Marc Kreydenweiss

Histoire du Domaine Marc Kreydenweiss

L'histoire du Domaine Marc Kreydenweiss s'enracine dans le village médiéval d'Andlau, où la famille travaille la vigne depuis treize générations, en activité dès le XVIIIe siècle comme vignerons et meuniers face à l'abbaye. En 1945, le mariage de Denise Gresser et de René Kreydenweiss marque la reprise de l'ancien domaine Gresser et l'adoption du nom Kreydenweiss. Leur fils Marc prend la succession en 1971 et engage une rupture décisive : il abandonne la course aux rendements et les vins de cépage standardisés pour rechercher l'expression la plus pure de chaque terroir.

Visionnaire, Marc Kreydenweiss devient l'un des tout premiers vignerons d'Alsace à pratiquer la biodynamie dès la fin des années 1980. Il participe en 1989 à la création de l'appellation Grand Cru et fonde le syndicat Biodyvin. En 1999, il reprend un domaine dans les Costières de Nîmes, puis s'y installe pleinement en 2007, confiant la propriété alsacienne à son fils Antoine. Aujourd'hui à la tête du domaine, Antoine Kreydenweiss poursuit cet héritage avec une rigueur sans concession, recourant à la traction animale (son cheval comtois Sam), aux élevages longs sur lies et, depuis 2020, à des vins exclusivement issus des raisins de la propriété.

Terroirs et Vignes du Domaine Marc Kreydenweiss

Le vignoble du Domaine Marc Kreydenweiss déploie une véritable mosaïque géologique, à l'image de la vallée d'Andlau, à mi-chemin entre Strasbourg et Colmar. Sur des coteaux abrités des vents du nord et de l'ouest, schistes bleus, grès vosgiens roses et marnes calcaires se côtoient, offrant à chaque cépage un écrin singulier. Trois terroirs de Grand Cru dominent : le Kastelberg, avec son socle de schistes de Villé, parmi les plus anciens d'Alsace (plus de 500 millions d'années), le Wiebelsberg aux grès roses lumineux, et le Moenchberg aux marnes calcaires solaires.

Autour de ces crus gravitent des lieux-dits de caractère comme le Clos Rebberg, le Clos Rebgarten, le Clos du Val d'Éléon, le Lerchenberg ou le Kritt. La conduite biodynamique, fondée sur la vie des sols, les préparations naturelles et le respect des cycles, accompagne des rendements volontairement faibles. Cette diversité d'expositions et d'altitudes permet une lecture fidèle du paysage alsacien, où la minéralité et la fraîcheur priment toujours sur la puissance variétale.

Vinifications du Domaine Marc Kreydenweiss

À la cave, la philosophie reste minimaliste et respectueuse du raisin. Les vendanges manuelles précèdent un pressurage lent en grappes entières, suivi de fermentations conduites par les seules levures indigènes. Le domaine pratique des élevages prolongés sur lies, de douze à parfois quarante-huit mois, en foudres et demi-muids de chêne, en cuves inox ou en œufs de béton, afin de gagner en profondeur et en stabilité naturelle.

L'usage du soufre est réduit au strict minimum, certaines cuvées étant même vinifiées sans sulfites ajoutés et non filtrées. Les rieslings de grands crus connaissent désormais des élevages ambitieux pouvant atteindre quatre années. Cette approche patiente donne des vins d'une rare vitalité, tendus, salivants et énergétiques, capables d'une longue garde tout en restant fidèles à leur origine.

Les cuvées du Domaine Marc Kreydenweiss

Kastelberg Grand Cru (Riesling) : la cuvée de collection du domaine. Sur ses schistes bleus et noirs, le Riesling déploie une énergie verticale, une salinité pierreuse et une minéralité fumée uniques en Alsace. Un grand vin de garde à attendre dix à vingt ans.

Wiebelsberg Grand Cru (Riesling) : né sur le grès vosgien rose, ce Riesling se montre plus aérien, floral et lumineux, d'une finesse cristalline. Élégant et effilé, il séduit par sa pureté de fruit et sa délicatesse.

Moenchberg Grand Cru (Pinot Gris) : terroir de marnes calcaires par excellence, il donne un Pinot Gris à la chair généreuse et à la structure imposante, soutenu par une belle acidité et une finale saline et épicée gage de longévité.

Clos Rebberg (Riesling) : cuvée emblématique issue des très anciens schistes bleus de Villé. Concentré de fruit et de sol, à la fois fumé et frais, il impressionne par son intensité minérale et son équilibre magistral.

Clos Rebgarten (Gewurztraminer) : petit clos d'Andlau travaillé au cheval, replanté en gewurztraminer sur sables granitiques. Vinifié en vin orange, il offre une grande complexité, marquée par la pivoine, le tabac et les épices.

Clos du Val d'Éléon (Riesling et Pinot Gris) : complantation des deux cépages sur schistes bleu-gris de Villé, élevée longuement sur lies en foudre. Iodé, droit et tendu, c'est un vin de caractère d'une grande sapidité.

KB Kirchberg de Barr (Pinot Noir) : issu d'un terroir classé Grand Cru pour le Pinot Noir en 2022, ce rouge complexe et profond se distingue par sa texture soyeuse, son élégance et sa finesse de tanins.

Au Dessus de la Loi (Riesling) : cuvée confidentielle née d'une micro-parcelle de grès rose suspendue au-dessus d'Andlau. Cristalline et tendue, elle exprime avec finesse la tension du grès vosgien.

Lerchenberg (Pinot Gris) : un Pinot Gris pur et racé, loin des profils opulents, à la fois dense et frais, dont les saveurs épicées accompagnent les mets de caractère.

La Fontaine aux Enfants (Pinot Blanc et Auxerrois) : sur sol granitique, ce vin plein d'énergie séduit par sa densité florale, son éclat naturel et ses notes fumées, après un long élevage.

Kritt Pinot Blanc : un Pinot Blanc d'une complexité rare, entre herbes fines, fleurs blanches et épices délicates, doté d'une explosivité et d'une densité de bouche remarquables.

Kritt Gewurztraminer : Gewurztraminer au profil demi-sec, porté par le sol plutôt que par l'expression variétale, alliant intensité aromatique, relief et fraîcheur incisive.

Lune à Boire : gamme de vins de plaisir, en blanc et en rouge, issus d'assemblages de cépages alsaciens, gourmands et croquants, pensés pour une dégustation conviviale.

Le domaine élabore aussi, selon les millésimes, des Vendanges Tardives et des Sélections de Grains Nobles, vins liquoreux d'exception qui couronnent la richesse aromatique des terroirs d'Andlau.