Catena Zapata

Geschichte der Bodega Catena Zapata

Die Geschichte des Weinguts beginnt 1898, als Nicola Catena die Region Marken in Italien verlässt, um nach Argentinien aufzubrechen – mit einem Traum: einen Malbec-Weinberg zu pflanzen. 1902 gründet er das Weingut in Mendoza und pflanzt seine ersten Reben. Sein Sohn Domingo entwickelt den Betrieb weiter, doch es ist die dritte Generation, verkörpert durch Nicolás Catena Zapata, die den argentinischen Wein revolutioniert. Als ausgebildeter Ökonom und Visionär setzt er in den 1980er und 1990er Jahren auf Höhenlagen und absolute Qualität und pflanzt Reben dort, wo niemand glaubte, dass die Trauben reifen könnten. Der Jahrgang 1997 der Cuvée Nicolás Catena Zapata, der erste großer wein aus der argentinischen Luxusklasse, der weltweit exportiert wurde, setzt sich bei Blindverkostungen gegen die ersten klassifizierten Gewächse von Bordeaux durch.

Heute liegt die Führung in den Händen der vierten Generation: Laura Catena, auch Notärztin, leitet das Weingut und das Catena Institute of Wine, das sie 1995 gründete – ein echtes Forschungslabor, das dem andinen Terroir gewidmet ist – gemeinsam mit ihrer Schwester Adrianna. Das Weingut, an seinem pyramidenförmigen Weinkeller im Stil einer Maya-Pyramide erkennbar, wurde 2020 zur weltweit bewundertsten Weinmarke gewählt und sammelt Bestnoten der internationalen Weinkritik.

Terroirs und Weinberge der Bodega Catena Zapata

Das Familienweinberg erstreckt sich über mehrere Ausnahmelagen in Mendoza, gestuft zwischen 950 und nahezu 1.500 Metern Höhe. Das Juwel des Weinguts ist der Weinberg Adrianna, in Gualtallary im Uco-Tal auf 1.450 Metern gepflanzt: seine Kalksteinböden mit Kieselsteinen und fossilen Ablagerungen, das kühle Klima und die extreme Lichtintensität machen ihn zum meistuntersuchten Weinberg der Welt, wobei jede Parzelle bis hin zu den Mikroorganismen kartiert wird. Die Weinberge La Pirámide (Agrelo, Luján de Cuyo), Nicasia (Altamira, La Consulta), Angélica (Lunlunta, Maipú, mit seinen präphylloxerischen Reben in Massenseleketion) und Domingo vervollständigen dieses einzigartige Erbe.

Die Höhenlage ist der Schlüssel zum Stil von Catena Zapata: Je höher man an den Hängen der Anden aufsteigt, desto kühler wird es und desto größer wird der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht, was den Trauben eine langsame und vollständige Reife ermöglicht. Malbec herrscht als Hauptsorte, begleitet von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Chardonnay. Die Familie setzt sich auch für die Erhaltung alter wurzelechter Reben und des genetischen Erbes des argentinischen Malbec ein, durch die berühmten Catena Cuttings-Selektionen.

Vinifikation der Bodega Catena Zapata

Die Philosophie des Weinguts beruht auf präzisem Weinbau: Jeder Weinberg wird nach Bodenzusammensetzung in Parzellen aufgeteilt, die im Abstand mehrerer Wochen getrennt gelesen und anschließend in Mikro-Cuvées, Reihe für Reihe, ausgebaut werden. Die Rebstöcke, die die schönsten Trauben tragen und pflanzweise identifiziert werden, werden mit einem Band markiert und separat für die Ikonen-Cuvées gelesen. Die Vinifikation, die vom technischen Team gemeinsam mit dem Catena Institute of Wine beaufsichtigt wird, setzt auf sanfte Extraktion, Terroir-Hefen und maßvollen Ausbau in französischen Eichenfässern, um Frische, Mineralität und die Eigenheit jeder Parzelle zu bewahren. Das Ergebnis: Weine aus Mendoza von seltener Eleganz, die auf lange Lagerung ausgelegt sind.

