Bruno Lorenzon

Storia del Domaine Bruno Lorenzon

Il Domaine Bruno Lorenzon è un'azienda familiare fondata negli anni Venti da Georges Lorenzon, nonno di Bruno, a Mercurey, nel cuore della Côte Chalonnaise. Per decenni, il domaine rimane modesto, trasmesso di generazione in generazione con un profondo attaccamento al terroir locale. Bruno Lorenzon, nativo del villaggio di Mercurey, è impregnato sin dall'infanzia di questa cultura vitivinicola, ma sceglie in un primo momento di partire ad esplorare il mondo del vino all'estero per perfezionare la sua formazione.

Bruno trascorre così diversi anni in Nuova Zelanda e poi in Sudafrica come consulente viticolo, acquisendo una visione globale del mestiere e un acuto senso della vinificazione. Di ritorno in Francia, ricopre la funzione di direttore commerciale presso la tonnelleria di Mercurey, esperienza decisiva che gli conferisce una competenza unica sul legno, le barriques e l'affinamento. Nel 1997, riprende ufficialmente il domaine di famiglia, allora di circa 4,5 ettari, e lo amplia progressivamente fino a raggiungere circa 10 ettari oggi. Affiancato dalla sorella Carline (che dà il suo nome alla cuvée di punta), Bruno Lorenzon ha elevato in pochi anni questa proprietà riservata al rango di gioiello borgognone, premiato con due stelle dalla RVF e apprezzato da Bettane & Desseauve, Decanter, Vinous e dalla stampa internazionale.

Terroir e Vigne del Domaine Bruno Lorenzon

Il vigneto del Domaine Bruno Lorenzon si estende per circa 9-10 ettari, situati principalmente a Mercurey, con una significativa estensione a Montagny e alcune parcelle in Bourgogne regionale. Il domaine si distingue per una proporzione notevole di Premiers Crus, che rappresentano circa l'80% della superficie. I suoli, a dominante argillo-calcarea con un'elevata proporzione di calcare attivo, presentano le stesse caratteristiche geologiche di quelle dei grandi vicini della Côte de Beaune e della Côte de Nuits, il che spiega la finezza minerale e la precisione aromatica dei vini. Bruno Lorenzon produce circa il 60% di bianchi (integrando Montagny) e il 40% di rossi, a partire dai due vitigni emblematici della Borgogna, lo Chardonnay e il Pinot Noir.

L'approccio viticolo è esemplare: nessun diserbante né prodotto di sintesi da più di trent'anni, certificazione biologica Ecocert (senza tuttavia esporla in etichetta), lavorazione manuale dei suoli, potatura molto precisa per perfezionare l'equilibrio del ceppo. La singolarità principale risiede nell'elevata densità di piantagione, che raggiunge fino a 20 000 piante per ettaro, ovvero il doppio della norma borgognona. Questa densità crea una competizione naturale tra le viti, favorendo radici profonde e grappoli concentrati. La filosofia di Bruno Lorenzon si riassume nella sua formula preferita: "un buon grappolo è il 90% del lavoro". Il vignaiolo si vede come un semplice rivelatore della quintessenza del suo terroir.

Vinificazioni del Domaine Bruno Lorenzon

Alla cantina, l'esigenza di Bruno Lorenzon è leggendaria. Le vendemmie sono manuali, in piccole cassette per preservare l'integrità degli acini. La pigiatura con i piedi è praticata per i rossi, e l'igiene è definita drastica dagli osservatori. Negli ultimi anni, Bruno Lorenzon utilizza progressivamente la vendemmia intera su alcune cuvée, tecnica delicata che apporta freschezza, tensione e complessità aromatica ai vini. Nessuna chaptalisation, nessuna acidificazione: il vignaiolo lascia che ogni annata esprima pienamente la propria identità.

L'affinamento è l'altra firma del domaine, conseguenza diretta del percorso di Bruno nella tonnelleria. Il vignaiolo concepisce personalmente le proprie botti, seleziona con cura i legni in Borgogna e li fa essiccare per tre anni sulla proprietà prima dell'utilizzo. Questa padronanza totale gli consente di adattare ogni botte a ogni cuvée, in un dialogo perfetto tra il vino e il suo contenitore. Nessuna marcatura boisée eccessiva: gli affinamenti rivelano al contrario la purezza del frutto e la mineralità dei terroir. I vini che ne risultano sono di una precisione rara, unendo struttura ed eleganza, profondità e tensione, in uno stile senza compromessi che colloca il Domaine Bruno Lorenzon tra le più belle espressioni contemporanee della Borgogna.

