Bruno Lorenzon

Geschichte des Domaine Bruno Lorenzon

Das Domaine Bruno Lorenzon ist ein Familienbetrieb, der in den 1920er Jahren von Georges Lorenzon, dem Großvater von Bruno, in Mercurey im Herzen der Côte Chalonnaise gegründet wurde. Jahrzehntelang blieb das Weingut bescheiden und wurde von Generation zu Generation mit einer tiefen Verbundenheit zum lokalen Terroir weitergegeben. Bruno Lorenzon, ein gebürtiger Bewohner des Dorfes Mercurey, ist seit seiner Kindheit von dieser winzerischen Kultur geprägt, entschied sich jedoch zunächst dafür, die Welt des Weins im Ausland zu erkunden, um seine Ausbildung zu vervollkommnen.

Bruno verbrachte daraufhin mehrere Jahre in Neuseeland und anschließend in Südafrika als Weinbauberater, wo er einen globalen Blick auf den Beruf und ein ausgeprägtes Gespür für die Vinifikation entwickelte. Nach seiner Rückkehr nach Frankreich übernahm er die Funktion des kaufmännischen Leiters der Küferei von Mercurey – eine entscheidende Erfahrung, die ihm ein einzigartiges Fachwissen über Holz, Barriques und Ausbau vermittelte. 1997 übernahm er offiziell das Familienweingut, das damals etwa 4,5 Hektar umfasste, und vergrößerte es schrittweise auf heute fast 10 Hektar. Unterstützt von seiner Schwester Carline (die dem Leitwein ihren Vornamen verleiht), hat Bruno Lorenzon dieses bislang wenig bekannte Weingut in wenigen Jahren in ein burgundisches Juwel verwandelt, das von der RVF doppelt ausgezeichnet und von Bettane & Desseauve, Decanter, Vinous sowie der internationalen Presse gelobt wird.

Terroirs und Weinberge des Domaine Bruno Lorenzon

Das Weinberg des Domaine Bruno Lorenzon erstreckt sich über etwa 9 bis 10 Hektar, hauptsächlich in Mercurey gelegen, mit einer bedeutenden Erweiterung in Montagny und einigen Parzellen im regionalen Bourgogne. Das Weingut zeichnet sich durch einen bemerkenswerten Anteil an Premiers Crus aus, die fast 80 % der Fläche ausmachen. Die Böden, mit einem vorherrschenden Ton-Kalk-Anteil und einem hohen Anteil an aktivem Kalk, weisen dieselben geologischen Eigenschaften auf wie jene der großen Nachbarn der Côte de Beaune und der Côte de Nuits, was die mineralische Feinheit und die aromatische Präzision der Weine erklärt. Bruno Lorenzon produziert etwa 60 % Weißweine (einschließlich Montagny) und 40 % Rotweine aus den zwei emblematischen Rebsorten Bourgognes, Chardonnay und Pinot Noir.

Der weinbauliche Ansatz ist vorbildlich: seit mehr als dreißig Jahren kein Herbizid und kein Syntheseprodukt, biologische Zertifizierung durch Ecocert (ohne dies auf dem Etikett anzugeben), manuelle Bodenbearbeitung, sehr präziser Schnitt zur Verfeinerung des Gleichgewichts des Rebstocks. Die wichtigste Besonderheit liegt in der hohen Pflanzungsdichte, die bis zu 20.000 Stöcke pro Hektar erreicht, also das Doppelte der burgundischen Norm. Diese Dichte erzeugt einen natürlichen Wettbewerb zwischen den Reben, was tiefe Wurzeln und konzentrierte Trauben begünstigt. Die Philosophie von Bruno Lorenzon lässt sich mit seiner Lieblingsformel zusammenfassen: "eine gute Traube ist 90% der Arbeit". Der Winzer sieht sich als einfachen Enthüller der Quintessenz seines Terroirs.

Vinifikationen des Domaine Bruno Lorenzon

Im Keller ist der Anspruch von Bruno Lorenzon legendär. Die Lese erfolgt manuell, in kleinen Kisten, um die Unversehrtheit der Beeren zu bewahren. Die Fußstampfe wird bei den Rotweinen praktiziert, und die Hygiene wird von Beobachtern als drastisch bezeichnet. In den letzten Jahren setzt Bruno Lorenzon bei einigen Cuvées zunehmend auf die Ganztraubenvergärung, eine delikate Technik, die den Weinen Frische, Spannung und aromatische Komplexität verleiht. Keine Chaptalisation, keine Säuerung: Der Winzer lässt jeden Jahrgang seine Identität vollständig zum Ausdruck bringen.

Der Ausbau ist die andere Signatur des Weinguts, eine direkte Folge von Brunos Laufbahn in der Küferei. Der Winzer entwirft seine eigenen Fässer, wählt das Holz sorgfältig in Bourgogne aus und lässt es drei Jahre auf dem Weingut trocknen, bevor es verwendet wird. Diese vollständige Kontrolle ermöglicht es ihm, jedes Fass an jede Cuvée anzupassen, in einem perfekten Dialog zwischen dem Wein und seinem Behältnis. Kein übermäßiger Holzeinfluss: Der Ausbau offenbart im Gegenteil die Reinheit der Frucht und die Mineralität der Terroirs. Die daraus resultierenden Weine sind von seltener Präzision und verbinden Struktur und Eleganz, Tiefe und Spannung in einem kompromisslosen Stil, der das Domaine Bruno Lorenzon zu einer der schönsten zeitgenössischen Signaturen von Bourgogne zählen lässt.

