Ogereau

Geschichte des Weinguts Ogereau

Die Familie Ogereau ist seit den 1890er Jahren in Saint-Lambert-du-Lattay, im Herzen der Coteaux du Layon, verwurzelt. Seit vier Generationen wird der Weinberg von Vater zu Sohn weitergegeben, mit einer Beständigkeit und einem Anspruch, die dem Weingut seinen nationalen Ruf eingebracht haben. Es ist Vincent Ogereau, der in den 1980er Jahren dem Weingut seine heutige Form gibt: Er entwickelt die Eigentümer-Abfüllung, verfeinert die Vinifikationen und definiert eine anspruchsvolle Winzervision, die auf dem Ausdruck der Terroirs und der absoluten Qualität der Trauben beruht. Unter seiner Leitung häufen sich die Sterne und Favoriten des Guide Hachette des Vins, was das Weingut als eine der Referenzen des Layon-Tals etabliert.

Im Jahr 2014 kehrt sein Sohn Emmanuel, ein in Önologie ausgebildeter Agraringenieur, nach einem internationalen Streifzug, der ihn von Oregon bis Neuseeland geführt hatte, zum Weingut zurück. Er bringt einen frischen Blick und eine ausgeprägte Sensibilität für Einzelparzellen mit: jedes Lieu-dit wie ein Cru behandeln, die Einzigartigkeit jedes Terroirs enthüllen und den Chenin zum reinsten möglichen Ausdruck seines Bodens machen. Das Portfolio der Cuvées wird reicher, der biodynamische Ansatz vertieft sich, und das Weingut wird zum Winzer des Jahres im Loiretal vom Guide Hachette des Vins 2026 gekürt, eine Anerkennung eines anhaltenden Aufstiegs.

Terroirs und Reben des Weinguts Ogereau

Der Weinberg des Domaine Ogereau erstreckt sich über etwa 25 Hektar, aufgeteilt auf drei große historische Terroirs und einige neuere Erwerbungen. Die Côte de la Houssaye ist ein nach Südosten ausgerichteter Hang aus sehr kiesigem Schiefer in der Gemeinde Saint-Lambert-du-Lattay, wo hauptsächlich Cabernet Sauvignon als Rotwein zum Ausdruck kommt. Der Clos le Grand Beaupréau liegt auf dem Gipfel der Butte d'Epiré, am Fuße des Moulin de Beaupréau, auf Terroirs aus Schiefer und Flugsand, in der Appellation Savennières. Der Clos des Bonnes Blanches, ein großes historisches Terroir am linken Ufer des Layon, produziert Chenins von bemerkenswerter Kraft und Textur. Zu diesen drei Pfeilern kommen Parzellen auf dem Spilit (vulkanisches Basaltgestein) des rechten Layon-Ufers für den Vent de Spilite sowie ein wertvolles Grundstück auf der Butte de Chaume im Lieu-dit La Martinière, das sich zwischen den Appellationen Quarts de Chaume und Coteaux du Layon erstreckt.

Der gesamte Weinberg ist biologisch zertifiziert (Ecocert) und wird biodynamisch bewirtschaftet (Biodyvin). Es werden keine chemischen Düngemittel verwendet, nur organische Düngung nährt die Reben. Die Weinlese erfolgt von Hand in mehreren Durchgängen mit Kisten, mit strenger Traubenauswahl. Die Erträge werden bewusst niedrig gehalten, um den Terroir-Ausdruck in jeder Cuvée zu konzentrieren.

Vinifikationen des Weinguts Ogereau

Die Vinifikationen im Domaine Ogereau sind sanft, handwerklich und respektvoll gegenüber jedem Terroir. Bei den Weißweinen werden die ganzen Trauben direkt gepresst, gefolgt von einer leichten Klärung. Die alkoholischen Gärungen beginnen mit ausschließlich indigenen Hefen, ohne malolaktische Gärung, um die Spannung und natürliche Frische des Chenin zu bewahren. Die Reifungen sind lang, in Edelstahltanks oder in burgundischen Eichenfässern je nach Cuvée, mit regelmäßigem Rühren auf der Hefe, um die Komplexität zu entwickeln, ohne den Wein jemals zu beschweren. Bei den Süßwein-Cuvées ermöglichen aufeinanderfolgende Lesedurchgänge bei manueller Ernte, die überreifen oder botrytisierten Beeren mit größter Präzision auszuwählen.

Bei den Rotweinen bevorzugt die Vinifikation Infusion statt Extraktion: teilweises oder vollständiges Entrappen, Gärung mit indigenen Hefen in Betonbehältern, Maischegärung von 11 bis 14 Tagen ohne Pigeage oder Umpumpen, Reifung in unterirdischen gefliesten Tanks oder in Fässern je nach Cuvée. Dieser sanfte und wenig interventionistische Ansatz verleiht den Rotweinen des Weinguts die für den Ogereau-Stil charakteristische Finesse, aromatische Präzision und Bekömmlichkeit.

