Hugel

Historia de la familia Hugel

La historia de la familia Hugel comienza en 1639, cuando Hans Ulrich Hugel se instala en Riquewihr tras abandonar Suiza durante la guerra de los Treinta Años. Ya en 1575, plantar variedades distintas de las nobles estaba prohibido en la ciudad bajo pena de multa, lo que había convertido este terruño en uno de los más reputados del Sacro Imperio. En los siglos XVIII y XIX, la familia forjó una sólida reputación como elaboradora de vinos exigente. Tras las pruebas de la filoxera y la Primera Guerra Mundial, los Hugel desempeñaron un papel decisivo en el renacimiento y la promoción de los grandes vinos de Alsacia elaborados con variedades nobles.

La casa también ha destacado por su papel pionero: la familia Hugel impulsó la instauración de las Vendimias Tardías y las Selecciones de Granos Nobles en Alsacia, y contribuyó a fijar sus condiciones de producción mediante una de las leyes más estrictas de la zona de denominaciones de origen del ámbito francófono. Cuando se crearon los grands crus alsacianos en 1975, Jean Hugel se opuso a una delimitación que consideraba demasiado permisiva, y durante mucho tiempo la familia prefirió comercializar sus mejores vinos con el nombre de Jubilee. Miembro de Les Hénokiens y de Primum Familiae Vini, la casa perpetúa hoy, con sus generaciones duodécima y decimotercera, una tradición de más de 380 años.

Terruños y viñedos de la familia Hugel

La bodega de la familia Hugel se extiende por unas treinta hectáreas situadas en los mejores terruños de Riquewihr, clasificadas en su mayor parte como Grand Cru. A ellas se suman uvas seleccionadas y cultivadas por colaboradores con contratos de larga duración. Las dos joyas de la bodega son los Grands Crus Schoenenbourg, célebre por sus Riesling, y Sporen, cuna histórica de los Gewurztraminer de la casa, a los que se añade Clos du Pflostig para el Pinot Noir.

En Hugel, cada una de las aproximadamente 220 parcelas de la bodega tiene un nombre, a menudo inspirado en alguna particularidad topográfica o histórica. La más emblemática es Schoelhammer, una parcela de 63 áreas en el corazón de Schoenenbourg que pertenece a la familia desde hace más de ciento cincuenta años. El viñedo, cuya edad media ronda los 35 años, se cultiva sin productos de síntesis desde hace más de veinte años; la mayor parte de la bodega sigue prácticas de agricultura ecológica, con el máximo respeto por el suelo y la planta.

Vinificaciones de la familia Hugel

La vinificación en Hugel se realiza decididamente por parcelas y busca la expresión pura de la variedad y el terruño, sin artificios de madera ni de azúcar. La crianza de los vinos blancos se reparte a partes iguales entre viejos toneles de roble, depósitos de acero inoxidable y depósitos de hormigón, mientras que la pequeña producción de tintos se cría en barricas. Las bodegas históricas, situadas bajo edificios del siglo XVI, albergan grandes toneles centenarios, el más antiguo de los cuales, fechado en 1715, está reconocido por el Libro Guinness de los Récords como el tonel en uso más antiguo del mundo.

Gracias al clima seco de Alsacia, la segunda región más seca de Francia, la uva madura lentamente y da lugar a vinos secos, intensamente aromáticos y de gran finura. En los mejores años, la casa vinifica una docena de cuvées por variedad, de las cuales solo las más armoniosas se ensamblan durante el invierno siguiente para crear los vinos de prestigio, fruto de un paciente trabajo de cata y observación.

Las cuvées de la familia Hugel

Gentil: auténtico estandarte de la casa, Gentil es un ensamblaje de variedades nobles alsacianas siguiendo la gran tradición regional. Fresco, aromático y fácil de beber, es un vino agradable y accesible que resume por sí solo el espíritu Hugel.

Riesling Classic: un Riesling seco y de carácter, recto y mineral, con notas de cítricos y flores blancas. Pilar de la gama, ilustra la pureza de la variedad reina de Alsacia y acompaña a la perfección pescados y mariscos.

Pinot Gris Classic: opulento y estructurado, este Pinot Gris despliega una textura generosa y notas de fruta madura, sin perder frescura ni equilibrio. Perfecto con carnes blancas y platos con salsa.

Gewurztraminer Classic: aromático y expresivo, revela las notas exóticas, florales y especiadas características de la variedad, en un estilo seco y armonioso, fiel al saber hacer de la casa.

Pinot Blanc Cuvée Les Amours: tierno, suave y goloso, este Pinot Blanc seduce por su redondez y frescura. Un blanco versátil para disfrutar, ideal tanto para el aperitivo como para acompañar una comida.

Muscat Classic: seco y crujiente, este Muscat desprende un vivo aroma afrutado de uva fresca. Una cuvée delicada y original, para disfrutar joven y fresca.

Pinot Noir Classic: único tinto de la gama habitual, este Pinot Noir ofrece una fruta delicada, una agradable suavidad y una finura típicamente alsaciana.

Estate: primer nivel de expresión de los grandes terruños de Riquewihr, esta gama procede exclusivamente de la cosecha de la bodega y se presenta en Riesling, Gewurztraminer y Pinot Gris. Una selección de parcelas en el corazón de los crus más prestigiosos de la casa, que combina precisión y carácter.

Grossi Laüe: esta gama prestigiosa, cuyo nombre significa «grandes terruños» en dialecto alsaciano, sucede a Jubilee desde la anada 2010 y reúne las mejores parcelas de la bodega, en Clos du Pflostig y los Grands Crus Sporen y Schoenenbourg. Disponible en Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris y Pinot Noir, representa la expresión más gastronómica y lograda del saber hacer familiar.

Schoelhammer: la cumbre de la casa, este Riesling de parcela única procede de las 63 áreas del paraje Schoelhammer, en el corazón del Grand Cru Schoenenbourg. Un vino excepcional, elaborado únicamente en las mejores anadas, que combina una potencia, mineralidad y longevidad notables.

Vendimias Tardías: herederas del espíritu pionero de la familia, estas cuvées de uvas sobremaduras dan vinos dulces ricos y concentrados, con notas de fruta confitada y miel, para disfrutar con foie gras, quesos o postres.

Selección de Granos Nobles: la cumbre de los vinos dulces de Hugel, elaborados con uvas afectadas por la podredumbre noble en los grandes años. De una intensidad aromática excepcional, estos raros néctares combinan opulencia, frescura y una capacidad de guarda casi infinita para brindar emociones inolvidables.