Ogereau

História do domaine Ogereau

A família Ogereau está enraizada em Saint-Lambert-du-Lattay, no coração dos Coteaux du Layon, desde a década de 1890. Ao longo de quatro gerações, a vinha se transmite de pai para filho, com uma constância e uma exigência que forjaram a reputação nacional do domaine. Foi Vincent Ogereau que, na década de 1980, deu ao domaine sua forma atual: desenvolveu o engarrafamento na propriedade, aperfeiçoou as vinificações e afirmou uma visão exigente do vigneron, centrada na expressão dos terroirs e na qualidade absoluta da uva. Sob sua condução, as estrelas e os destaques do Guia Hachette des Vins se sucederam, consagrando o domaine como uma das referências do vale do Layon.

Em 2014, seu filho Emmanuel, engenheiro agrônomo formado em enologia, retornou ao domaine após uma jornada internacional que o levou do Oregon à Nova Zelândia. Ele traz um olhar renovado e uma sensibilidade parcelar afirmada: trabalhar cada lieu-dit como um cru, revelar a singularidade de cada terroir e fazer do Chenin a expressão mais pura possível de seu solo. O portfólio de cuvées se enriquece, a abordagem biodinâmica se aprofunda e o domaine é eleito Vigneron do Ano no Vale do Loire pelo Guia Hachette des Vins 2026, consagração de uma ascensão contínua.

Terroirs e Vinhas do domaine Ogereau

O vinhedo do Domaine Ogereau estende-se por cerca de 25 hectares, distribuídos em três grandes terroirs históricos e algumas aquisições recentes. A Côte de la Houssaye é um coteau de xistos muito pedregosos com exposição sudeste, no município de Saint-Lambert-du-Lattay, onde se exprime principalmente o Cabernet Sauvignon em tinto. O Clos le Grand Beaupréau está situado no topo da butte d'Epiré, ao pé do Moulin de Beaupréau, em terroirs de xistos e areias eólicas, em appellation Savennières. O Clos des Bonnes Blanches, grande terroir histórico da margem esquerda do Layon, produz Chenins de potência e textura notáveis. A esses três pilares acrescentam-se parcelas sobre a spilite (rocha basáltica vulcânica) da margem direita do Layon para o Vent de Spilite, e um precioso terreno na Butte de Chaume, no lieu-dit La Martinière, a cavalo entre as appellations Quarts de Chaume e Coteaux du Layon.

A totalidade do vinhedo é certificada em agricultura biológica (Ecocert) e conduzida em biodinâmica (Biodyvin). Nenhum adubo químico é utilizado; apenas a adubação orgânica nutre as vinhas. As vindimas são manuais, realizadas em várias passagens em caixas, com uma seleção rigorosa das uvas. Os rendimentos são voluntariamente controlados para concentrar a expressão do terroir em cada cuvée.

Vinificações do domaine Ogereau

As vinificações no Domaine Ogereau são suaves, artesanais e respeitosas de cada terroir. Para os brancos secos, os cachos inteiros são prensados diretamente, seguidos de uma leve decantação. As fermentações alcoólicas iniciam-se com pé-de-cuba usando apenas leveduras indígenas, sem fermentação maloláctica para preservar a tensão e a frescura natural do Chenin. Os envelhecimentos são longos, em cubas de inox ou em barricas de carvalho borgonhesas conforme as cuvées, com bâtonnages regulares sobre borras para desenvolver a complexidade sem jamais alourdar o vinho. Para as cuvées licorosas, as colheitas seletivas sucessivas em vindima manual permitem selecionar as bagas em supramaturidade ou botrytizadas com a maior precisão.

Para os tintos, a vinificação privilegia a infusão em vez da extração: desengace parcial ou total, fermentação com leveduras indígenas em cubas de betão, maceração de 11 a 14 dias sem pigeage nem remontagem, envelhecimento em cubas revestidas subterrâneas ou em barricas conforme as cuvées. Essa abordagem suave e pouco intervencionista confere aos tintos do domaine uma fineza, uma precisão aromática e uma digestibilidade características do estilo Ogereau.