Die Cuvées des Domaine Bruno Lorenzon

Bourgogne Clos Alfred : Weißer Bourgogne aus einer kleinen Parzelle von 0,8 Hektar in der Nähe der besten Terroirs von Mercurey. Sehr frischer, präzise gearbeiteter Chardonnay, der unverkennbar die präzise und mineralische Handschrift von Bruno Lorenzon trägt. Ein idealer Einstieg in das Universum des Weinguts.

Bourgogne Les 16 Ouvrées : Bourgogne-Cuvée aus einer kleinen Parzelle (16 Ouvrées, d. h. etwa 0,7 Hektar). Mineralischer, frischer und präziser Wein, treu der Haute-Couture-Signatur des Guts, der beweist, dass sich Exzellenz bereits im Einstiegssegment offenbart.

Mercurey Le Chapitre : Rote Village-Cuvée aus flachgründigen ton-kalkigen Böden mit hohem Anteil an aktivem Kalk. Präziser und raffinierter Pinot Noir mit seidigem Antrunk, frischem und mineralischem Gerüst, perfekt eingebundenen feinen Tanninen, geprägt von roten Früchten, floralen Noten und einer schönen Energie.

Mercurey Cuvée 36 : Elegante und charakteristische Village-Cuvée des Weinguts, die die Großzügigkeit und Geradlinigkeit der Appellation Mercurey zum Ausdruck bringt. Ausgewogener, genussvoller Wein mit strahlender Frucht und feinem Gerüst.

Mercurey Premier Cru Les Champs Martin Blanc : Emblematischer weißer Premier Cru des Weinguts, vinifiziert aus Chardonnay auf einem der schönsten Climates von Mercurey. Gespannter, salziger Wein mit geschliffenem mineralischem Gerüst, mit mentholischen und floralen Noten im Abgang, für langen Lagerausbau gemacht.

Mercurey Premier Cru Les Champs Martin Rouge : Die rote Version des Lieblings-Climates des Weinguts. Pinot Noir von großer Reinheit, zugleich intensiv, präzise gearbeitet und tief ausdrucksstark. Leuchtend rubinrote Farbe, Nase mit frischen roten Früchten (Kirsche, Johannisbeere, Himbeere), gespannter, mineralischer und salziger Gaumen, feine und seidene Tannine, langer und lebendiger Abgang.

Mercurey Premier Cru Les Champs Martin Cuvée Carline : Die absolute Leitwein des Guts, benannt nach dem Vornamen Carline, der Schwester von Bruno, die ihm im Weingut zur Seite steht. Pinot Noir von verhaltener Kraft, der Relief, tannische Festigkeit und umhüllten Saft verbindet. Ein sehr langlebiger Wein, der Geduld erfordert, eine der schönsten Signaturen der Côte Chalonnaise.

Mercurey Premier Cru Les Croichots : Premier Cru mit holzbetonterem Gerüst, der mehr Fülle aufweist als Champs Martin. Ausgewogener und elegant wirkender Pinot Noir, ein perfekter Vertreter der Lorenzonschen Präzision, mit seidigem und tiefgründigem Stoff.

Mercurey Premier Cru Clos des Barraults : Athletischer und fester Premier Cru, der die Meisterschaft des Winzers bei manchmal schwierigen Jahrgängen zeigt. Pinot Noir der Extraklasse, mit edler Tanninstruktur und rassebetontem Abgang.

Mercurey Premier Cru Pièce 13 : Premier Cru mit evokativem Namen, eine Hommage an die Nummer des Holzfasses. Wein mit tiefer rubinroter Farbe und purpurnen Reflexen, mit Noten von schwarzer Kirsche, Brombeere, Lakritze und floralen Nuancen, elegante und gut integrierte Tannine, anhaltender und harmonischer Abgang.

Mercurey Premier Cru Pièce 15 : Eine weitere parzellenweise Cuvée aus einem nummerierten Fass. Präziser, fein ziselierter Pinot Noir, der den perfektionistischen Anspruch von Bruno Lorenzon in jedem Detail des Ausbaus widerspiegelt.

Montagny Premier Cru Les Truffières : Weißer Premier Cru aus Montagny, entstammt einem renommierten Climat. Gespannter und mineralischer Chardonnay, veredelt durch die Haute-Couture-Meisterschaft des Winzers bei Vinifikation und Ausbau, der das oft unterschätzte Qualitätspotenzial von Montagny unter Beweis stellt.

Montagny Premier Cru Les Monts Laurent (Le Mont Laurent) : Ein weiterer weißer Premier Cru aus Montagny, ein ergänzender Ausdruck des Potenzials der Appellation. Frischer und präziser Chardonnay mit reiner Frucht und ausgeprägter Mineralität, treu der geradlinigen Handschrift des Weinguts.