernet Sauvignon se expresa con estructura y profundidad. Vino tinto de guarda, con aromas de grosella negra, grafito y especias, con taninos firmes y un final largo y mineral. Uno de los grandes tintos del Anjou noir sobre esquisto pizarroso.

Grolleau : Cuvée procedente de Grolleau, variedad histórica de Anjou, vinificada para expresar su golosidad y su ligereza natural. Vino suave y afrutado, poco alcohólico, con aromas de frutos rojos pequeños y una boca fresca y refrescante. Un vino de sed fiel a las tradiciones vitícolas angevinas.

Coteaux du Layon Saint Lambert : Vino semidulce procedente de Chenin blanc seleccionado en pasadas sucesivas en el municipio de Saint-Lambert-du-Lattay. Aromas de albaricoque, miel y flores blancas, boca redonda y equilibrada entre dulzura y frescura ácida. Un Coteaux du Layon elegante y típico, ideal con foie gras o postres de frutas.

Coteaux du Layon Bonnes Blanches : Vino semidulce de gran nobleza procedente del terruño histórico de Bonnes Blanches, en la orilla izquierda del Layon. Selección rigurosa de Chenin en sobremaduración y botrytis. La potencia, la carne y la textura se expresan con generosidad, sostenidas por grandes amargos nobles y una acidez natural que asegura el equilibrio. Vino de guarda excepcional.

Coteaux du Layon 1er Cru Chaume : Cuvée licorosa procedente del 1er Cru Chaume, en la Butte de Chaume, terruño emblemático de la denominación. Chenin en cosechas tardías, expresión concentrada y compleja del botrytis sobre esquisto, con aromas de albaricoque confitado, miel de acacia, azafrán y una acidez viva que alarga el final. Un gran vino licoroso del Loira.

Quarts de Chaume Grand Cru La Martinière : Cuvée cumbre de la gama, procedente del precioso pago La Martinière en la Butte de Chaume, en la denominación Quarts de Chaume Grand Cru. Chenin botrytizado seleccionado en múltiples pasadas, crianza larga en barricas. Un gran vino licoroso de una complejidad y una elegancia inigualables: cítricos confitados, miel, azafrán, flores secas y una tensión mineral que recorre toda la boca. Vino de guarda excepcional, para degustar tras una larga guarda en bodega o con foie gras y postres refinados.