Hugel

Storia della Famiglia Hugel

La storia della Famiglia Hugel inizia nel 1639, quando Hans Ulrich Hugel si stabilisce a Riquewihr dopo aver lasciato la Svizzera durante la guerra dei Trent'anni. Già dal 1575, era vietato nella città, sotto pena di ammenda, piantare altro che vitigni nobili, il che aveva fatto di questo terroir uno dei più rinomati del Sacro Romano Impero. Nel XVIII e XIX secolo, la famiglia costruì una solida reputazione di vinificatori esigenti. Dopo le prove della fillossera e della Prima Guerra Mondiale, gli Hugel svolsero un ruolo determinante nella rinascita e nella promozione dei grandi vini d'Alsazia da vitigni nobili.

La maison si è anche distinta per il suo ruolo di pioniera: la Famiglia Hugel è all'origine dell'istituzione delle Vendanges Tardives e delle Sélections de Grains Nobles in Alsazia, alla cui definizione delle condizioni di produzione ha contribuito con una legge tra le più severe della zona AOC francofona. In occasione della creazione dei grands crus alsaziani nel 1975, Jean Hugel si era opposto a una delimitazione ritenuta troppo permissiva, e la famiglia preferì a lungo commercializzare i propri migliori vini con il nome Jubilee. Membro degli Hénokiens e dei Primum Familiae Vini, la maison perpetua oggi, con la sua dodicesima e tredicesima generazione, una tradizione vecchia di oltre 380 anni.

Terroir e Vigne della Famiglia Hugel

Il domaine de la Famiglia Hugel si estende su una trentina di ettari situati sui migliori terroir di Riquewihr, essenzialmente classificati Grand Cru, integrati da approvvigionamenti di uve selezionate e coltivate da partner con contratti a lungo termine. I due gioielli del domaine sono i Grands Crus Schoenenbourg, celebre per i suoi Riesling, e Sporen, culla storica dei Gewurztraminer della maison, ai quali si aggiunge il Clos du Pflostig per il Pinot Noir.

In casa Hugel, ognuna delle circa 220 parcelle del domaine porta un nome, spesso ispirato a una particolarità topografica o storica. La più emblematica è lo Schoelhammer, parcella di 63 are nel cuore dello Schoenenbourg, nella famiglia da più di centocinquant'anni. Il vigneto, la cui età media si aggira sui 35 anni, è condotto senza prodotti di sintesi da più di vent'anni, con la maggior parte del domaine gestita in agricoltura biologica, nel massimo rispetto del suolo e della pianta.

Vinificazioni della Famiglia Hugel

La vinificazione in casa Hugel è risolutamente parcellare e mira alla pura espressione del vitigno e del terroir, senza alcun artificio legnoso né dolce. L'affinamento dei vini bianchi si suddivide in parti uguali tra vecchie botti di rovere, vasche in acciaio inox e vasche in cemento, mentre la piccola produzione di rossi viene affinata in barrique. Le cantine storiche, situate sotto edifici del XVI secolo, ospitano grandi tini centenari, il più antico dei quali, datato 1715, è riconosciuto dal Guinness dei primati come la botte più antica ancora in uso al mondo.

Grazie al clima secco dell'Alsazia, seconda regione più secca di Francia, l'uva matura lentamente e dà vini secchi, intensamente aromatici, di grande finezza. Negli anni migliori, la maison vinifica una dozzina di cuvée per vitigno, delle quali solo le più armoniose vengono assemblate nel corso dell'inverno successivo per dare i vini di prestigio, frutto di un paziente lavoro di degustazione e osservazione.

Le cuvée della Famiglia Hugel

Gentil : autentico emblema della maison, il Gentil è un assemblaggio di nobili vitigni alsaziani, nella grande tradizione regionale. Fresco, aromatico e facile da bere, è un vino conviviale e accessibile che racchiude in sé lo spirito Hugel.

Riesling Classic : riesling secco e raffinato, dritto e minerale, sugli agrumi e i fiori bianchi. Pilastro della gamma, illustra la purezza del vitigno re dell'Alsazia e accompagna idealmente pesci e frutti di mare.

Pinot Gris Classic : opulento e strutturato, questo pinot gris dispiega una materia generosa e note di frutti maturi, conservando al contempo freschezza ed equilibrio. Perfetto con le carni bianche e i piatti in salsa.

Gewurztraminer Classic : aromatico ed espressivo, rivela le note esotiche, floreali e speziate caratteristiche del vitigno, in uno stile secco e armonioso fedele al savoir-faire della maison.

Pinot Blanc Cuvée Les Amours : tenero, morbido e goloso, questo pinot blanc seduce per la sua rotondità e la sua freschezza. Un bianco di piacere versatile, ideale come aperitivo o a tavola.

Muscat Classic : secco e croccante, il muscat sprigiona una fruttosità brillante di uva fresca. Una cuvée delicata e originale, da assaporare giovane e fresca.

Pinot Noir Classic : unico rosso della gamma corrente, questo pinot noir offre un frutto delicato, una bella morbidezza e una finezza tipicamente alsaziana.

Estate : primo livello di espressione dei grandi terroir di Riquewihr, questa gamma proviene esclusivamente dalla raccolta del domaine, declinata in Riesling, Gewurztraminer e Pinot Gris. Una selezione parcellare nel cuore dei cru più prestigiosi della maison, che unisce precisione e razza.

Grossi Laüe : che significa grandi terroir in dialetto alsaziano, questa gamma prestigiosa succede al Jubilee a partire dall'annata 2010 e riunisce le più belle parcelle del domaine, sul Clos du Pflostig e i Grands Crus Sporen e Schoenenbourg. Declinata in Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris e Pinot Noir, rappresenta l'espressione più gastronomica e compiuta del savoir-faire familiare.

Schoelhammer : vetta della maison, questo riesling di parcella unica proviene dai 63 are del lieu-dit Schoelhammer, nel cuore del Grand Cru Schoenenbourg. Vino d'eccezione elaborato esclusivamente nelle grandi annate, coniuga potenza, mineralità e longevità straordinarie.

Vendanges Tardives : eredi dello spirito pionieristico della famiglia, queste cuvée di uve surmature danno vini morbidi, ricchi e concentrati, sui frutti canditi e il miele, da assaporare con un foie gras, formaggi o dessert.

Sélection de Grains Nobles : vertice dei liquorosi Hugel, ottenuti da uve colpite da muffa nobile durante le grandi annate. Di un'intensità aromatica eccezionale, questi rari nettari uniscono opulenza, freschezza e longevità pressoché infinita, per emozioni indimenticabili.