Le cuvée del Domaine Bruno Lorenzon

Bourgogne Clos Alfred : Bourgogne bianco proveniente da una piccola parcella di 0,8 ettari situata nelle vicinanze dei migliori terroir di Mercurey. Chardonnay molto fresco, cesellato, che porta inconfondibilmente la firma precisa e minerale di Bruno Lorenzon. Una porta d'ingresso ideale nell'universo del domaine.

Bourgogne Les 16 Ouvrées : cuvée Bourgogne proveniente da una piccola parcella (16 ouvrées, pari a circa 0,7 ettari). Vino minerale, fresco e preciso, fedele alla firma haute couture del domaine, a dimostrazione che l'eccellenza si rivela fin dall'ingresso di gamma.

Mercurey Le Chapitre : cuvée village rosso proveniente da suoli argillo-calcarei poco profondi, con elevata proporzione di calcare attivo. Pinot Noir preciso e raffinato, dall'attacco setoso, dalla trama fresca e minerale, dai tannini fini perfettamente fusi, caratterizzato da frutti rossi, note floreali e una bella energia.

Mercurey Cuvée 36 : cuvée village elegante e firmata del domaine, che esprime la generosità e la franchezza dell'appellation Mercurey. Vino equilibrato, goloso, dal frutto brillante e dalla trama fine.

Mercurey Premier Cru Les Champs Martin Blanc : Premier Cru bianco emblematico del domaine, vinificato a partire da Chardonnay su uno dei più begli climat di Mercurey. Vino teso, salino, dalla trama minerale affilata, con note mentolate e floreali nel finale, concepito per la grande longevità.

Mercurey Premier Cru Les Champs Martin Rouge : versione rossa del climat preferito del domaine. Pinot Noir di grande purezza, al tempo stesso intenso, cesellato e profondamente espressivo. Veste rubino brillante, naso di frutti rossi freschi (ciliegia, ribes, lampone), bocca tesa, minerale e salina, tannini fini e setosi, finale lunga e vibrante.

Mercurey Premier Cru Les Champs Martin Cuvée Carline : cuvée di punta assoluta del domaine, battezzata con il nome di Carline, sorella di Bruno che lo affianca in domaine. Pinot Noir di una potenza contenuta, che unisce rilievo, fermezza tannica e succo avvolgente. Vino di grandissima longevità che richiede pazienza, una delle più belle espressioni della Côte Chalonnaise.

Mercurey Premier Cru Les Croichots : Premier Cru dalla trama più boisée, che beneficia di più morbidezza rispetto a Champs Martin. Pinot Noir equilibrato e di bell'aspetto, perfetto rappresentante della precisione Lorenzon, con una materia setosa e profonda.

Mercurey Premier Cru Clos des Barraults : Premier Cru atletico e solido, che dimostra la padronanza del vignaiolo nelle annate talvolta difficili. Pinot Noir di classe, dalla struttura tannica nobile e dalla lunghezza distinta.

Mercurey Premier Cru Pièce 13 : Premier Cru dal nome evocatore, omaggio al numero della botte. Vino dal colore rubino profondo con riflessi purpurei, al naso di ciliegia nera, mora, liquirizia e note floreali, tannini eleganti e ben integrati, finale persistente e armoniosa.

Mercurey Premier Cru Pièce 15 : altra cuvée parcellare proveniente da una botte numerata. Pinot Noir preciso, cesellato, che traduce la ricerca perfezionista di Bruno Lorenzon in ogni dettaglio dell'affinamento.

Montagny Premier Cru Les Truffières : Premier Cru bianco di Montagny proveniente da un climat rinomato. Chardonnay teso e minerale, sublimato dalla padronanza haute couture del vignaiolo nelle vinificazioni e negli affinamenti, a dimostrazione del potenziale qualitativo spesso sottovalutato di Montagny.

Montagny Premier Cru Les Monts Laurent (Le Mont Laurent) : altro Premier Cru bianco di Montagny, espressione complementare del potenziale dell'appellation. Chardonnay fresco e preciso, dal frutto puro e dalla mineralità affermata, fedele alla firma dritta del domaine.