Die Cuvées des Weinguts Ogereau

L'Enjouée Blanc: Einstiegscuvée aus Chenin blanc, zugänglicher und genussreicher Assemblage-Wein, der die Frische und Direktheit der angevinischen Rebsorte ausdrückt. Knackige weiße Früchte, leichter und erfrischender Gaumen, für einen Genusswein, der sofort trinkbereit ist und bei allen Gelegenheiten geteilt werden kann.

Anjou Blanc En Chenin: Weißwein-Cuvée aus mehreren Parzellen des Weinguts, als Ganztrauben gepresst, mit indigenen Hefen ohne malolaktische Gärung vergoren, auf der Hefe in Edelstahltanks gereift. Offene und bekömmliche Nase, mineralischer und gespannter Gaumen, mit Zitrusfrüchten und grünem Apfel. Ideale Einführung in die Welt der trockenen Chenins des Weinguts, bereits biologisch zertifiziert.

Anjou Blanc Bonnes Blanches Sec: Trockene Version des großen Terroirs der Bonnes Blanches, ohne Restzucker vinifiziert. Der Chenin drückt hier die Kraft und die Textur aus, die für dieses historische Lieu-dit am linken Ufer des Layon charakteristisch sind, mit einem vollen und fleischigen Gaumen, getragen von großen edlen Bitterstoffen und einer ausgeprägten Schiefermineralität.

Chenin Non Ouillé: Weißwein-Cuvée aus Chenin blanc, im oxidativen Stil gereift, ohne Auffüllung der Fässer. Sie entwickelt Aromen von Nüssen, kandiertem weißem Apfel und getrockneten Blüten, mit einem vollen Gaumen und einem salzigen, würzigen Finale. Ein atypischer und faszinierender Ausdruck des angevinischen Chenin für Liebhaber charaktervoller Weine.

Anjou Blanc Vent de Spilite: Flaggschiff-Cuvée des Weinguts, ausgezeichnet vom Guide Hachette des Vins 2026. Stammend aus einer von Pierre Bise in Beaulieu-sur-Layon erworbenen Parzelle, am rechten Ufer des Layon, nach Westen auf einem flachgründigen, eisen- und magnesiumreichen Steinhang ausgerichtet, der auf Spilit (vulkanisches Basaltgestein) ruht. Biodynamisch bewirtschaftet mit Biodyvin-Zertifizierung, bei sehr niedrigen Erträgen. Reifung in alten Eichenfässern ohne Neues Holz. Komplexe Nase mit Noten von weißen Früchten, Zitrusfrüchten, Blüten und geräucherter Kreide. Geradliniger und präziser Gaumen, mit leicht cremiger Textur, unverwechselbarer vulkanischer Mineralität und langem, salzigem Finale. Ein Anjou Blanc von großer Klasse.

Anjou Ronceray La Martinière: Trockene Weißwein-Cuvée aus dem Lieu-dit La Martinière auf der Butte de Chaume, einem kürzlich erworbenen Grundstück, das sich zwischen den Appellationen Quarts de Chaume und Coteaux du Layon erstreckt. Reiner Chenin auf den komplexen Böden der Butte, der einen Wein von großer Tiefe ergibt, gespannt und mineralisch, mit Noten von Kreide, gelben Früchten und milden Gewürzen. Ausdruck eines außergewöhnlichen Terroirs in trockener Version.

Brut de Schistes: Schaumwein-Cuvée aus Chenin auf Schiefer, je nach Jahrgang im Stil des Pétillant Naturel oder nach der traditionellen Methode. Lebhafte und feine Perlage, fruchtiger und mineralischer Duft, frischer und gespannter Gaumen. Ein charaktervoller Crémant, treu den Schieferterroirs des Anjou.

Savennières La Saponaire: Savennières-Cuvée, deren Name an die Saponaria erinnert, die emblematische Pflanze des Dorfes, das ihr den Namen gab. Aus Parzellen auf Schiefer und Flugsand stammend, drückt dieser trockene und gespannte Chenin die Eleganz und Mineralität aus, die für die Appellation Savennières charakteristisch sind. Blumige Aromen und Zitrusfrüchte, geradliniger und gemeißelter Gaumen, mit anhaltender mineralischer Salinität.

Savennières Clos Le Grand Beaupréau: Savennières-Cuvée aus dem Clos le Grand Beaupréau, gelegen auf dem Gipfel der Butte d'Epiré, am Fuße des Moulin de Beaupréau. Terroir aus Schiefer und Flugsand, in zertifiziertem biologischem Anbau. Luftiger und sehr zarter Wein mit Aromen von weißen Blüten, Zitrone, frischer Mandel und einer feinen, anhaltenden Mineralität. Ein Savennières von großer Finesse, konzipiert um mit Anmut zu reifen.