As cuvées do domaine Ogereau

L'Enjouée Blanc : Cuvée de entrada de gama em Chenin blanc, vinho de assemblage acessível e prazeroso, expressando a frescura e a franqueza da casta angevina. Frutas brancas crocantes, boca leve e desaltante, para um vinho de prazer imediato a partilhar em todas as ocasiões.

Anjou Blanc En Chenin : Cuvée branca proveniente de várias parcelas do domaine, prensada em cachos inteiros, fermentada com leveduras indígenas sem maloláctica, envelhecida sobre borras em cubas de inox. Nariz franco e digestivo, boca mineral e tensa, com notas de cítricos e maçã verde. Introdução ideal ao universo dos Chenins secos do domaine, já certificada em agricultura biológica.

Anjou Blanc Bonnes Blanches Sec : Versão seca do grande terroir das Bonnes Blanches, vinificada sem açúcares residuais. O Chenin exprime aqui a potência e a textura características deste lieu-dit histórico da margem esquerda do Layon, com uma boca ampla e carnuda, sustentada por grandes amargos nobres e uma mineralidade de xisto afirmada.

Chenin Non Ouillé : Cuvée de Chenin blanc envelhecida em estilo oxidativo, sem ouillage das barricas. Desenvolve aromas de nozes, maçã branca confitada e flores secas, com uma boca ampla e um final salino e especiado. Uma expressão atípica e fascinante do Chenin angevino, para os apreciadores de vinhos de caráter.

Anjou Blanc Vent de Spilite : Cuvée emblemática do domaine, premiada pelo Guia Hachette des Vins 2026. Proveniente de uma parcela adquirida de Pierre Bise em Beaulieu-sur-Layon, na margem direita do Layon, exposta a oeste sobre um coteau pedregoso pouco profundo, rico em ferro e magnésio, assentado sobre spilite (rocha basáltica vulcânica). Conduzida em biodinâmica certificada Biodyvin, com rendimentos muito baixos. Envelhecimento em barricas de carvalho antigas sem madeira nova. Nariz complexo com notas de frutas brancas, cítricos, flores e giz defumado. Boca direta e precisa, com uma textura levemente cremosa, uma mineralidade vulcânica distintiva e um final longo e salino. Um Anjou Blanc de grande classe.

Anjou Ronceray La Martinière : Cuvée branca seca proveniente do lieu-dit La Martinière na Butte de Chaume, terreno recentemente adquirido a cavalo entre as appellations Quarts de Chaume e Coteaux du Layon. Chenin puro em solos complexos da Butte, dando um vinho de grande profundidade, tenso e mineral, com notas de giz, frutas amarelas e especiarias suaves. Expressão de um terroir de exceção em versão seca.

Brut de Schistes : Cuvée efervescente elaborada a partir de Chenin em xisto, no estilo pétillant naturel ou método tradicional conforme as colheitas. Borbulhas vivas e finas, nariz frutado e mineral, boca fresca e tensa. Um crémant de caráter, fiel aos terroirs ardosianos do Anjou.

Savennières La Saponaire : Cuvée de Savennières cujo nome evoca a saponária, planta emblemática da aldeia que lhe deu o nome. Proveniente de parcelas de xistos e areias eólicas, este Chenin seco e tenso exprime a elegância e a mineralidade características da appellation Savennières. Aromas florais e de cítricos, boca direta e cinzelada, com uma salinidade mineral persistente.

Savennières Clos Le Grand Beaupréau : Cuvée de Savennières proveniente do Clos le Grand Beaupréau, situado no topo da butte d'Epiré, ao pé do Moulin de Beaupréau. Terroir de xistos e areias eólicas, em agricultura biológica certificada. Vinho aéreo e de grande delicadeza, com aromas de flores brancas, limão, amêndoa fresca e uma mineralidade fina e persistente. Um Savennières de grande fineza, concebido para envelhecer com graça.

