Château La Tour Blanche

Storia di Château La Tour Blanche

La storia di Château La Tour Blanche risale al XVII secolo, quando Jean Saint Marc du Latourblanche, cancelliere presso il Parlamento di Bordeaux, diventa proprietario della tenuta e dà il proprio nome al château. Grazie alle sue risorse finanziarie, trasforma l’antica certosa in una dimora più imponente e sviluppa il vigneto. Costruisce inoltre una torre per giustificare il nome della tenuta, La Tour Blanche, che rimarrà nei secoli.

La storia moderna della tenuta inizia davvero con Frederick Focke, un commerciante tedesco che acquista la proprietà nel XIX secolo. Focke introduce la tecnica della vendemmia tardiva, già praticata in Germania, contribuendo così a rivoluzionare la produzione di vini dolci a Sauternes. Grazie alla sua esperienza, convince gli altri produttori della regione ad adottare questo metodo, segnando una svolta nella storia della denominazione.

Nel 1855, in occasione della celebre classificazione dei cru di Bordeaux, Château La Tour Blanche viene classificato Premier Grand Cru di Sauternes, subito dopo il mitico Château d’Yquem. Purtroppo Focke non vive abbastanza da assaporare questo successo, poiché muore nello stesso anno. Più tardi, nel 1907, Daniel Iffla, soprannominato Osiris, lascia la tenuta in eredità allo Stato francese a condizione che vi venga fondata una scuola di viticoltura. Questo desiderio si realizza nel 1911 e da allora la tenuta ha formato diverse generazioni di viticoltori, continuando a produrre i suoi vini d’eccezione.

Oggi Château La Tour Blanche appartiene alla Regione Nuova Aquitania e continua a essere una tenuta modello, che unisce il sapere tradizionale alle innovazioni moderne.

Le annate 2020, 2001 e 2009 di Château La Tour Blanche hanno ricevuto un punteggio di 96/100 da Robert Parker, a conferma della finezza e dell’eleganza di questo grand cru classé di Sauternes.

Terroir e vigneti di Château La Tour Blanche

L’eccezionale terroir di Château La Tour Blanche si estende su circa 40 ettari dedicati alla produzione di vini dolci. Situata su un’altura che raggiunge i 60 metri sul livello del mare, la tenuta gode di un’esposizione solare ideale, che favorisce una maturazione ottimale delle uve. La vicinanza del Ciron e della Garonna crea le condizioni perfette per lo sviluppo della Botrytis cinerea, nota anche come "muffa nobile", elemento essenziale nella produzione dei vini di Sauternes.

Il terreno della tenuta è composto principalmente da ghiaie su un sottosuolo argillo-calcareo, una combinazione che consente il drenaggio naturale mantenendo una certa freschezza alle radici delle viti. Questo terroir unico conferisce ai vini di Château La Tour Blanche il loro carattere distintivo, ricco ed elegante al tempo stesso.

La composizione dei vitigni della tenuta rispecchia quelli tradizionali della denominazione Sauternes: 83 % Sémillon, 12 % Sauvignon Blanc e 5 % Muscadelle. Lo Sémillon, vitigno predominante, conferisce struttura e ricchezza ai vini, mentre il Sauvignon Blanc dona una piacevole freschezza e aromi delicati. La Muscadelle aggiunge infine una nota aromatica esotica e speziata, contribuendo alla complessità del vino.

Vinificazione di Château La Tour Blanche

La produzione dei vini di Château La Tour Blanche si basa su un sapere ancestrale unito alle moderne tecniche di vinificazione. La vendemmia viene effettuata a mano con passaggi successivi. Questo delicato processo consiste nel selezionare esclusivamente le uve che hanno raggiunto un livello ottimale di botritizzazione, passaggio fondamentale per la concentrazione degli zuccheri e degli aromi.

Le uve vengono poi pressate con cura e i mosti sottoposti a una fermentazione controllata per preservare il perfetto equilibrio tra acidità e ricchezza zuccherina. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e in barrique di rovere, garantendo un controllo ottimale della temperatura.