Die Cuvées von Catena Zapata

Catena Zapata Estiba Reservada: die Spitze der familiären Hierarchie. Diese große, von Cabernet Sauvignon dominierte Assemblage entsteht aus den außergewöhnlichsten Rebstöcken des Weinguts, die mit einem roten Band markiert und separat gelesen werden. Nur in großen Jahrgängen produziert, zählt er zu den seltensten und begehrtesten Weinen Argentiniens.

Nicolás Catena Zapata: die historische Ikonen-Cuvée, eine Assemblage aus Cabernet Sauvignon vom Weinberg Adrianna sowie Malbec und Cabernet Franc vom Weinberg Nicasia. In Anlehnung an die ursprüngliche Bordelaiser Assemblage des 18. und 19. Jahrhunderts verbindet dieser komplexe und tiefgründige Wein dunkle Früchte, salzige Mineralität, Eukalyptus und dunkle Schokolade, mit einem Lagerpotenzial von mehreren Jahrzehnten.

Catena Zapata Malbec Argentino: die Hommage der Familie an ein Jahrhundert argentinischen Malbec. Aus einer präphylloxerischen Massenseleketion der Weinberge Nicasia und Angélica gewonnen, verbindet er die Textur alter Reben mit der natürlichen Säure des kühlen Klimas – kraftvoll, samtig und von großer Finesse.

Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec: großer wein aus der Parzelle, aus den kalk- und mikroorganismenreichsten Böden des Weinbergs Adrianna. Mehrfach mit 100 Punkten bewertet, vereint dieser Höhenlagen-Malbec seidige Fülle, mineralische Spannung und außergewöhnliche Länge.

Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec: Aus einer Parzelle mit tiefgründigen Lössböden entstanden, verkörpert dieser Malbec eine neue argentinische Strömung, die Finesse und Terroir in den Vordergrund stellt. Blumig, elegant und intensiv, zählt er regelmäßig zu den besten Weinen der Welt.

Adrianna Vineyard River Stones Malbec: Aus einem ehemaligen Flussbett mit ovalen Kieselsteinen entstanden, überzeugt dieser Kaltklima-Malbec durch sein leuchtendes Fruchtaromenspiel, Veilchennoten und kiesige Mineralität.

Adrianna Vineyard White Stones Chardonnay: Auf einer Parzelle mit weißem Kalkstein gepflanzt, erinnert dieser Höhenlagen-Chardonnay durch seine Spannung, seine Zitrusnoten und seine kristalline Salinität an die großen weißen Burgunderweine.

Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay: Aus einer kalksteinreichen Parzelle mit fossilen Ablagerungen stammend, entfaltet dieser legendäre Chardonnay – der erste südamerikanische Wein mit 100 Punkten – Aromen von Limette, Ingwer und zerstoßenem Stein von bestechender Reinheit.

Catena Zapata Birth of Cabernet und Nicola Catena Bonarda: zwei exklusive Cuvées der Ikonen-Kollektion – die erste feiert die großen Cabernet des Weinguts, die zweite huldigt dem Gründer durch die Rebsorte Bonarda aus alten Reben.

Die Catena Alta-Linie (Malbec, Cabernet Sauvignon, Chardonnay): Assemblagen aus historischen Partien der besten Familienweinberge, in französischen Eichenfässern ausgebaut, die eine hervorragende Einführung in den Stil der großen Weine des Hauses bieten.

Die Catena- und Catena Appellation-Linie: die Klassiker des Weinguts, darunter die berühmten Catena Malbec, Cabernet Sauvignon und Chardonnay sowie die Appellation-Cuvées (Lunlunta, La Consulta, Vista Flores, Paraje Altamira, Agrelo, San Carlos, Tupungato), die die Vielfalt der Terroirs von Mendoza erkunden.

Angélica Zapata (Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Chardonnay Alta): eine Kollektion als Hommage an die Matriarchin der Familie, aus Höhenweinbergen im südlichen Uco-Tal, mit konzentrierten Weinen und samtigen Tanninen.

DV Catena: die Linie, die Domingo Vicente Catena gewidmet ist, darunter der berühmte Tinto Histórico und parzellenspezifische Cuvées aus Malbec, Cabernet und Chardonnay – genussvoll und zugänglich, ideal für die Entdeckung der Welt von Catena Zapata.