Savennières L'Enthousiasme: Konfidentielle Savennières-Cuvée, die eine besondere Terroir- und Jahrgangsbegeisterung ausdrückt. Chenin blanc auf Schiefer, sorgfältige Vinifikation in Fässern, strukturierter und komplexer Wein mit vollem Gaumen und langem, würzigem Finale. Eine Lieblings-Cuvée für Kenner großer, lagerfähiger Savennières.

L'Enjouée Rouge: Roter Assemblage-Wein aus angevinischen Rebsorten (Cabernet Franc, Grolleau), beliebt und genussreich, auf Frucht und Frische ausgerichtet. Aromen von Kirsche und Himbeere, geschmeidiger und leichter Gaumen, feine Tannine. Ein Genusswein für den sofortigen Konsum, zugänglich und erfrischend, bereits biologisch zertifiziert. Favorit für die Winzer des Jahres im Guide Hachette.

Anjou Rouge Les Tailles: Rotwein-Cuvée aus der Einzellage Les Tailles, östlich von Saint-Lambert, an den Ufern des Hyrôme, auf brioverischen Grauwackenschiefer reich an Quarz. Entrappung zu 80–100 %, Gärung mit indigenen Hefen in Betonbehältern, Infusions-Maischegärung von 11 bis 14 Tagen (ohne Umpumpen oder Pigeage), Reifung von 10 bis 12 Monaten in unterirdischen gefliesten Tanks. Präziser und fruchtiger Rotwein mit Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Mineralität, mit feinen und seidigen Tanninen. Ausgezeichnet vom Guide Hachette des Vins 2026.

Anjou Rouge Côte de la Houssaye: Rotwein-Cuvée vom sehr kiesigen Schieferhang der Houssaye, nach Südosten ausgerichtet, wo sich der Cabernet Sauvignon mit Struktur und Tiefe ausdrückt. Lagerfähiger Rotwein mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Graphit und Gewürzen, mit festen Tanninen und einem langen, mineralischen Finale. Einer der großen Rotweine des schwarzen Anjou auf Schieferstein.

Grolleau: Cuvée aus Grolleau, einer historischen Rebsorte des Anjou, vinifiziert um ihre Genussfreude und natürliche Leichtigkeit auszudrücken. Geschmeidiger und fruchtiger Wein, wenig alkoholreich, mit Aromen von kleinen roten Früchten und einem frischen, erfrischenden Gaumen. Ein Durstlöscher, treu den angevinischen Weinbautraditionen.

Coteaux du Layon Saint Lambert: Moelleux aus Chenin blanc, in aufeinanderfolgenden Durchgängen selektiert, aus der Gemeinde Saint-Lambert-du-Lattay. Aromen von Aprikose, Honig und weißen Blüten, runder und ausgewogener Gaumen zwischen Süße und frischer Säure. Ein eleganter und typischer Coteaux du Layon, ideal zu Foie gras oder Fruchtdesserts.

Coteaux du Layon Bonnes Blanches: Moelleux von großer Noblesse, stammend aus dem historischen Terroir der Bonnes Blanches am linken Ufer des Layon. Strenge Selektion von überreifem und botrytisiertem Chenin. Kraft, Fleisch und Textur drücken sich hier großzügig aus, getragen von großen edlen Bitterstoffen und einer natürlichen Säure, die das Gleichgewicht gewährleistet. Außergewöhnlicher Lagerwein.

Coteaux du Layon 1er Cru Chaume: Süßwein-Cuvée aus dem 1er Cru Chaume auf der Butte de Chaume, dem emblematischen Terroir der Appellation. Chenin aus Spätlesen, konzentrierter und komplexer Ausdruck von Botrytis auf Schiefer, mit Aromen von kandierter Aprikose, Akazienhonig, Safran und einer lebhaften Säure, die das Finale ausdehnt. Ein großer Süßwein aus der Loire.

Quarts de Chaume Grand Cru La Martinière: Die Spitzencuvée der Kollektion, stammend aus dem wertvollen Lieu-dit La Martinière auf der Butte de Chaume, in der Appellation Quarts de Chaume Grand Cru. Botrytisierter Chenin, in mehreren Durchgängen selektiert, lange Reifung in Fässern. Ein großer Süßwein von unvergleichlicher Komplexität und Eleganz: kandierte Zitrusfrüchte, Honig, Safran, getrocknete Blüten und eine mineralische Spannung, die den gesamten Gaumen durchzieht. Außergewöhnlicher Lagerwein, zu genießen nach langer Kellerreife oder zu Foie gras und raffinierten Desserts.