L’affinamento dei vini di Château La Tour Blanche dura tra i 16 e i 18 mesi, in parte in barrique bordolesi nuove, che conferiscono una fine struttura tannica e una piacevole complessità aromatica. L’esperienza della squadra della tenuta si manifesta in ogni fase, dalla vigna alla bottiglia, assicurando una qualità costante ed elevata.

Le cuvée di Château La Tour Blanche

Château La Tour Blanche propone diverse cuvée di vini dolci, ciascuna delle quali riflette l’eccellenza della tenuta e offre caratteristiche uniche. Ecco una panoramica delle principali cuvée:

Château La Tour Blanche - 1er Grand Cru Classé 1855  

Questa cuvée emblematica incarna lo stile della tenuta, con una splendida concentrazione di frutta candita, miele e spezie dolci. Il vino presenta un’incredibile ricchezza, bilanciata da una piacevole freschezza che ne prolunga il finale. Ogni annata rivela un connubio armonioso tra potenza e finezza, con aromi complessi e una grande persistenza al palato. È un vino ideale per le grandi occasioni o da conservare in cantina, dove migliorerà con il tempo.

Les Charmilles de La Tour Blanche  

Secondo vino della tenuta, Les Charmilles de La Tour Blanche nasce dagli stessi vitigni del vino principale, ma offre uno stile più arioso e accessibile. Si distingue per un profilo aromatico più leggero e una dolcezza moderata, che lo rendono perfetto per degustazioni più informali. Con i suoi aromi di frutta fresca e la sua vivacità, può essere gustato giovane e fresco, in abbinamento ad aperitivi o dessert leggeri.

Brumes de La Tour Blanche  

Cuvée più leggera e rinfrescante, Brumes de La Tour Blanche si distingue per la purezza aromatica e la grande freschezza. Meno concentrato degli altri vini della tenuta, nasce da selezioni manuali delle uve ed è vinificato in vasche di acciaio inox. Offre una piacevole struttura pur restando facile da bere, con delicati aromi di frutti esotici e un finale vivace. È perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri.

Le migliori annate di Sauternes e Barsac, due prestigiose denominazioni di Bordeaux, comprendono annate eccezionali come il 1945, il 1947, il 1949, il 1955, il 1959 e il 1967, note per la loro finezza e complessità. Tra le annate più recenti spiccano il 1975, il 1986, il 1988, il 1989, il 1990 e il leggendario 2001. Gli amanti dei vini dolci apprezzeranno anche le annate 2005, 2007, 2009, 2010 e 2013. Infine, le eccellenti condizioni climatiche degli ultimi decenni hanno regalato annate memorabili nel 2014, 2015, 2016, 2017, 2018 e 2019. Questi vini offrono una ricchezza aromatica unica e un notevole potenziale di invecchiamento.

Scoprite gli straordinari tesori dei Grands Crus Classés di Sauternes e Barsac, dove ogni tenuta racconta una storia unica di maestria ed eccellenza. Il prestigioso Château d’Yquem, Premier Grand Cru Supérieur, incarna la quintessenza di Sauternes. Tra i Premiers Grands Crus Classés, esplorate le sfumature di Château Climens e Château Coutet a Barsac, nonché le meraviglie di Château Guiraud, Clos Haut-Peyraguey, Château Lafaurie-Peyraguey, Château La Tour Blanche, Château Rabaud-Promis, Château de Rayne-Vigneau, Château Rieussec, Château Sigalas-Rabaud e Château Suduiraut a Sauternes. Ogni tenuta vi invita a immergervi nell’incantevole mondo dei vini dolci, che uniscono ricchezza aromatica, finezza ed eleganza per un’esperienza sensoriale indimenticabile.

Château La Tour Blanche è un punto di riferimento imprescindibile nel mondo dei vini dolci di Sauternes. Grazie al suo terroir eccezionale, all’impegno per la qualità e alla sua ricca storia, la tenuta continua a produrre vini di rara eleganza e complessità. Dalla sua cuvée emblematica, Château La Tour Blanche Premier Grand Cru Classé, alle cuvée più accessibili come Les Charmilles e Brumes, ogni vino riflette il sapere unico della tenuta.