Savennières L'Enthousiasme : Cuvée confidencial de Savennières expressando um entusiasmo de terroir e de colheita particular. Chenin blanc em xistos, vinificação cuidada em barricas, vinho estruturado e complexo, com uma boca ampla e um final longo e especiado. Cuvée favorita para os apreciadores dos grandes Savennières de guarda.

L'Enjouée Rouge : Vinho tinto de assemblage das castas angevinas (Cabernet Franc, Grolleau), popular e prazeroso, centrado no fruto e na frescura. Aromas de cereja e framboesa, boca macia e leve, taninos finos. Um tinto de prazer imediato, acessível e desaltante, já certificado em agricultura biológica. Destaque pelos vignerons do ano no Guia Hachette.

Anjou Rouge Les Tailles : Cuvée tinto parcelar proveniente do lieu-dit Les Tailles, a leste de Saint-Lambert, nas margens do Hyrôme, em xistos grauváquicos briovarianos ricos em quartzo. Desengace a 80-100%, fermentação com leveduras indígenas em cuba de betão, maceração de 11 a 14 dias por infusão (sem remontagens nem pigeages), envelhecimento de 10 a 12 meses em cubas revestidas subterrâneas. Vinho tinto preciso e frutado, com aromas de frutas vermelhas, especiarias e mineralidade, com taninos finos e sedosos. Premiado pelo Guia Hachette des Vins 2026.

Anjou Rouge Côte de la Houssaye : Cuvée tinto proveniente do coteau de xistos muito pedregosos da Houssaye, com exposição sudeste, onde o Cabernet Sauvignon se exprime com estrutura e profundidade. Vinho tinto de guarda, com aromas de groselha preta, grafite e especiarias, com taninos firmes e um final longo e mineral. Um dos grandes tintos do Anjou noir em xisto ardosiano.

Grolleau : Cuvée proveniente de Grolleau, casta histórica do Anjou, vinificada para exprimir sua generosidade e leveza natural. Vinho macio e frutado, de baixo teor alcoólico, com aromas de pequenos frutos vermelhos e uma boca fresca e desaltante. Um vinho de sede fiel às tradições vitícolas angevinas.

Coteaux du Layon Saint Lambert : Moelleux proveniente de Chenin blanc selecionado em colheitas seletivas sucessivas no município de Saint-Lambert-du-Lattay. Aromas de damasco, mel e flores brancas, boca redonda e equilibrada entre doçura e frescura ácida. Um Coteaux du Layon elegante e típico, ideal com foie gras ou sobremesas de frutas.

Coteaux du Layon Bonnes Blanches : Moelleux de grande nobreza proveniente do terroir histórico das Bonnes Blanches, na margem esquerda do Layon. Seleção rigorosa de Chenin em supramaturidade e botrytis. Potência, corpo e textura se exprimem com generosidade, sustentados por grandes amargos nobres e uma acidez natural que assegura o equilíbrio. Vinho de guarda excecional.

Coteaux du Layon 1er Cru Chaume : Cuvée licorosa proveniente do 1er Cru Chaume, na Butte de Chaume, terroir emblemático da appellation. Chenin em colheitas tardias seletivas, expressão concentrada e complexa da podridão nobre em xisto, com aromas de damasco confitado, mel de acácia, açafrão e uma acidez viva que prolonga o final. Um grande licoroso do Loire.

Quarts de Chaume Grand Cru La Martinière : Cuvée topo de gama, proveniente do precioso lieu-dit La Martinière na Butte de Chaume, em appellation Quarts de Chaume Grand Cru. Chenin botrytizado selecionado em múltiplas colheitas seletivas, envelhecimento longo em barricas. Um grande vinho licoroso de complexidade e elegância inigualáveis: cítricos confitados, mel, açafrão, flores secas e uma tensão mineral que percorre toda a boca. Vinho de guarda excepcional, a degustar após longa guarda em cave ou com foie gras e sobremesas refinadas.