Clos de l'Ecotard

Il Domaine de l'Ecotard nella Loire: dei Saumur d'alta moda

I vini del Domaine de l'Ecotard: acquisto al miglior prezzo

Il domaine de l'Ecotard si trova ad Arthannes-sur-Thouet, a 2 km a sud di Saumur. Il domaine è composto da 3 ettari di vigneto, ed è stato fondato da Michel Chevré, mentre lavorava ancora da Thierry Germain come responsabile della coltivazione.

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Prezzo

20,00 € - 60,00 €

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Denominazione

Capacità

Punteggio Parker WA

92 - 94

Punteggio Burghound

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Punteggio Revue du Vin de France

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Punteggio Bettane & Desseauve

15 - 18

In promozione

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Clos de l'Ecotard Saumur L'Enroulée 2019 blanc

30,00 € IVA inclusa per bottiglia
25,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
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Loira | Saumur

Clos de l'Ecotard Saumur Les Pentes 2018 blanc

48,00 € IVA inclusa per bottiglia
40,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
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Clos de l'Ecotard Saumur 2018 blanc

26,40 € IVA inclusa per bottiglia
22,00 € IVA esclusa
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Del resto, le prime annate erano vinificate e commercializzate tramite Thierry Germain, la cui notorietà era ormai consolidata, e che sosteneva così Michel Chevré, quest'ultimo avendo molto lavorato al domaine Thierry Germain, in particolare per il passaggio al biologico nel 2002 e durante la creazione della cuvée di chenin parcellare chiamata "l'Insolite". Creando il proprio domaine de l'Ecotard, Michel Chevré ha applicato con cura gli stessi metodi di Thierry Germain, mostrandosi il più esigente possibile, e bisogna dire che è stato un successo. Su questo piccolo domaine di 3 ettari, Michel Chevré è riuscito a produrre 3 cuvée di chenin del tutto degne di figurare tra i grandi vini bianchi della Loira. Da La Haie Nardin (sabbioso-argilloso) fino alla cuvée Les Pentes (un coteau dove affiora il calcare), passando per la cuvée emblematica del Clos de l'Écotard (piantata a 8.000 ceppi/ha e affinata in diverse botti e giare di gres), questi bianchi si iscrivono già tra i più grandi del Saumurois. Aiutato da suo figlio Thibaud, vinifica dei Saumur molto 'haute couture', e la cuvée "Clos de l'Ecotard" non ha ancora finito di far parlare di sé. Proveniente da Chenin bianchi maturi piantati su una collina di calcare esposta a sud, e condotta in agricoltura biologica, questa cuvée beneficia di una vinificazione integrale in barrique con un affinamento sui lieviti fini di un anno. Il naso sviluppa sentori complessi che evolvono rapidamente nel bicchiere, con sentori finemente tostati e minerali, poi note di mirabella e cotogna molto sottili. In bocca, l'attacco è al tempo stesso tonico e untuoso, pieno e di razza con una sensazione gessosa sulla lingua. Il finale è molto lungo, con una piccola punta fumé su fini amari. Un grandissimo vino da consumare idealmente tra 4 e 8 anni. La cuvée Les Pentes del domaine de l'Ecotard sale di gamma, molto minerale, cesellata e tesa. Le vigne sono qui piantate su terreni con calcare affiorante. Niente legno per questa cuvée che brilla per la sua precisione e la sua freschezza minerale, con un naso molto impressionante e fumé di pietra focaia, completato da agrumi e un tocco floreale. In bocca, l'attacco è ampio, con un corpo potente ma cesellato, che termina con un finale molto fresco e salino. La cuvée La Haie Nardin del domaine de l'Ecotard è l'ultimissima cuvée prodotta da Thibaud, aiutato da suo padre Michel che gli lascia dolcemente le redini. Questa cuvée, proveniente da un terreno sabbioso-argilloso, è sempre un puro chenin generoso il cui naso esplode letteralmente su note succose di frutti bianchi e agrumi, con una punta anisata. L'attacco, dinamico e fresco, si estende su un volume notevole in bocca, tracciante e puro, seguito da un finale salivante. Grandi vini bianchi da raccomandare…

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