Château La Violette

I vini del Château La Violette : acquisto al miglior prezzo

Il Château La Violette è un piccolo domaine dell'appellation Pomerol, sulla riva destra del vigneto di Bordeaux, e uno dei cru più esclusivi e ricercati della regione. Idealmente situato sulle alture del plateau di Pomerol, tra i châteaux Trotanoy e Le Pin, elabora un vino raro, ottenuto esclusivamente da merlot. Il domaine deve il suo nome al delicato profumo di violetta che caratterizza i suoi vini, di un'eleganza e di una profondità notevoli. 

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Prezzo

100,00 € - 260,00 €

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Punteggio Parker WA

86 - 98

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La Violette 1974

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Rosso
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La Violette 1982

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La Violette 1995
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Rosso
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Bordeaux | Pomerol

La Violette 1995

102,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Storia del Château La Violette

Creato negli anni Cinquanta, il Château La Violette deve il suo nome all'squisito profumo di violetta che ha, da sempre, sedotto i palati più fini. La sua storia recente è intimamente legata a Catherine Péré-Vergé, figura appassionata di Pomerol. Stabilitasi nell'appellation dal 1985 con il Château Montviel, poi il Château Le Gay, vicino a Petrus, acquisisce il Château La Violette a metà degli anni 2000 e porta questo cru al vertice. L'enologo Michel Rolland definisce allora questo terroir un vero « Saint des Saints ».

Fin dalla sua prima annata sotto questa guida, nel 2006, il vino fissa la propria personalità: ricco aromaticamente, opulento e saporito, dotato di tannini finissimi. Dalla scomparsa di Catherine Péré-Vergé nel 2013, il Château La Violette rimane proprietà dei Vignobles Péré-Vergé ed è diretto da Henri Parent, che perpetua questa visione esigente e qualitativa. Le vinificazioni restano supervisionate da Michel Rolland, garanzia di una ricerca permanente dell'eccellenza.

Terroir e Vigne del Château La Violette

Il Château La Violette gode di una posizione tra le più invidiabili di Pomerol, sulle alture del plateau, tra i prestigiosi châteaux Trotanoy e Le Pin. Il Domaine conta appena qualche ettaro, il che ne fa uno dei vigneti più intimi e più rari dell'appellation. Il terroir, di grande qualità, associa suoli argillo-calcarei e fini ghiaie a un sottosuolo di crasse de fer, firma del plateau di Pomerol, che conferisce ai vini la loro profondità e la loro intensità così particolari.

Il vigneto è piantato esclusivamente a merlot, vitigno re di Pomerol, su viti vecchie di una quarantina d'anni in media. A immagine di Petrus, il Château La Violette è così un Pomerol di puro merlot, che esprime tutta la finezza, il corpo e il frutto di questo vitigno su questo terroir d'eccezione. Le rese vi sono estremamente basse, garanzia della formidabile concentrazione dei vini.

Vinificazioni del Château La Violette

Il Château La Violette è elaborato secondo un protocollo di grande rigore, contraddistinto da un'attenzione estrema al dettaglio. La vendemmia, raccolta a mano, è soggetta a diraspatura manuale, acino per acino. Una macerazione prefermentativa a freddo, intorno ai 6 °C per una quindicina di giorni, precede le fermentazioni.

Le fermentazioni alcolica e malolattica si svolgono direttamente in barriques nuove, grazie a micro-vinificazioni parcellari poi assemblate con la massima cura. Condotta sotto la supervisione di Michel Rolland, questa vinificazione conferisce al vino una texture suadente e opulenta, una presenza straordinaria e un carattere unico. Il risultato è un Pomerol raro, profondo e concepito per un lungo invecchiamento.

Le cuvées del Château La Violette

Il Château La Violette (Pomerol, rosso) è la cuvée unica ed emblematica del Domaine, elaborata al 100% di merlot. Fedele al suo nome, dispiega un naso di grande ricchezza aromatica, dominato da un caratteristico profumo di violetta, accompagnato da frutti neri maturi e spezie. Il palato, opulento e saporito, seduce per la sua texture suadente e vellutata, la sua profondità e i suoi tannini di finezza eccezionale.

Prodotto in quantità molto ridotta, questo Pomerol di puro merlot figura tra i vini più rari e più ambiti dell'appellation. Dotato di un notevole potenziale di invecchiamento, acquista complessità con il tempo e accompagna idealmente le carni rosse, la selvaggina, l'anatra e i formaggi stagionati. Il Château La Violette si colloca accanto agli altri crus dei Vignobles Péré-Vergé, come il Château Le Gay, tra le belle firme della riva destra.

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