Ogereau

Geschichte des Weinguts Ogereau

Die Familie Ogereau ist seit den 1890er Jahren in Saint-Lambert-du-Lattay, im Herzen der Coteaux du Layon, verwurzelt. Seit vier Generationen wird der Weinberg von Vater auf Sohn weitergegeben, mit einer Beständigkeit und Sorgfalt, die den nationalen Ruf des Weinguts geprägt haben. Es ist Vincent Ogereau, der dem Weingut in den 1980er Jahren seine heutige Form gibt: Er entwickelt die Abfüllung auf dem Weingut, verfeinert die Vinifikationen und bekräftigt eine anspruchsvolle Winzervision, die auf den Ausdruck der Terroirs und die absolute Qualität der Trauben ausgerichtet ist. Unter seiner Leitung folgen Sterne und Herzensempfehlungen des Guide Hachette des Vins aufeinander und krönen das Weingut als eine der Referenzen des Layon-Tals.

Im Jahr 2014 kehrt sein Sohn Emmanuel, ein in der Önologie ausgebildeter Agraringenieur, nach einem internationalen Streifzug, der ihn von Oregon bis Neuseeland geführt hat, ins Weingut zurück. Er bringt einen frischen Blick und eine ausgeprägte parzellenbezogene Sensibilität mit: jeden Lieu-dit wie einen Cru zu bearbeiten, die Einzigartigkeit jedes Terroirs zu enthüllen und den Chenin zum reinsten möglichen Ausdruck seines Bodens zu machen. Das Cuvée-Portfolio bereichert sich, der biodynamische Ansatz vertieft sich, und das Weingut wird vom Guide Hachette des Vins 2026 zum Winzer des Jahres im Loiretal gewählt – die Krönung eines kontinuierlichen Aufstiegs.

Terroirs und Weinberge des Weinguts Ogereau

Das Weinberg des Weinguts Ogereau erstreckt sich über etwa 25 Hektar, die auf drei große historische Terroirs und einige neuere Erwerbungen verteilt sind. Die Côte de la Houssaye ist ein sehr steiniger Schieferhang mit Südost-Exposition in der Gemeinde Saint-Lambert-du-Lattay, auf dem hauptsächlich Cabernet Sauvignon als Rotwein gedeiht. Der Clos le Grand Beaupréau liegt auf dem Gipfel der Anhöhe von Epiré, am Fuße der Moulin de Beaupréau, auf Terroirs aus Schiefer und Flugsand, in der Appellation Savennières. Der Clos des Bonnes Blanches, ein großes historisches Terroir am linken Ufer des Layon, produziert Chenins von bemerkenswerter Kraft und Textur. Zu diesen drei Pfeilern kommen Parzellen auf dem Spilit (vulkanisches Basaltgestein) des rechten Layonufers für den Vent de Spilite sowie ein kostbares Grundstück auf der Butte de Chaume, im Lieu-dit La Martinière, das sich zwischen den Appellationen Quarts de Chaume und Coteaux du Layon erstreckt.

Das gesamte Weinberg ist in biologischem Anbau zertifiziert (Ecocert) und wird biodynamisch geführt (Biodyvin). Es werden keinerlei chemische Düngemittel eingesetzt, nur organischer Dünger nährt die Reben. Die Lese erfolgt von Hand, in mehreren Durchgängen in Kisten, mit einer strengen Auslese der Trauben. Die Erträge werden bewusst begrenzt, um den Terroirausdruck in jeder Cuvée zu konzentrieren.

Vinifikationen des Weinguts Ogereau

Die Vinifikationen im Weingut Ogereau sind sanft, handwerklich und respektvoll gegenüber jedem Terroir. Bei den trockenen Weißweinen werden die ganzen Trauben direkt gepresst, gefolgt von einer leichten Entschleimung. Die alkoholischen Gärungen beginnen auf einem Hefestarter mit ausschließlich einheimischen Hefen, ohne malolaktische Gärung, um die Spannung und natürliche Frische des Chenin zu bewahren. Die Ausbauten sind lang, in Edelstahltanks oder in burgundischen Eichenfässern je nach Cuvée, mit regelmäßigem Hefeaufwühlen, um die Komplexität zu entwickeln, ohne den Wein je zu beschweren. Bei den Süßweincuvées ermöglichen die aufeinanderfolgenden Tries bei der manuellen Lese, die überreifen oder botrytisierten Beeren mit größter Präzision auszuwählen.

Bei den Rotweinen bevorzugt die Vinifikation die Infusion gegenüber der Extraktion: teilweises oder vollständiges Entrappen, Gärung mit einheimischen Hefen in Betonbehältern, Maischekontakt von 11 bis 14 Tagen ohne Pigeage oder Remontage, Ausbau in unterirdischen gekachelten Tanks oder in Fässern je nach Cuvée. Dieser sanfte und wenig interventionistische Ansatz verleiht den Rotweinen des Weinguts Finesse, aromatische Präzision und eine Bekömmlichkeit, die charakteristisch für den Ogereau-Stil sind.

