Marc Kreydenweiss

Storia del Domaine Marc Kreydenweiss

La storia del Domaine Marc Kreydenweiss affonda le radici nel villaggio medievale di Andlau, dove la famiglia lavora la vigna da tredici generazioni, attiva fin dal XVIII secolo come viticoltori e mugnai di fronte all'abbazia. Nel 1945, il matrimonio di Denise Gresser e René Kreydenweiss segna la ripresa dell'antico domaine Gresser e l'adozione del nome Kreydenweiss. Loro figlio Marc prende la successione nel 1971 e imprime una svolta decisiva : abbandona la corsa alle rese e i vini di vitigno standardizzati per ricercare l'espressione più pura di ogni terroir.

Visionario, Marc Kreydenweiss diventa uno dei primissimi viticoltori dell'Alsazia a praticare la biodinamica già dalla fine degli anni 1980. Partecipa nel 1989 alla creazione dell'appellation Grand Cru e fonda il sindacato Biodyvin. Nel 1999 rileva un domaine nelle Costières de Nîmes, poi vi si stabilisce pienamente nel 2007, affidando la proprietà alsaziana a suo figlio Antoine. Oggi a capo del Domaine, Antoine Kreydenweiss prosegue questo patrimonio con un rigore senza concessioni, ricorrendo alla trazione animale (il suo cavallo comtois Sam), agli affinamenti lunghi sulle fecce e, dal 2020, a vini esclusivamente provenienti dalle uve della proprietà.

Terroir e Vigne del Domaine Marc Kreydenweiss

Il vigneto del Domaine Marc Kreydenweiss dispiega un'autentica mosaico geologica, a immagine della valle di Andlau, a metà strada tra Strasburgo e Colmar. Su colline riparate dai venti del nord e dell'ovest, scisti blu, arenarie vosgiane rosa e marne calcaree si affiancano, offrendo a ogni vitigno un scrigno singolare. Tre terroir di Grand Cru dominano : il Kastelberg, con il suo basamento di scisti di Villé, tra i più antichi dell'Alsazia (più di 500 milioni di anni), il Wiebelsberg con le sue luminose arenarie rosa, e il Moenchberg con le sue marne calcaree soleggiate.

Attorno a questi cru gravitano dei lieux-dits di carattere come il Clos Rebberg, il Clos Rebgarten, il Clos du Val d'Éléon, il Lerchenberg o il Kritt. La conduzione biodinamica, fondata sulla vita dei suoli, le preparazioni naturali e il rispetto dei cicli, accompagna rese volontariamente basse. Questa diversità di esposizioni e di altitudini consente una lettura fedele del paesaggio alsaziano, dove la mineralità e la freschezza primano sempre sulla potenza varietale.

Vinificazioni del Domaine Marc Kreydenweiss

In cantina, la filosofia rimane minimalista e rispettosa dell'uva. Le vendemmie manuali precedono una pressatura lenta in grappoli interi, seguita da fermentazioni condotte dalle sole lieviti indigene. Il Domaine pratica affinamenti prolungati sulle fecce, da dodici a talvolta quarantotto mesi, in botti grandi e demi-muids di rovere, in vasche d'acciaio inox o in uova di cemento, al fine di guadagnare in profondità e in stabilità naturale.

L'uso dello zolfo è ridotto al minimo indispensabile, alcune cuvée essendo persino vinificate senza solfiti aggiunti e non filtrate. I riesling dei grand cru conoscono ormai affinamenti ambiziosi che possono raggiungere quattro anni. Questo approccio paziente dà vini di rara vitalità, tesi, salivanti ed energetici, capaci di un lungo invecchiamento pur rimanendo fedeli alla loro origine.

Le cuvée del Domaine Marc Kreydenweiss

Kastelberg Grand Cru (Riesling) : la cuvée da collezione del Domaine. Sui suoi scisti blu e neri, il Riesling sprigiona un'energia verticale, una salinità pietrosa e una mineralità affumicata uniche in Alsazia. Un grande vino da invecchiamento da aspettare dai dieci ai vent'anni.

Wiebelsberg Grand Cru (Riesling) : nato sull'arenaria vosgiana rosa, questo Riesling si mostra più aereo, floreale e luminoso, di una finezza cristallina. Elegante e affusolato, seduce per la purezza del frutto e la sua delicatezza.

Moenchberg Grand Cru (Pinot Gris) : terroir di marne calcaree per eccellenza, dà un Pinot Gris dalla polpa generosa e dalla struttura imponente, sostenuto da una bella acidità e da un finale salino e speziato, garanzia di longevità.

Clos Rebberg (Riesling) : cuvée emblematica proveniente dagli antichissimi scisti blu di Villé. Concentrato di frutto e di suolo, al tempo stesso affumicato e fresco, impressiona per la sua intensità minerale e il suo magistrale equilibrio.

Clos Rebgarten (Gewurztraminer) : piccolo clos di Andlau lavorato con il cavallo, ripiantato a gewurztraminer su sabbie granitiche. Vinificato come vino arancione, offre una grande complessità, caratterizzata dalla peonia, dal tabacco e dalle spezie.

Clos du Val d'Éléon (Riesling e Pinot Gris) : impianto misto dei due vitigni su scisti blu-grigi di Villé, affinato a lungo sulle fecce in botte grande. Iodato, dritto e teso, è un vino di carattere dalla grande sapidità.

KB Kirchberg de Barr (Pinot Noir) : proveniente da un terroir classificato Grand Cru per il Pinot Noir nel 2022, questo rosso complesso e profondo si distingue per la sua texture setosa, la sua eleganza e la sua finezza dei tannini.

Au Dessus de la Loi (Riesling) : cuvée confidenziale nata da una micro-parcella di arenaria rosa sospesa sopra Andlau. Cristallina e tesa, esprime con finezza la tensione dell'arenaria vosgiana.

Lerchenberg (Pinot Gris) : un Pinot Gris puro e racé, lontano dai profili opulenti, al tempo stesso denso e fresco, le cui sapori speziati accompagnano i piatti di carattere.

La Fontaine aux Enfants (Pinot Blanc e Auxerrois) : su suolo granitico, questo vino pieno di energia seduce per la sua densità floreale, il suo splendore naturale e le sue note affumicate, dopo un lungo affinamento.

Kritt Pinot Blanc : un Pinot Blanc di rara complessità, tra erbe fini, fiori bianchi e spezie delicate, dotato di un'esplosività e di una densità di bocca notevoli.

Kritt Gewurztraminer : Gewurztraminer dal profilo demi-sec, guidato dal suolo piuttosto che dall'espressione varietale, che unisce intensità aromatica, rilievo e freschezza incisiva.

Lune à Boire : gamma di vini di piacere, in bianco e in rosso, provenienti da assemblage di vitigni alsaziani, golosi e croccanti, pensati per una degustazione conviviale.

Il Domaine elabora anche, a seconda delle annate, Vendanges Tardives e Sélections de Grains Nobles, vini liquorosi d'eccezione che coronano la ricchezza aromatica dei terroir di Andlau.