Catena Zapata

Storia della Bodega Catena Zapata

La storia del Domaine inizia nel 1898, quando Nicola Catena lascia la regione delle Marche, in Italia, per raggiungere l'Argentina con un sogno: piantare un vigneto di Malbec. Nel 1902 fonda la bodega a Mendoza e pianta le sue prime viti. Il figlio Domingo sviluppa l'azienda, ma è la terza generazione, incarnata da Nicolás Catena Zapata, a rivoluzionare il vino argentino. Economista di formazione, visionario, negli anni '80 e '90 scommette sull'alta quota e sulla qualità assoluta, arrivando a piantare viti dove nessuno pensava che l'uva potesse maturare. L'annata 1997 della cuvée Nicolás Catena Zapata, primo grande vino di lusso argentino esportato nel mondo, si impone in degustazioni alla cieca di fronte ai premiers crus classés di Bordeaux.

Oggi la quarta generazione è al comando: Laura Catena, anche medico d'urgenza, dirige la bodega e il Catena Institute of Wine che ha fondato nel 1995, autentico laboratorio di ricerca dedicato al terroir andino, insieme a sua sorella Adrianna. Il Domaine, riconoscibile per la sua cantina a forma di piramide maya, è stato eletto marchio vinicolo più ammirato al mondo nel 2020 e colleziona punteggi perfetti dalla critica internazionale.

Terroir e Vigneti della Bodega Catena Zapata

Il vigneto di famiglia si estende su diversi siti d'eccezione a Mendoza, distribuiti tra i 950 e i quasi 1.500 metri d'altitudine. Il gioiello del Domaine è il vigneto Adrianna, piantato a Gualtallary, nella valle di Uco, a 1.450 metri: i suoi suoli calcarei cosparsi di ciottoli e depositi fossili, il suo clima freddo e la sua estrema intensità luminosa ne fanno il vigneto più studiato al mondo, con ogni parcella mappata fino al microrganismo. I vigneti La Pirámide (Agrelo, Luján de Cuyo), Nicasia (Altamira, La Consulta), Angélica (Lunlunta, Maipú, con le sue viti prefillosseriche in selezione massale) e Domingo completano questo patrimonio unico.

L'altitudine è la chiave dello stile Catena Zapata: più si sale sui pendii delle Ande, più le temperature scendono e più l'escursione termica tra il giorno e la notte aumenta, offrendo alle uve una maturazione lenta e completa. Il Malbec regna sovrano, accompagnato dal Cabernet Sauvignon, dal Cabernet Franc e dallo Chardonnay. La famiglia si impegna anche nella preservazione delle vecchie viti franche di piede e del patrimonio genetico del Malbec argentino, attraverso le famose selezioni Catena Cuttings.

Vinificazioni della Bodega Catena Zapata

La filosofia del Domaine si basa su una viticoltura di precisione: ogni vigneto è suddiviso in lotti secondo la composizione dei suoli, vendemmiati separatamente a distanza di settimane, poi vinificati per micro-cuvée, fila per fila. Le viti che producono le uve migliori, identificate pianta per pianta, vengono contrassegnate con un nastro e raccolte separatamente per le cuvée icona. Le vinificazioni, supervisionate dall'équipe tecnica insieme al Catena Institute of Wine, privilegiano le estrazioni dolci, i lieviti del terroir e affinamenti misurati in botti di rovere francese, al fine di preservare la freschezza, la mineralità e l'identità di ogni parcella. Il risultato: vini di Mendoza di rara eleganza, destinati all'invecchiamento.

Le cuvée di Catena Zapata

Catena Zapata Estiba Reservada: il vertice della gerarchia familiare. Questo grande assemblaggio dominato dal Cabernet Sauvignon nasce dalle viti più eccezionali del Domaine, contrassegnate da un nastro rosso e vendemmiate separatamente. Prodotto solo nelle grandi annate, è uno dei vini più rari e più ricercati d'Argentina.

Nicolás Catena Zapata: la cuvée icona storica, assemblaggio di Cabernet Sauvignon del vigneto Adrianna e di Malbec e Cabernet Franc del vigneto Nicasia. Ricreando l'assemblaggio bordolese originale del XVIII e XIX secolo, questo vino complesso e profondo fonde frutti neri, mineralità salina, eucalipto e cioccolato fondente, con un potenziale d'invecchiamento di diversi decenni.

Catena Zapata Malbec Argentino: l'omaggio della famiglia a un secolo di Malbec argentino. Proveniente da una selezione massale prefillosserica dei vigneti Nicasia e Angélica, coniuga la texture delle viti vecchie e l'acidità naturale del clima fresco, in uno stile al tempo stesso potente, vellutato e di grande finezza.

Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec: grande vino di parcella proveniente dai suoli più ricchi di calcare e microrganismi del vigneto Adrianna. Valutato più volte con 100 punti, questo Malbec d'altitudine unisce polpa setosa, tensione minerale e persistenza eccezionale.

Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec: nato da una parcella dai suoli profondi di limo, questo Malbec incarna una nuova corrente argentina che privilegia la finezza e il terroir. Floreale, elegante e intenso, figura regolarmente tra i migliori vini del mondo.

Adrianna Vineyard River Stones Malbec: proveniente da un antico letto di fiume ricoperto di ciottoli ovali, questo Malbec da clima freddo seduce con il suo frutto brillante, le note di violetta e la mineralità ciottolosa.

Adrianna Vineyard White Stones Chardonnay: piantato su una parcella di pietre bianche calcaree, questo Chardonnay d'altitudine evoca i grandi bianchi borgognoni per la sua tensione, i suoi agrumi e la sua salinità cristallina.

Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay: proveniente da una parcella ricca di depositi calcarei e resti fossili, questo leggendario Chardonnay, primo vino sudamericano a ottenere 100 punti, sprigiona aromi di lime, zenzero e pietra frantumata di una purezza sorprendente.

Catena Zapata Birth of Cabernet e Nicola Catena Bonarda: due cuvée riservate della collezione icona, la prima in celebrazione dei grandi Cabernet del Domaine, la seconda in omaggio al fondatore attraverso il vitigno Bonarda da viti vecchie.

La gamma Catena Alta (Malbec, Cabernet Sauvignon, Chardonnay): assemblaggi di lotti storici dei migliori vigneti di famiglia, affinati in botti di rovere francese, che offrono una superba introduzione allo stile dei grandi vini della maison.

La gamma Catena e Catena Appellation: i classici del Domaine, tra cui i celebri Catena Malbec, Cabernet Sauvignon e Chardonnay, nonché le cuvée d'appellation (Lunlunta, La Consulta, Vista Flores, Paraje Altamira, Agrelo, San Carlos, Tupungato) che esplorano la diversità dei terroir di Mendoza.

Angélica Zapata (Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Chardonnay Alta): una collezione in omaggio alla matriarca della famiglia, proveniente da vigneti d'altitudine nel sud della valle di Uco, con vini concentrati e tannini vellutati.

DV Catena: la gamma dedicata a Domingo Vicente Catena, con il celebre Tinto Histórico e le cuvée parcellari di Malbec, Cabernet e Chardonnay, generose e accessibili, perfette per scoprire l'universo Catena Zapata.