Die Cuvées des Weinguts Ogereau

L'Enjouée Blanc : Einsteiger-Cuvée aus Chenin blanc, zugänglicher und genussvoller Verschnittwein, der die Frische und Offenheit der angevinischen Rebsorte zum Ausdruck bringt. Knackige weiße Früchte, leichter und erfrischender Gaumen, für einen Wein des unmittelbaren Genusses, der zu jeder Gelegenheit geteilt werden kann.

Anjou Blanc En Chenin : Weiße Cuvée aus mehreren Parzellen des Weinguts, in ganzen Trauben gepresst, mit einheimischen Hefen ohne malolaktische Gärung fermentiert, auf der Hefe in Edelstahltanks ausgebaut. Offenes und bekömmliches Bouquet, mineralischer und gespannter Gaumen, mit Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel. Ideale Einführung in die Welt der trockenen Chenins des Weinguts, bereits biologisch zertifiziert.

Anjou Blanc Bonnes Blanches Sec : Trockene Version des großen Terroirs der Bonnes Blanches, ohne Restzucker vinifiziert. Der Chenin bringt hier die Kraft und die für diesen historischen Lieu-dit am linken Layonufer charakteristische Textur zum Ausdruck, mit einem vollen und fleischigen Gaumen, getragen von edlen Bittertönen und einer ausgeprägten Schiefermineralität.

Chenin Non Ouillé : Cuvée aus Chenin blanc, in oxidativem Stil ohne Auffüllung der Fässer ausgebaut. Sie entwickelt Aromen von Walnuss, kandiertem weißem Apfel und getrockneten Blüten, mit einem vollen Gaumen und einem salzigen, würzigen Abgang. Ein atypischer und faszinierender Ausdruck des angevinischen Chenin, für Liebhaber von Weinen mit Charakter.

Anjou Blanc Vent de Spilite : Vorzeige-Cuvée des Weinguts, ausgezeichnet vom Guide Hachette des Vins 2026. Stammend aus einer von Pierre Bise in Beaulieu-sur-Layon erworbenen Parzelle am rechten Layonufer, nach Westen auf einem flachen, steinigen Hang exponiert, reich an Eisen und Magnesium, ruhend auf Spilit (vulkanisches Basaltgestein). Biodynamisch geführt, Biodyvin-zertifiziert, mit sehr niedrigen Erträgen. Ausbau in alten Eichenfässern ohne neues Holz. Komplexes Bouquet mit Noten von weißen Früchten, Zitrusfrüchten, Blüten und geräucherter Kreide. Gerader und präziser Gaumen mit einer leicht cremigen Textur, einer unverwechselbaren vulkanischen Mineralität und einem langen, salzigen Abgang. Ein Anjou Blanc von großer Klasse.

Anjou Ronceray La Martinière : Trockene weiße Cuvée aus dem Lieu-dit La Martinière auf der Butte de Chaume, einem kürzlich erworbenen Grundstück, das sich zwischen den Appellationen Quarts de Chaume und Coteaux du Layon erstreckt. Reiner Chenin auf den komplexen Böden der Butte, der einen Wein von großer Tiefe, gespannt und mineralisch, mit Noten von Kreide, gelben Früchten und milden Gewürzen ergibt. Ausdruck eines außergewöhnlichen Terroirs in trockener Version.

Brut de Schistes : Schaumwein-Cuvée aus Chenin auf Schiefer, je nach Jahrgang im Stil des Pétillant Naturel oder der traditionellen Methode hergestellt. Lebhafte und feine Blasen, fruchtiges und mineralisches Bouquet, frischer und gespannter Gaumen. Ein charaktervoller Crémant, treu den Schieferterroirs des Anjou.

Savennières La Saponaire : Savennières-Cuvée, deren Name an das Seifenkraut erinnert, die emblematische Pflanze des Dorfes, das ihr den Namen gegeben hat. Aus Parzellen mit Schiefer und Flugsand gewonnen, drückt dieser trockene und gespannte Chenin die Eleganz und Mineralität aus, die charakteristisch für die Appellation Savennières sind. Blumige Aromen und Zitrusfrüchte, gerader und präziser Gaumen mit anhaltender mineralischer Salzigkeit.

Savennières Clos Le Grand Beaupréau : Savennières-Cuvée aus dem Clos le Grand Beaupréau, am Gipfel der Anhöhe von Epiré, am Fuße der Moulin de Beaupréau gelegen. Terroir aus Schiefer und Flugsand, in zertifiziertem biologischem Anbau. Luftiger Wein von großer Delikatesse, mit Aromen von weißen Blüten, Zitrone, frischer Mandel und einer feinen, anhaltenden Mineralität. Ein Savennières von großer Finesse, konzipiert um mit Anmut zu altern.

