Hugel

Storia della Famiglia Hugel

La storia della Famiglia Hugel inizia nel 1639, quando Hans Ulrich Hugel si stabilisce a Riquewihr dopo aver lasciato la Svizzera durante la guerra dei Trent'anni. Già nel 1575, era vietato nella città, pena una multa, piantare qualcosa che non fossero vitigni nobili, il che aveva reso questo terroir uno dei più rinomati del Sacro Romano Impero. Nel XVIII e XIX secolo, la famiglia si costruisce una solida reputazione di vinificatori esigenti. Dopo le prove della filossera e della Prima Guerra Mondiale, gli Hugel svolgono un ruolo determinante nella rinascita e nella promozione dei grandi vini d'Alsazia da vitigni nobili.

La maison si è distinta anche per il suo ruolo di pioniera: la Famiglia Hugel è all'origine dell'istituzione delle Vendanges Tardives e delle Sélections de Grains Nobles in Alsazia, di cui ha contribuito a fissare le condizioni di produzione attraverso una legge tra le più severe della zona AOC francofona. In occasione della creazione dei grands crus alsaziani nel 1975, Jean Hugel si era opposto a una delimitazione ritenuta troppo permissiva, e la famiglia preferì a lungo commercializzare i propri migliori vini sotto il nome di Jubilee. Membro degli Hénokiens e dei Primum Familiae Vini, la maison perpetua oggi, con la sua dodicesima e tredicesima generazione, una tradizione vecchia di più di 380 anni.

Terroir e Vigne della Famiglia Hugel

Il Domaine della Famiglia Hugel si estende su una trentina di ettari situati sui migliori terroir di Riquewihr, essenzialmente classificati Grand Cru, completati da approvvigionamenti di uve selezionate e coltivate da partner sotto contratto di lunga durata. I due gioielli del Domaine sono i Grands Crus Schoenenbourg, celebre per i suoi Riesling, e Sporen, culla storica dei Gewurztraminer della maison, ai quali si aggiunge il Clos du Pflostig per il Pinot Noir.

In casa Hugel, ognuna delle circa 220 parcelle del Domaine porta un nome, spesso ispirato da una particolarità topografica o storica. La più emblematica è lo Schoelhammer, parcella di 63 are nel cuore dello Schoenenbourg, nella famiglia da più di centocinquant'anni. Il vigneto, la cui età media si aggira sui 35 anni, è condotto senza prodotti di sintesi da più di vent'anni, e la maggior parte del Domaine è gestita in agricoltura biologica, nel massimo rispetto del suolo e della pianta.

Vinificazioni della Famiglia Hugel

La vinificazione in casa Hugel è risolutamente parcellare e mira alla pura espressione del vitigno e del terroir, senza alcun artificio boisé né zuccherino. L'affinamento dei vini bianchi si suddivide in parti uguali tra vecchie botti di rovere, vasche in acciaio inox e vasche in cemento, mentre la piccola produzione di rossi viene affinata in barriques. Le cantine storiche, situate sotto edifici del XVI secolo, ospitano grandi tini centenari, di cui il più antico, datato 1715, è riconosciuto dal Guinness dei primati come la botte più vecchia ancora in uso nel mondo.

Grazie al clima secco dell'Alsazia, seconda regione più secca di Francia, l'uva matura lentamente e dà vini secchi, intensamente aromatici, di grande finezza. Nelle migliori annate, la maison vinifica una dozzina di cuvée per vitigno, di cui solo le più armoniose vengono assemblate nel corso dell'inverno seguente per dare i vini di prestigio, frutto di un paziente lavoro di degustazione e osservazione.

Le cuvée della Famiglia Hugel

Gentil: vero e proprio portabandiera della maison, il Gentil è un assemblaggio di vitigni nobili alsaziani, nella grande tradizione regionale. Fresco, aromatico e di facile beva, è un vino conviviale e accessibile che riassume da solo lo spirito Hugel.

Riesling Classic: riesling secco e raffinato, dritto e minerale, sugli agrumi e i fiori bianchi. Pilastro della gamma, illustra la purezza del vitigno re d'Alsazia e accompagna idealmente pesci e frutti di mare.

Pinot Gris Classic: opulento e strutturato, questo pinot gris sprigiona una materia generosa e note di frutti maturi, pur conservando freschezza ed equilibrio. Perfetto su carni bianche e piatti in salsa.

Gewurztraminer Classic: aromatico ed espressivo, svela le note esotiche, floreali e speziate caratteristiche del vitigno, in uno stile secco e armonioso fedele al savoir-faire della maison.

Pinot Blanc Cuvée Les Amours: tenero, morbido e goloso, questo pinot blanc seduce per la sua rotondità e la sua freschezza. Un bianco di piacere versatile, ideale come aperitivo o a tavola.

Muscat Classic: secco e croccante, il muscat sprigiona una fruttosità brillante di uva fresca. Una cuvée delicata e originale, da gustare giovane e fresca.

Pinot Noir Classic: unico rosso della gamma corrente, questo pinot noir offre un frutto delicato, una bella morbidezza e una finezza tipicamente alsaziana.

Estate: primo livello d'espressione dei grandi terroir di Riquewihr, questa gamma proviene esclusivamente dal raccolto del Domaine, declinata in Riesling, Gewurztraminer e Pinot Gris. Una selezione parcellare nel cuore dei cru più prestigiosi della maison, che unisce precisione e classe.

Grossi Laüe: che significa grandi terroir in dialetto alsaziano, questa prestigiosa gamma succede al Jubilee dall'annata 2010 e riunisce le più belle parcelle del Domaine, sul Clos du Pflostig e i Grands Crus Sporen e Schoenenbourg. Declinata in Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris e Pinot Noir, rappresenta l'espressione più gastronomica e compiuta del savoir-faire familiare.

Schoelhammer: vertice della maison, questo riesling di parcella unica proviene dagli 63 are del lieu-dit Schoelhammer, nel cuore del Grand Cru Schoenenbourg. Vino d'eccezione elaborato solo nelle grandi annate, coniuga potenza, mineralità e longevità straordinarie.

Vendanges Tardives: eredi dello spirito pionieristico della famiglia, queste cuvée di uve surmature danno vini moelleux ricchi e concentrati, sui frutti canditi e il miele, da assaporare su un foie gras, dei formaggi o dei dessert.

Sélection de Grains Nobles: vertice dei liquoreux Hugel, ottenuti da uve colpite da muffa nobile nelle grandi annate. Di un'intensità aromatica eccezionale, questi rari nettari uniscono opulenza, freschezza e una capacità di invecchiamento quasi infinita, per emozioni indimenticabili.