Château La Violette

Os vinhos do Château La Violette: compra ao melhor preço

O Château La Violette é um domínio muito pequeno da denominação Pomerol, na margem direita do vinhedo de Bordeaux, e um dos crus mais exclusivos e procurados da região. Idealmente situado nas alturas do planalto de Pomerol, entre os châteaux Trotanoy e Le Pin, ele elabora um vinho raro, proveniente exclusivamente de merlot. O domínio deve seu nome ao delicado perfume de violeta que marca seus vinhos, de uma elegância e uma profundidade notáveis. 

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Preço

€ 100,00 - € 260,00

Denominação

Volume

Nota Parker WA

86 - 98

Nota Burghound

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Nota Revue du Vin de France

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Nota Bettane & Desseauve

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La Violette 1974
Última!
1 em estoque
113446
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
ADICIONAR
Bordeaux | Pomerol

La Violette 1974

€ 250,00 Com impostos por garrafa
€ 208,33 Sem impostos
La Violette 1982
3 em estoque
123551
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
Ligeiramente baixo
88/100
ADICIONAR
Bordeaux | Pomerol

La Violette 1982

€ 168,00 Com impostos por garrafa
€ 140,00 Sem impostos
La Violette 1995
5 em estoque
109668
Tinto
75cl
ADICIONAR
Bordeaux | Pomerol

La Violette 1995

€ 102,00 Com impostos por garrafa
€ 85,00 Sem impostos

História do Château La Violette

Criado nos anos 1950, o Château La Violette deve o seu nome ao requintado perfume de violeta que sempre seduziu os paladares mais refinados. A sua história recente está intimamente ligada a Catherine Péré-Vergé, figura apaixonada de Pomerol. Instalada na appellation desde 1985 com o Château Montviel, depois o Château Le Gay, vizinho de Petrus, ela adquire o Château La Violette em meados dos anos 2000 e eleva este cru ao topo. O enólogo Michel Rolland qualifica então este terroir de verdadeiro «Santo dos Santos».

Desde a sua primeira safra sob esta direção, em 2006, o vinho estabelece a sua personalidade: ricamente aromático, opulento e saboroso, dotado de taninos muito finos. Desde o desaparecimento de Catherine Péré-Vergé em 2013, o Château La Violette permanece propriedade dos Vignobles Péré-Vergé e é dirigido por Henri Parent, que perpetua esta visão exigente e qualitativa. As vinificações continuam supervisionadas por Michel Rolland, garantia de uma busca permanente pela excelência.

Terroirs e Vinhas do Château La Violette

O Château La Violette beneficia de uma situação entre as mais invejáveis de Pomerol, nas alturas do plateau, entre os prestigiosos châteaux Trotanoy e Le Pin. O domínio conta com apenas alguns hectares, o que o torna um dos vinhedos mais intimistas e mais raros da appellation. O terroir, de grande qualidade, associa solos argilo-calcários e finas gravilhas a um subsolo de crasse de fer, assinatura do plateau de Pomerol, que confere aos vinhos a sua profundidade e intensidade tão particulares.

O vinhedo é plantado exclusivamente em merlot, a casta rainha de Pomerol, sobre vinhas velhas com uma média de quarenta anos. À semelhança de Petrus, o Château La Violette é assim um Pomerol de puro merlot, que exprime toda a finesse, o corpo e o fruto desta casta neste terroir de exceção. Os rendimentos são extremamente baixos, garantia da formidável concentração dos vinhos.

Vinificações do Château La Violette

O Château La Violette é elaborado segundo um protocolo de grande rigor, marcado por uma atenção extrema ao detalhe. A vindima, colhida à mão, é objeto de um desengace manual, grão a grão. Uma maceração pré-fermentativa a frio, em torno de 6 °C durante cerca de quinze dias, precede as fermentações.

As fermentações alcoólica e malolática realizam-se diretamente em barricas novas, por meio de micro-vinificações parcelares posteriormente assembladas com o maior cuidado. Conduzida sob a supervisão de Michel Rolland, esta vinificação confere ao vinho uma textura suave e opulenta, uma presença notável e um caráter único. O resultado é um Pomerol raro, profundo e talhado para uma longa guarda.

As cuvées do Château La Violette

Château La Violette (Pomerol, tinto) é a cuvée única e emblemática do domínio, elaborada a 100% de merlot. Fiel ao seu nome, revela um nariz de grande riqueza aromática, dominado por um característico perfume de violeta, acompanhado de frutos negros maduros e especiarias. A boca, opulenta e saborosa, seduz pela sua textura suave e aveludada, pela sua profundidade e pelos seus taninos de uma finesse excecional.

Produzido em quantidade muito reduzida, este Pomerol de puro merlot figura entre os vinhos mais raros e mais cobiçados da appellation. Dotado de um notável potencial de guarda, ganha em complexidade com o tempo e acompanha idealmente as carnes vermelhas, a caça, o pato e os queijos curados. O Château La Violette inscreve-se ao lado dos outros crus dos Vignobles Péré-Vergé, como o Château Le Gay, entre as belas assinaturas da rive droite.

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