Savennières L'Enthousiasme : Eine vertrauliche Cuvée aus Savennières, die den Enthusiasmus eines besonderen Terroirs und Jahrgangs zum Ausdruck bringt. Chenin blanc auf Schiefer, sorgfältige Vinifikation in Fässern, strukturierter und komplexer Wein mit einem vollen Gaumen und einem langen, würzigen Abgang. Eine Herzensangelegenheit für Liebhaber großer, lagerfähiger Savennières.

L'Enjouée Rouge : Rotwein aus einer Assemblage angevinischer Rebsorten (Cabernet Franc, Grolleau), volksnah und genussvoll, fruchtbetont und frisch. Aromen von Kirsche und Himbeere, geschmeidiger und leichter Gaumen, feine Tannine. Ein Rotwein für den unmittelbaren Genuss, zugänglich und erfrischend, bereits biologisch zertifiziert. Herzensempfehlung für die Winzer des Jahres im Guide Hachette.

Anjou Rouge Les Tailles : Parzellen-Rotwein aus dem Lieu-dit Les Tailles, östlich von Saint-Lambert, an den Ufern der Hyrôme, auf briovaren Grauwackenschiefern reich an Quarz. Entrappung zu 80–100 %, Gärung mit einheimischen Hefen in Betonbehältern, Maischekontakt von 11 bis 14 Tagen durch Infusion (ohne Remontage oder Pigeage), Ausbau von 10 bis 12 Monaten in unterirdischen gekachelten Tanks. Präziser und fruchtiger Rotwein mit Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Mineralität, mit feinen und seidigen Tanninen. Ausgezeichnet vom Guide Hachette des Vins 2026.

Anjou Rouge Côte de la Houssaye : Rote Cuvée vom sehr steinigen Schieferhang der Houssaye mit Südost-Exposition, auf dem der Cabernet Sauvignon sich mit Struktur und Tiefe entfaltet. Lagerfähiger Rotwein mit Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Graphit und Gewürzen, mit festen Tanninen und einem langen, mineralischen Abgang. Einer der großen Rotweine des Anjou Noir auf Schiefergestein.

Grolleau : Cuvée aus Grolleau, der historischen Rebsorte des Anjou, vinifiziert um ihre natürliche Genussfreude und Leichtigkeit zum Ausdruck zu bringen. Geschmeidiger und fruchtiger Wein, wenig alkoholreich, mit Aromen von roten Beerenfrüchten und einem frischen, erfrischenden Gaumen. Ein Durstlöscher, treu den angevinischen Weinbautraditionen.

Coteaux du Layon Saint Lambert : Moelleux aus Chenin blanc, in aufeinanderfolgenden Tries auf der Gemeinde Saint-Lambert-du-Lattay selektiert. Aromen von Aprikose, Honig und weißen Blüten, runder und ausgewogener Gaumen zwischen Süße und frischer Säure. Ein eleganter und typischer Coteaux du Layon, ideal zu Foie Gras oder Fruchtdesserts.

Coteaux du Layon Bonnes Blanches : Moelleux von großer Noblesse, stammend aus dem historischen Terroir der Bonnes Blanches am linken Ufer des Layon. Strenge Auswahl von überreifem und botrytisiertem Chenin. Kraft, Fleisch und Textur entfalten sich hier großzügig, getragen von edlen Bittertönen und einer natürlichen Säure, die das Gleichgewicht sichert. Außergewöhnlicher Lagerwein.

Coteaux du Layon 1er Cru Chaume : Liquoreux-Cuvée aus dem 1er Cru Chaume, auf der Butte de Chaume, dem emblematischen Terroir der Appellation. Chenin in späten Tries, konzentrierter und komplexer Ausdruck des Botrytis auf Schiefer, mit Aromen von kandierter Aprikose, Akazienhonig, Safran und einer lebendigen Säure, die den Abgang dehnt. Ein großer Liquoreux aus der Loire.

Quarts de Chaume Grand Cru La Martinière : Die Spitzencuvée des Sortiments, stammend aus dem kostbaren Lieu-dit La Martinière auf der Butte de Chaume, in der Appellation Quarts de Chaume Grand Cru. Botrytisierter Chenin, in mehrfachen Tries selektiert, langer Ausbau in Fässern. Ein großer Süßwein von unerreichter Komplexität und Eleganz: kandierte Zitrusfrüchte, Honig, Safran, getrocknete Blüten und eine mineralische Spannung, die den gesamten Gaumen durchzieht. Ein außergewöhnlicher Lagerwein, zu genießen nach langem Kellerausbau oder zu Foie Gras und raffinierten Desserts.